Dieta cu ciuperci Imagini Brainman

dieta


Dieta cu ciuperci


Ciupercile joacă un rol important în dieta noastră: sunt hrănitoare, dar nu îngrașă, saturează, sunt încă lipsite de colesterol, deci merită să le consumați în timpul dietei.


Fibre bogate, sărace în calorii


"Ciupercile au o semnificație nutrițională și fiziologică deosebită. Au un conținut extrem de ridicat de fibre, prin urmare, consumându-le putem obține o senzație de satietate de lungă durată, fără aport caloric ridicat. Conținutul lor de energie nu este semnificativ (aproximativ 20-40 kcal), dar conțin toate elementele esențiale. Deși fibra le îngreunează utilizarea, este, de asemenea, o sursă recomandată de proteine ​​pentru vegetarienii și dietele mixte, dintre care multe conțin vitaminele B1, B2, B6 și E, niacină și caroten, precum și cupru și zinc. Datorită compoziției lor benefice, acestea sunt recomandate pentru utilizare în diete, colesterol ridicat și hipertensiune arterială, diabet, slăbiciune imună și metabolism lent. Metoda de preparare a ciupercilor influențează foarte mult disponibilitatea și utilizarea nutrienților valoroși din ele . materialele lor devin utilizabile ". - a spus Zsuzsanna Bajor, dietetician și expert în revista Flavors and Feelings.


Supă, tocană, dar și delicioasă la aburi


Ciuperca poate fi preparată în multe feluri: poate fi consumată sub formă de supă, tocană, prăjită, umplută cu o pălărie, aburită sau chiar într-o salată. Acum sunt disponibile și sub formă de conserve, ceea ce are marele avantaj de a fi gata de utilizare imediată, facilitând lucrurile gospodinelor. Versiunea în felii poate fi utilizată de ex. ca topping de pizza, în timp ce capetele de mini ciuperci sunt excelente pentru salate sau ca umplutură pentru carne. Ciupercile murate sunt adevărate specialități - un aperitiv delicios, gourmet, poate fi combinat în câteva minute. În plus, este deja disponibil cu letcho, care poate fi consumat fierbinte și rece ca o masă gata preparată, dar poate fi folosit și ca garnitură sau bază de ragu. Dacă doriți un prânz rapid și delicios pentru familie, acesta poate fi o alegere perfectă.