Dietă

Într-un studiu recent, medicii de la Harvard au dovedit ceea ce am ghicit deja cu toții: unii oameni plătesc un preț mai mare pentru a se răsfăța cu cartofi prăjiți sau alte alimente grase. Și de aceea poți da vina pe bună dreptate pe mama și tata.

Cei care sunt genetic mai predispuși la obezitate se pot aștepta, din păcate, la o creștere mai mare în greutate din consumul de alimente grase, prăjite grase decât cei cu predispoziție genetică mai mică. - scrie ultimul studiu de la Universitatea de Medicină Harvard realizat de epidemiologul Lu Qi și echipa sa.

Acest efect nu este copleșitor, dar pentru câteva decenii de exces de greutate este deja supraponderal. Dacă sunteți mai predispus genetic la obezitate, consumul de alimente prăjite în ulei din abundență de 4 sau mai multe ori pe săptămână este strâns legat de indicele de masă corporală (IMC). Studiul afirmă.

Pentru cartografierea relației dintre alimentele prăjite în mult ulei și gene, au fost examinate obiceiurile alimentare de aproape 30.000 de persoane. În paralel, subiecții testați au fost testați pentru 32 de gene despre care se știe că sunt asociate cu obezitatea. Faptul că este posibil să aveți aceste gene în corpul dvs. nu înseamnă neapărat că sunteți supraponderal, dar trebuie să acordați mult mai multă atenție IMC-ului.

Așa cum era de așteptat, în studii, indivizii care au consumat mai multe alimente grase au câștigat mai multe grăsimi decât cei care au consumat mai puțin. De asemenea, cei la care s-au găsit genele menționate anterior au avut, de asemenea, IMC mai mari. Este clar că indivizii cu ambii factori de risc ridicați - prin predispoziție genetică și consumul frecvent de alimente grase - au produs un indice de masă corporală mai mare decât toți ceilalți.

Medicii care au efectuat cercetarea au făcut aceeași constatare în ceea ce privește băuturile răcoritoare cu zahăr. Un experiment similar a fost realizat acum câțiva ani. În loc să consume alimente grase, s-au uitat la cât de mult zahăr și băuturi răcoritoare carbogazoase consumau oamenii din studiu. Rezultatul este uluitor! Consumul unui pahar de băutură răcoritoare cu zahăr pe zi vă poate crește IMC-ul cu 1,8 puncte dacă aveți gene care vă predispun la obezitate. Această rată de creștere este doar jumătate din cei la care genele riscante nu pot fi detectate.

„În societățile occidentalizate, suntem expuși alimentelor bogate în calorii, lipsa exercițiilor fizice cauzate de munca sedentară, stresul și insomnia”. Spune geneticienii Alexandra Blakemore și Jassica Buxton. „Desigur, acestea nu au același efect asupra tuturor. Unele sunt mai grav afectate și au o mai bună înțelegere a acestor efecte, în timp ce altele au un impact mai mic. ”.

Dieta și genele

Qi și echipa sa nu au putut explica exact modul în care alimentele grase și băuturile cu zahăr sunt legate de creșterea IMC. Poate că cel care iubește acestea este mai predispus la alte activități nesănătoase: se mișcă mai puțin și stau mai mult în fața televizorului.

Per ansamblu, legătura dintre genetică și alimentele prăjite în ulei vă oferă motive să vă gândiți de două ori înainte de a vă îndrepta într-un restaurant de fast-food și de a vă comanda automat cartofii prăjiți sau aripile de pui crocante. Apropo, acest lucru merită luat în considerare și dacă sunteți unul dintre cei norocoși care nu au gene care predispun la obezitate.

Cum determinați dacă sunteți un factor de risc ridicat? Este incomensurabil de simplu! Nu aveți nevoie de teste ADN scumpe. Uită-te la părinții tăi!

Accelerarea metabolismului în mod natural vă poate ajuta să depășiți problema, dar cel mai bine este să acceptați faptul că nu puteți mânca la fel de necuviincios ca partenerul dvs. dacă doriți să vă păstrați silueta frumoasă.

Faceți clic pe imagine pentru a citi mai multe despre subiect.

Aflați mai multe despre cum să fiți și mai frumoși pe pagina noastră Google+!