Delicatese slimgastro-dietetice

Pagini

Luni, 28 ianuarie 2019

Pâine crocantă suedeză

Pâinea crocantă Superdiet este perfectă pentru o masă mică, ca bază de sandwich sau doar de la sine. Este infinit de ușor de realizat.

Ingrediente pentru 20 buc:
25 dkg de făină de ovăz fără gluten
10 dkg amestec de semințe (floarea soarelui, in, susan, semințe de dovleac)
1 linguriță sare
3 linguri de ulei de gătit
2 dl de apă

Preîncălzesc cuptorul la 230 ° C.
Am amestecat făina cu sarea și semințele, adaug uleiul și lucrez bine apa. La început primesc un aluat lipicios și apoi chit. Pe măsură ce stați, aluatul va lua o formă din ce în ce mai masivă.

Împing aluatul la o grosime de 2 mm împingându-l și întinzându-l cu mișcări ușoare. La întinderea cu mișcare mare, aluatul se va rupe din cauza semințelor. Înțepați-l cu o furculiță.
Puteți să-l tăiați în orice formă sau pur și simplu să-l rupeți ușor. Dacă nu doriți să îl introduceți în cuptor în același timp și să-l despărțiți după aceea, chiar puteți face orice cu el până la urmă, nici nu va trebui să vă gândiți la forma lui, pentru că îl vor prinde.

Puneți pe hârtie de copt și coaceți la 230 ° C timp de 5 minute, apoi luați cuptorul înapoi la 200 ° C și coaceți încă 15 minute.

Pâinile obținute astfel vor sta săptămâni întregi într-o cutie etanșă de biscuiți, bineînțeles doar dacă poți sta să nu mergi pe ele.

Întreaga cantitate:
Calorii: 1543 Kcal
Carbohidrați: 195 g
Proteine: 50 g
Grăsime: 57,5 g

1 pâine:
Calorii: 77,2 Kcal
Carbohidrați: 9,75 g
Proteine: 2,5 g
Grăsime: 2,9 g