Gastro Loggia

IDEEA!

loggia

Există multe în partea de jos a multor discuții, iată prânzul astăzi:

Fâșiile de vită prăjite s-au maturat într-o marinată picantă cu legume aburite

    • 15 dkg carne de vită
    • 3 linguri sos negru de soia
    • 3 căței de usturoi
    • ghimbir de nuc
    • chili, ardei tari la gust
    • sare, piper, puțin ulei
    • 20 dkg de legume congelate sau proaspete la alegere
    • sare, piper, puțin ulei

Curățați ghimbirul și usturoiul, tocați mărunt, puteți adăuga o bucată de ardei iute sau ardei iute, turnați sosul de soia, puțin ulei și, de asemenea, amestecați carnea de vită tăiată în fâșii subțiri, puteți presăra puțină sare și piper pe aceasta. A se odihni la frigider câteva ore este foarte bun pentru el, dar îl lasă la marinat cel puțin 20 de minute.

Pregătiți orice legume și, într-o tigaie încălzită, sareți și condimentați cu puțin ulei pe placul dvs. (pentru carnea orientală, nu aș pune prea mult condiment pe ea) și fierbeți. (pentru începători: operația durează până la 10 minute)

În acest timp, prăjiți carnea într-o tigaie în care se poate răspândi bine, astfel încât să puteți evapora ușor sucul. Va fi delicios chiar dacă feliile sunt acoperite cu marinată într-un castron mai adânc, dar se va evapora în acest fel. Acesta este momentul în care bufetul chinezesc vine cu pudră de snot, pe care cu siguranță mi-ar lipsi în locul tău. Nu-mi place când o carne se lipeste de sosul de amidon.

Oricum se va face foarte repede, în câteva minute, dacă tăiați carnea suficient de subțire. (Am înjumătățit felia în lungime și apoi am tăiat felii subțiri cât am putut de pe partea scurtă - așa că mă obișnuiesc și cu giroscoapele) (numai la aburi: 5-6 minute, coapte la uscat: până când se termină sucul din - deci asigurați-vă că nu ardeți pe cărbune)

În cele din urmă l-am pus împreună și chiar l-am încălzit puțin, astfel încât legumele să poată obține un pic din sucul delicios, dar îl puteți servi și cu legumele de pe fund, carnea. Dacă ați copt fâșiile de vită uscate, acestea din urmă ar putea arăta mai frumos.

    • prepararea cărnii: 3p
    • decapare: min 20 p (acesta este cel puțin restul cojii din ficatul membrelor)
    • prepararea legumelor: 0 p (am folosit un amestec mexican congelat)
    • preparare: 10 p (se!)

Adăugați pofta bună!

Ps: Înainte ca cineva să vorbească, da, există și carne, porumb și fasole în acest fel de mâncare, deci această compoziție ar trebui evitată în principiu, dar este foarte delicioasă.)