Căutați o rețetă sau un ingredient

margharita

Aluat de pâine în formă de pâine, la cuptor, cu diverse sosuri și toppinguri. A fost cunoscută în forme similare de secole, în principal în sudul Italiei. A devenit cu adevărat faimos în 1889 când o pizza națională colorată a fost coaptă în cinstea reginei Margherita: cu busuioc verde, brânză albă de mozzarella și roșii roșii. De aici și răspândirea pizza în Italia.

Între cele două războaie mondiale, mulți imigranți italieni (nu doar mafioți printre ei!) Au răspândit pizza și în America și acolo era deja o mâncare națională. În timpul și după cel de-al doilea război mondial, a devenit cunoscut în Occident și apoi în toată Europa prin soldații americani și apoi prin turismul de masă și este acum popular în întreaga lume. Pe lângă spaghete, pizza este un mare succes în gastronomia italiană .

Aluatul său este aluat simplu de pâine: conține făină, apă, drojdie, sare, puțin ulei de măsline. După frământarea și fermentarea temeinică, acestea formează discuri de dimensiuni de plăci (cu lemn întins, dar, desigur, adevăratul lucru este când sunt întinse aruncându-le în aer). Pot apărea cornuri: roșii, care astăzi nu sunt de obicei crude, ci sos preparat în prealabil, brânză (de obicei mozzarella, dar poate fi și parmezan sau altă brânză), salam, legume etc., iar ansamblul este bine condimentat. Pe lângă sare și piper, se adaugă în principal busuioc și oregano. Puteți intra în cuptor, care, desigur, nu este un cuptor orice, adevăratul este doar încălzit cu lemne, chiar și în acest cu diferite variații, cuptoarele de pizza mai bune jură că puteți face pizza adevărată doar în cuptorul lor.

Astăzi, există și nenumărate variații ale aluatului (vezi marele lanț american, de tip mai gros, dar mai aerisit) și o mulțime de pizza congelată, chiar și din care pot ajunge hrana umană. Cu toate acestea, există mult mai multe variații ale aromelor găsite pe paste. Astăzi, un cuptor de pizza maghiar mai bun oferă cel puțin 40 de toppinguri diferite, puteți alege și combina atât de multe pe același aluat, încât oaspetele poate pune împreună ceea ce dorește.

Desigur, nu putem lipsi nici pizza pizza maghiară, putem cere gyula sau csaba pe aluat, uneori chiar carne de porc sau pui de boia.
Pizza mea exotică preferată este făcută în stil hawaian, ceea ce înseamnă, desigur, că are și ananas pe ea. Hawaii deloc - din păcate nu am fost încă acolo, poate că este frumos, dar îmi imaginez mesele mâncând ananas cu ananas. Așa s-a răspândit în întreaga lume: nu există mâncare hawaiană fără ananas.