Dieta chineză îmbunătățește metabolismul diabeticilor

O dietă bogată în fibre suplimentată cu ierburi chinezești are un efect benefic asupra HbA1c la diabeticii de tip 2, relatează PharmaOnline.

Odată cu alimentația, omul nu numai că „își hrănește” propriile celule, ci și miliarde de bacterii care trăiesc în tractul său intestinal. Mâncarea consumată afectează și flora bacteriană intestinală. În timp ce dieta occidentală, care conține o proporție mare de zaharuri și grăsimi rafinate, reduce diversitatea microbiomului intestinal, o dietă bogată în fibre susține habitatul multor tipuri de bacterii care trăiesc în intestin, scrie lucrarea.

Cercetătorii în nutriție au din ce în ce mai mult un efect benefic asupra bacteriilor intestinale care produc acizi grași cu lanț scurt (SCFA) din fibrele nedigerabile din organism în timpul nutriției. SCFA-urile pentru joacă un rol în reducerea proceselor inflamatorii și reglarea poftei de mâncare. Se pare ca Lipsa SCFA în diabetul de tip 2 și alte boli asociată cu dezvoltarea.

Potrivit rezultatelor cercetătorilor din Shanghai raportate în coloanele Știință, un număr mic de pacienți (n = 30) într-un studiu randomizat arată că alimentele care promovează formarea SCFA au un efect benefic asupra metabolismului diabeticilor de tip 2.

În studiu, 14 pacienți cu diabet zaharat au fost obligați să mănânce timp de 12 săptămâni, așa cum a recomandat Societatea Dietetică Chineză, în timp ce 16 diabetici au fost hrăniți cu dieta obișnuită în timpul perioadei de studiu. Cei randomizați la grupul de dietă au consumat în mod regulat o pastă făcută din ovăz, fasole albă, fasole roșie, porumb, rădăcină de ignam, arahide și semințe de lotus.

După doar câteva zile, „dieta chineză” a avut un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge, spune Liping Zhao, care a condus studiul. Nivelurile de HbA1c ale pacienților au scăzut treptat în perioada de studiu. Nivelurile de HbA1c au scăzut sub 7 la sută la 89 la sută din persoanele care au făcut dieta, în timp ce în grupul de control, aceeași rată a fost de 50 la sută.

Analiza probelor de scaun de la pacienții incluși în studiu a relevat o creștere a numărului de bacterii care fermentează carbohidrații la pacienții cu dietă. De altfel, acestea sunt bacterii care sunt, de asemenea, implicate activ în producerea de SCFA. Cu cât activitatea genei de fermentare a carbohidraților este mai mare la pacienți, cu atât modificarea parametrilor metabolismului glucidic este mai bună.

Cercetările sugerează că dieta chineză poate juca un rol semnificativ atât în prevenirea, cât și în tratamentul diabetului de tip 2, pe lângă medicamente.