Despre alergiile alimentare

Bine ați venit la ALPHAZOO

despre

Despre alergiile alimentare

Alergia alimentară este o reacție alergică în care devii hipersensibil la orice ingredient din aliment. (Ar trebui făcută o distincție între intoleranța alimentară, care nu este o reacție alergică, ci o consecință a indigestiei.)

Aproape toate componentele unui aliment pot declanșa o reacție de hipersensibilitate, cu toate acestea, proteina este cea mai frecventă cauză a unei reacții alergice. Natura alergenică a proteinelor din alimente este mai probabilă dacă sunt rezistente la căldură și, parțial, rezistente la digestie. Gătitul reduce efectele alergenice ale majorității proteinelor și este complet eliminat de enzimele digestive.

Totuși, este o concepție greșită obișnuită că puiul este cea mai comună sursă de proteine ​​alergenice. În schimb, conform studiilor lui Verlinden (Verlinden și colab., 2006), cea mai comună proteină care provoacă o reacție alergică la câini este carnea de vită. Provoacă 36%, urmat de lapte în 28% din cazuri. Puiul este doar cazul 9,6% s-a dovedit a fi responsabil pentru inducerea alergiilor.

În cazul alergiilor alimentare non-proteice, conservanții, coloranții și ciupercile au provocat reacții de hipersensibilitate. Aditivii artificiali nu provoacă de obicei o reacție alergică pe cont propriu, dar pot contribui la dezvoltarea simptomelor la animalele sensibile.

În practica veterinară medie, alimentele sunt alergice

- pentru toate bolile de piele aprox. 1% (și 9,6% din aceasta a fost cauzată de pui)

- boli de piele de origine alergică 10% (și 9,6% din aceasta a fost cauzată de pui)

- a treia cea mai frecventă cauză a simptomelor alergice ale pielii la câini după alergia la purici și atopie.

Din toate acestea se poate concluziona că carnea de pui a fost cauza la 9,6% din totalul (1%) bolilor de piele ale câinilor, adică 0,1% din toate bolile pielii au fost cauzate de carnea de pui, iar afecțiunile alergice ale pielii (10%) au fost mai puține decât Responsabil pentru 1% din carnea de pui, adică mai puțin de 1% din alergiile alimentare.

Cu toate acestea, puiul este una dintre cele mai înalte surse biologice de proteine ​​animale pentru câini, deci este unul dintre cele mai recomandate ingrediente dietetice.

De asemenea, este important să aveți o metodă de diagnostic adecvată care să demonstreze cauza alergiei cu o dietă de eliminare. Alegerea sursei de proteine ​​în dieta curentă este justificată numai după un diagnostic precis.

Alergiile alimentare apar în principal sub formă de simptome cutanate și gastro-intestinale.

Simptome cutanate: cel mai frecvent și cel mai frecvent simptom este mâncărimea, care nu prezintă sezonalitate.

Zgârierea fundului botului, urechilor, membrelor și abdomenului este tipică. De multe ori apare inflamația canalului auditiv extern. Înroșirea pielii și erupții cutanate mici pot fi, de asemenea, observate în unele cazuri.

Aceasta este urmată de simptome secundare ale pielii, infecție prin rănire.

Simptome gastrointestinale: vărsături recurente, diaree care nu dispare, adesea fără medicamente.

  1. Tulburări de hipersensibilitate. În: Muller & Kirk’s Small Animal Dermatology. Ediția a 7-a, 2013. Eds: Miller, Griffin, Campbell. Elselvier Mosby, St. Louis, Missouri, SUA. Capitolul 8. 363-431
  2. August JR. Hipersensibilitate alimentară la câini: manifestări cutanate, diagnostic și tratament. Comp Cont Educ 1985: 7: 469
  3. Carlotti DN și colab. Alergia alimentară la câini și pisici: o revizuire și un raport de 43 de cazuri. Vet Derm 1990. 1:55
  4. Walton GS. Răspunsurile pielii la câine și pisică la alergenii ingerați. Observații asupra unei sute de cazuri confirmate. Rec. Veterinar 1967; 81 (27): 709-13.
  5. Roudebush P, și colab. Caracteristicile proteinelor dietelor hipoalergenice feline cu antigen limitat. Vet Derm 1994; 5:69
  6. Peștera N. Dietele hidrolizate. Webinar Royal Canin 2014, 27 august
  7. Roudebush P, Guilford WG, Jackson HA. Reacții adverse la alimente. În: Hand MS, CD Thatcher, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ, eds. Nutriție clinică la animale mici. A 5-a ed. Topeka: Institutul Mark Morris, 2010; 609-635.

Scris de Dr. Tamás Berkényi, medic veterinar