Minciuni dulci, sau așa ne ascunde zahărul

Consumul de cantități mari de zahăr poate duce la boli precum diabetul de tip 2, diferite boli de inimă și obezitate. Din păcate, mulți consumă încă o cantitate uimitoare din acesta. Desigur, acest lucru nu se face neapărat în mod conștient, ci doar nu acordă atenție cantității de zahăr ascuns conținută în alimentele ambalate, procesate.

1. Acordați atenție numelui

Termenul zahăr este folosit pentru a descrie carbohidrații cu lanț scurt care conferă mâncării un gust dulce. Cu toate acestea, zahărul are numeroase denumiri precum glucoză, fructoză sau zaharoză.

Dar pot folosi, de asemenea, multe alte nume care ne sunt necunoscute sau deja familiare pentru a eticheta îndulcitori și zaharuri, cum ar fi:

zahăr de malț, zahăr de sfeclă, zahăr brun, zahăr de trestie, zahăr pudră, sirop de porumb, suc concentrat, zahăr de palmier, maltoză, sirop de porumb bogat în fructoză, sirop de agave, sirop de malț etc.

ascunde

2. Nu contează cantitatea

De asemenea, este posibil ca trei sau patru dintre îndulcitorii și zaharurile enumerate mai sus să se găsească pe ambalaj. Pot apărea mai multe ingrediente cu mai puține, dar acest lucru face ca produsul să conțină în continuare aceeași cantitate de zahăr.

3. Uită-te întotdeauna la etichetă!

În cazul alimentelor dulci, este evident că zahărul a fost folosit la preparare, precum prăjituri sau produse de patiserie din magazin.

Dar ce zici de cerealele pentru micul dejun, sosurile, toppingurile, produsele de patiserie, iaurturile? Și am putea enumera mai multe.

Zaharul este același în acestea - și nu am crede. Prin urmare, verificați întotdeauna eticheta.

4. Mai degrabă să fii natural

Deși zahărul natural este și zahăr, nu este egal cu varietatea rafinată pe care o cumpărăm în magazin. Mai degrabă alegeți acest lucru consumând legume și fructe!

Cel mai bun mod de a evita zaharurile artificiale este să alegem cea mai naturală formă a alimentelor noastre.

De exemplu, facem acasă sos pentru spaghete, cumpărăm pieptul de pui separat în loc de carnea prăjită, sosul de salată nu vine de pe raft, coacem chipsuri acasă la fel ca produsele de patiserie. Acest lucru, desigur, necesită mult timp și energie, dar în același timp sănătatea noastră va fi cu siguranță recunoscătoare. Putem face deja multe lucruri înlocuind unele ingrediente și alimente.