Un deliciu alimentar care poate fi consumat impun

De ce această brioșă este o soluție de joker vesel va fi explicată mai detaliat după rețetă. Dar mai întâi să analizăm ingredientele și metoda de preparare.

Ingrediente (pentru 12 brioșe mai mici)

+ îndulcitor (de exemplu, eritritol)

+ ciocolată neagră fără zahăr, semințe oleaginoase, bărbierit de cocos etc. după gust.

1. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.

2. Merele sunt private de coaja și semințe. Cântărește 100 de grame și gătește cu 100 de grame de apă, scorțișoară și îndulcitor după gust (de exemplu, 1 lingură. Eritritol) până se înmoaie.

Notă: coaja de mere nu trebuie aruncată, deoarece conține multe vitamine, minerale și fibre benefice. Puteți mânca pe el în timp ce coaceți, dar îl puteți găti chiar și cu el!

3. Se cântărește fulgi de ovăz, se amestecă 1 linguriță. cu praf de copt. Adăugați pudră de proteine și pudră de cacao.

4. De îndată ce merele noastre se înmoaie, îl tragem de pe foc, îl lăsăm să se răcească puțin. Tăiem 200 de grame de banane. Se amestecă cu un mixer sau un blender, apoi se amestecă această masă de fructe cu amestecul de făină.

5. Bate ouăle, amestecă.

6. Ne umplem aluatul în grăsime de nucă de cocos untă sau căptușită cu capsule, eventual forme de muffin din silicon.

7. Putem decora cu ciocolată fără zahăr, semințe de ulei, inele de banane, bucăți de mere, așchii de nucă de cocos Orice ne place.

8. Coaceți-le gata timp de 20-25 de minute în poziția inferior-superioară.

DATE MEDII DE NUTRIȚIE (fără decor)

1 bucată (pentru 12 bucăți)

De ce fulgii de ovăz sunt buni?

Făina de ovăz poate fi folosită deoarece este un substitut perfect pentru făina de grâu în aluatele mixte, inclusiv o brioșă. (În schimb, pastele dospite nu pot fi făcute din fulgi de ovăz!) Dacă nu aveți fulgi de ovăz acasă, puteți să le faceți cu ușurință măcinând fulgi de ovăz, dar, de asemenea, face făină de grâu integral (spelt) sau făină de grâu Graham.

Merită să folosiți fulgi de ovăz pentru coacere și gătit, deoarece, deși conținutul său de carbohidrați este același cu cel al făinii de grâu, are un conținut mai ridicat de fibre și proteine, încetinind astfel absorbția acestuia și crescând nivelul zahărului din sânge mai lent. Ovăzul conține și o fibră specială; asa numitul beta-glucan, care s-a dovedit că ajută la scăderea colesterolului pe lângă efectele sale benefice asupra digestiei. În plus, fulgii de ovăz conferă prăjiturilor un gust și o textură deosebite, precum și fac dieta noastră mai variată.

Importanța reducerii grăsimilor

Tortul (în afară de ouă) nu conține grăsimi adăugate. În timpul schimbării dietei și stilului de viață, acordăm cea mai mare atenție aportului potrivit de proteine, aportului de carbohidrați bine selectat și bun, deși reducerea aportului de grăsimi este la fel de importantă! Dacă observăm rețetele de reformă, de multe ori se reduce doar cantitatea de făină, dar cantitatea de grăsime este aceeași - sau chiar mai mult. 1 gram de grăsimi conține mai mult de două ori mai multe calorii decât 1-1 gram de carbohidrați sau proteine! Cu toate acestea, cercetările arată că reducerea aportului de grăsimi este la fel de importantă în dieta noastră ca consumul cantității și calității corecte de proteine și alegerea surselor de carbohidrați din dieta noastră.

Zahar din fructe

Pe lângă fibre, fructele conțin predominant fructoză, care, deși este un carbohidrat simplu, nu este echivalentă cu zahărul granulat, mierea sau alte siropuri vegetale. Este adevărat, fructele furnizează energie organismului rapid (carbohidrații din ele sunt absorbiți rapid), dar conținutul lor de fibre, vitamine și minerale compensează toate acestea. Pentru pofta de dulciuri, fructele sunt alegerea perfectă!

Mâncare Jolly joker

Această brioșă proteică este o alegere perfectă pentru zece ore, gustări, dar și înainte și după antrenament. De ce? Ușor de făcut, alăptând, sănătos, ușor de luat cu tine. Oferă energie corpului nostru rapid înainte de activitatea fizică și, după efort, nu permite scăderea nivelului de zahăr din sânge, cu toate acestea, conținutul său de proteine ajută la protejarea și regenerarea mușchilor obosiți.

Un alt motiv pentru a nu te feri de conținutul de fructe (zahăr): carbohidrații cu absorbție rapidă sunt necesari pentru a încorpora proteinele!