Depozitați condimentele uscate pentru a-și păstra aroma mult timp - Tehnologie Sare Piper

Dulciurile la cuptor pot fi, de asemenea, crocante - Un ingredient este secretul

5 sfaturi pentru a face bejglidul perfect - Nu contează de câte ori ungi aluatul cu ouă

Sfeclă cremoasă prăjită, cu mult usturoi - Cuptorul lucrează cel mai mult

Chifteluțe de linte roșie care alăptează la cuptor - Crocant la exterior, cremos la interior

Partea prăjită suculentă cu varză murată - Carnea marinată se prăjește în unt

Tort cu brânză pliată, pliată - Brânza de vaci se adaugă în aluat

Cârnați înveliți în foietaj: o porție mare este gata în 25 de minute

Două secrete ale gătitului tradițional al lintelor - Astfel va fi ușor și plăcut acru

Condimentul este sufletul alimentelor, succesul depinde de o aromă adecvată, deci merită să păstrați cât mai multe ierburi uscate sau proaspete în bucătărie.

Din păcate, nu toată lumea are ocazia să cultive condimente verzi proaspete acasă, aceste plante necesită condiții adecvate, multă lumină solară și îngrijire. Dacă, pe de altă parte, sunteți în poziția norocoasă de a avea o recoltă frumoasă, prin aceste metode merită să le lăsați mai târziu.

Totuși, majoritatea condimentelor sunt luate gata preparate, sub formă uscată, sunt sigur că toată lumea are o căsuță mare în cămară în care sunt aliniate condimentele - în cel mai bun caz, într-o linie frumoasă. Cu toate acestea, după un timp, se acumulează atât de mult încât nici nu știi care este încă, care a expirat. Dacă simțiți că mâncarea nu mai are un gust bun, condimentul nu miroase bine, poate doriți să obțineți unul nou din acesta.

Pentru a împiedica condimentul să aterizeze în coșul de gunoi, am colectat ce trebuie să aveți grijă, cum să păstrați versiunile uscate.

Cum se păstrează condimentele uscate?

Păstrați etanș

Merită să umpleți condimentele în borcane bine sigilate, chiar și borcane mici de zidărie. În acest fel, cu siguranță nu vor fi expuși la umezeală, nu vor fi în contact cu aerul, își vor păstra aroma, dar nici molia nu se va mișca în punga lor. Dacă alegeți borcane noi, dar uzate, asigurați-vă că le spălați bine, dezinfectați-le în apă fierbinte sau în cuptor și apoi uscați-le înainte de a intra condimentul. Asigurați-vă că etichetați sticlele, astfel încât să știți care dintre ele costă.

Dacă nu aveți ocazia, spațiu pentru soluția de sticlă, închideți bine punga, pliați-o întotdeauna înapoi, fixați-o cu o pensetă. Nu este recomandat să îl depozitați în plastic, deoarece poate elibera substanțe chimice care pot pătrunde în condimente.

Ar trebui să fie într-un singur loc, într-o linie transparentă

Este recomandabil să păstrați o cutie mai mare, un piept sau chiar un raft de bucătărie pentru sticle, este important ca acestea să fie într-un loc vizibil, eticheta este clar detașabilă pe ele, deci nu va trebui să cumpărați a treia pungă de scorțișoară în magazin în timp ce aveți deja 2 desfășurate acasă. Dacă nu le depozitați într-un raft, ci într-o ladă, poate doriți să puneți o etichetă deasupra lor, astfel încât să nu trebuie să faceți cercetări între ele. Este recomandabil să luați condimentele în două, separați-le pentru dulciuri, separați-le pentru alimentele sărate pentru a face mai ușor să vedeți ce lipsește.

A se păstra într-un loc răcoros și întunecat

De asemenea, nu contează unde le depozitați - de preferință nu fiți expuși la lumina soarelui arzătoare, cel mai bine este să stați într-un loc întunecat și răcoros. Dacă soarele strălucește, alege borcane întunecate sau cutii mici cu condimente. Dacă nu le puteți pune într-un loc ferit de lumină, puneți-le în dulap sau puneți o perdea mică în fața lor.

A se păstra într-un loc uscat, dezumidificat

Dacă este posibil, păstrați-le într-un loc umed, nu împachetați condimentele pe raftul de deasupra aragazului și, dacă nu puteți evita aburul, asigurați-vă că le păstrați etanș. Dacă umezeala pătrunde în condimente, acestea se vor aglomera și vor deveni inutilizabile.

Data de expirare

Când cumpărați un condiment uscat, vedeți întotdeauna data de expirare pe plic - din păcate, indiferent cât de mult acordați atenție depozitării, veți pierde aroma până atunci. De asemenea, vă recomandăm să scrieți această dată de expirare pe etichetă, astfel încât să știți când este necesară înlocuirea.

Dacă doriți să aflați mai multe despre condimente, pe care să le înlocuiți, la ce gust au, la ce probleme de sănătate sunt bune, o găsești aici un super rezumat.