Delicatese cu ciuperci la cină

Odată cu dezvoltarea științei nutriției, au fost studiate multe ciuperci. S-a demonstrat deja că multe specii de ciuperci au proprietăți pozitive, efecte benefice și vindecătoare.

Are un puternic efect de vindecare

În plus față de valoarea sa nutritivă ridicată, efectul său de vindecare este, de asemenea, semnificativ. Champignons prezintă o serie de proprietăți pozitive care au un efect benefic asupra sănătății umane. Unele specii fungice conțin, de asemenea, antibiotice anti-TB, în timp ce altele conțin antibiotice tifoide și anti-cancer. Consumul regulat de șampoane poate ajuta la combaterea cancerului și a bolilor cardiovasculare. Reduce activitatea enzimei aromatază, care crește nivelul de estrogen, ceea ce este important deoarece este responsabilă de dezvoltarea cancerului de sân. Dar menține, de asemenea, nivelul colesterolului și al sistemului imunitar în ordine.

Capete de ciuperci umplute cu brânză de ursuleț și arpagic

8-10 ciuperci mai mari
1 cutie de brânză de pluș
½ buchet de arpagic tocat
20 dkg brânză Trappist ras
sare
piper alb măcinat
ulei de gatit

Am spălat bine ciupercile. Am scos tulpinile, le-am tocat, le-am prăjit cu sare și piper alb măcinat.

Am amestecat brânzeturile de ursuleț de pluș cu arpagic și coji de ciuperci prăjite.

Am pus umplutura asta în fiecare cap de ciupercă și apoi am presărat cu brânza Trappist ras.

Am așezat capetele de ciuperci pe o tavă de copt cu ulei și le-am copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade/amestecat cu aer/timp de 25 de minute.

Rețetă de tocană de ciuperci de pădure cu smântână

1 kg ciuperci sălbatice (pentru mine nuci)

1 pahar de smântână

2 ardei roșii kk

să gust piper

Curățăm ciuperca pădurii și curățăm coaja de pe pălărie, deoarece mâncarea va fi slabă, apoi o feliem.

Tăiați ceapa în cuburi mici, sotati-o pe grăsime, apoi adăugați ciupercile. Sare, piper, se presară piper roșu și cimbru. Se fierbe la foc mic până se înmoaie sub capac.

Smântâna se amestecă cu puțină apă și se adaugă la ciuperci. Aduceți la fierbere și serviți.

Nokedli, tarhon sau orez aburit sunt potrivite.

Capete de ciuperci în stil oral

10 ciuperci. 1,5 dkg sare, 5 dkg făină, 20 dkg grăsime, 1 cs. patrunjel verde. Aluat Orly: 20 dkg făină, 2 ouă, 2 dl bere, 1 dl ulei.

Capetele asortate de ciuperci se curăță, se spală, se șterg uscate, se sărează, se rulează în făină și se scufundă în aluat de fierbere, se prăjesc în grăsime fierbinte pe ambele părți, până se înroșesc. Se ornează cu pătrunjel verde.

Aluat Orly: Amestecați gălbenușul de ou cu bere, sare și adăugați suficientă făină pentru a face un aluat de clătite mai gros. Bateți albușurile într-o spumă, amestecați cu aluatul și adăugați în final puțin ulei. Nu scurgeți aluatul din capul de ciuperci scufundat, acesta va rămâne pe el în timpul coacerii.

Tocană clasică de ciuperci

50 de ciuperci de kg (cel mai delicios dintre galbenele, dar ce îți place)

1 lingură de ardei roșu

1 buchet de patrunjel

Spălați bine ciupercile și tăiați-le. Se toacă ceapa, se prăjește în ulei și se taie în bucăți mici ardei și roșii. Dacă acestea sunt înmuiate, prea fierte, ciupercile pot intra. Se presară cu ardei roșu și se toarnă apă suficientă pentru a nu-l acoperi (ciuperca lasă suc). Adăugați sare, piper și pătrunjel tocat. Este gata în 15-20 de minute.

Cercetările arată că ciupercile sunt un ajutor eficient în prevenirea cancerului de sân și de prostată datorită ingredientelor lor anticarcinogene. Dacă doriți să mâncați sănătos, ar trebui să mâncați ciuperci de 2-3 ori pe săptămână.

Să postim o zi pe săptămână

Postul înseamnă să nu mănânci nimic. Postul curăță mintea, vindecă și topește kilogramele. În mod normal, postul durează câteva zile, deoarece multe dintre efectele sale pozitive apar doar după o perioadă mai lungă de post.

Efectele binecuvântătoare ale mierii

Mierea conține carbohidrați, zaharuri, proteine, acizi organici, vitamine, minerale, enzime și antibiotice naturale

Posibile cauze ale oboselii frecvente

Somnolența este definită ca o creștere cu 25% a necesităților de somn.

Ce este dieta TÉNÉ?

Regulile TÉNÉ sunt în primul rând, așa cum sugerează și numele său: consumul de alimente întregi. O dietă cu plante complete nu are de fapt o definiție precisă și nu este la fel de strictă ca o dietă vegană, dar adepții spun că este și un stil de viață conștient de sănătate. Să spunem de ce.

Nucile, mica bombă de sănătate

Nucile sunt un ingredient esențial în prăjiturile de Crăciun, dar nu merită consumate doar în perioada festivă.