Dia-Wellness

Poate fi utilizat singur, fără a amesteca amestecul Dia-Wellness CH Minus Făină cu un conținut redus de 85% carbohidrați pentru îngroșare, fabricarea nokedli, coacerea pâinii.

Se caracterizează printr-un conținut ridicat de proteine, un conținut ridicat de fibre și un indice glicemic scăzut.

Ingrediente: făină de grâu, fibre dietetice, grăsimi vegetale (palmier), tărâțe de grâu, proteine din lapte, câștigătoare în greutate (polidextroză), proteine din cartofi, stabilizator (gumă de guar, xantan), amidon rezistent, amidon de grâu, antioxidant (acid ascorbic), enzime.

Valoare nutritivă medie în 100 g de produs:
Energie: 338 Kcal/1420 KJ
Proteine: 37,8 g
Carbohidrați: 11,7, din care zahăr: 4,1 g
Grăsimi: 10,3 g, din care saturate: 1,1 g
Conținut de acizi grași trans: 0,4 g/100 g grăsime
Fibre alimentare: 27,5 g
Sodiu: 0,05 g
Glucid total absorbit: 11,7 g

Doze pentru prepararea pâinii de casă Dia-Wellness CH Minus:

500 g Amestec Dia-Wellness CH Minus Făină

20 g drojdie proaspătă sau 5 g drojdie instantanee

2,5 g Enzyme-Mix (aproximativ o lingură de cafea)

Drojdia se trece în apă călduță sau lapte. Materialele sunt amestecate, frământate bine, apoi formate în pâine. Intr-un loc cald cca. Se fermentează 40-50 de minute și apoi se coace la 180-200 ° C, de obicei mai mult decât pâinea tradițională de casă, până se rumeneste. Rețeta dată poate fi folosită și într-un prăjitor de pâine.

Dozare pentru prepararea Dia-Wellness CH Minus nokedli de casă (per persoană):

75 g Amestec Dia-Wellness CH Minus Făină

1 lingură mocha de ulei, grăsime

sare, ulei și apă pentru gătit

Amestecăm aluatul din amestecul Dia-Wellness CH Minus Flour, uleiul și ouăle destul de tari (aproape un vârf de duritate, dar se poate amesteca doar cu o lingură de lemn), aproape în același timp în găluște. Din aceasta trecem nokedlitul în apă fierbinte, sărată, uleioasă, cu un tocător mare și o spatulă metalică. Conținutul de carbohidrați pe cap de locuitor: aprox. 9 g.

Sfat: După filtrare, îl puteți răsturna în 1 lingură de ulei fierbinte și puteți turna 2-3 ouă bine bătute, după gust.