Dieta diabeticilor nu este aceeași cu postul!

19 iunie 2004 10:00 AM

Dieta diabeticilor este adaptată fiecărui caz. Primul și cel mai important aspect, în special pentru diabeticii supraponderali, este conținutul energetic al dietei. Cu alte cuvinte, un diabetic cu o greutate corporală normală trebuie să-și aprovizioneze corpul cu câtă energie pe zi este necesară caracteristicilor unice ale vârstei, înălțimii și metabolismului. În primele două treimi ale secolului trecut, o dietă bogată în grăsimi, bogată în carbohidrați și scăzută în carbohidrați a fost propusă pentru diabetici. Pe de o parte, s-a demonstrat că acest lucru te îngrașă și, pe de altă parte, crește rata aterosclerozei. Compoziția dietei diabetice moderne de astăzi este de 50% carbohidrați, 20% proteine și 30% grăsimi. Dar simpla prescriere a conținutului de carbohidrați - mai ales în practica medicală și dietetică maghiară - este insuficientă și înșelătoare, deoarece dacă nu determinăm conținutul energetic, nu putem asigura compoziția optimă de nutrienți și diabeticul trece involuntar limita de energie, deoarece el crede că ceea ce nu este un carbohidrat poate mânca la fel de mult din el (carne cu carne). Apropo, dietele angajate se certă și cu acestea din urmă, referindu-se la dieta diabeticilor.

nu sunt beat!

Să mâncăm, dar cât?

Ca regulă generală, ar trebui să acceptăm că organismul ar trebui să introducă cantitatea potrivită de carbohidrați în fiecare masă. Deoarece secreția de insulină pancreatică este îmbunătățită în primul rând de glucoza eliberată din carbohidrați, nu poate fi neglijat faptul că sensibilitatea organismului la insulină fluctuează în timpul zilei: cea mai mică dimineața și după-amiaza târziu, cea mai mare la prânz și noapte. Acesta este motivul pentru care este recomandabil să consumați mai puțini carbohidrați la micul dejun decât la prânz sau cină. Se credea că alimentele și băuturile făcute cu zahăr cresc nivelul zahărului din sânge mult mai bine decât cele care conțin așa-numitul amidon. Între timp, studiile clinice au arătat că majoritatea alimentelor care conțin amidon cresc nivelul zahărului din sânge mai bine decât zahărul sfeclei în sine. Atât de multe sunt deja sigure, încât toate specialitățile alimentare maghiare au încă un indice glicemic mai favorabil decât pâinea albă. Mai ales când este sărăcit în grăsimi. Prin urmare, diabeticul nu necesită nicio dietă specială. Dieta dvs. nu este în esență diferită de ceea ce recomandă specialiștii în spiritul unei alimentații sănătoase. (- cz-)

Carbohidrați simpli: zahăr, gem, ciocolată, fructe confiate, condensat, lapte de ciocolată, miere, caramel, melasă, siropuri, gemuri, jeleu de fructe, compoturi, înghețată.

Glucide complexe: făină, cartofi, pâine, varză, paste uscate, dovleac, produse de patiserie, mazăre verde, porumb cu lapte, mere, orez, banane, linte, fasole, banane, fulgi de ovăz.

Compoziția muesli-ului poate fi întotdeauna diferită, bifați întotdeauna caseta.

Cele mai sănătoase sunt uleiurile vegetale presate la rece, peștele gras și cremele cu unt cu conținut redus de grăsimi. Cercetări recente arată că acizii grași din peștii marini reduc riscul blocării vaselor de sânge.

Blanka, în vârstă de paisprezece ani, este diabetică de la vârsta de nouă ani. Cu o ocazie, el a remarcat că dacă toată lumea ar mânca la fel de regulat și alegând mâncarea ca el, inventatorii miracolelor dietetice ar fi ruinați. Ei bine, există ceva adevăr în asta.

O dietă sănătoasă pentru diabetici adulți (tip 2)

Câteva meniuri de bază pentru asta

- cine trebuie să slăbească (1200 kcal/5040 kJ)

Mic dejun: două felii de pâine neagră, margarină cu conținut scăzut de grăsimi, felii de brânză camembert, roșii, cafea sau ceai

Ora zece: iaurt alb cu fructe și fulgi de porumb

Prânz: castron de salată în funcție de sezon, trei cartofi de chimen medii coapte, o jumătate de decilitru de cremă de vanilie cu sos de ciocolată

Gustare: biscuiți diabetici

Cina: pâine lungă prăjită semi-maro cu unt sau două felii de pepene galben, ceai

Cina de cină: băutură de roșii și pisici

- cine își poate menține greutatea (1500 kcal/6300 kJ)

Mic dejun: suc de roșii, terci fiert

Ora zece: pâine cu caș de morcovi

Pranz: tocanita de pui cu boia si sunca, salata cu sos picant de iaurt, cartofi sarati, crema de portocale

Gustare: două felii de plăcintă cu mere

Cina: farfurie cu legume, pâine, margarină cu conținut scăzut de grăsimi, brânză eidami, ceai

Cina: ananas sau căpșuni proaspete și biscuiți diabetici

- care trăiește o viață activă cu o greutate corporală ideală (2200 kcal/9240 kJ)

Mic dejun: ouă amestecate cu ciuperci, pâine, margarină cu conținut scăzut de grăsimi, cafea sau ceai

Ora zece: pâine brună, margarină cu conținut scăzut de grăsimi, felii de șuncă, morcovi, iaurt, mere

Pranz: friptura de vita umpluta, morcov cu tarate chinezesti sau broccoli, piure de cartofi, fructe proaspete

Gustare: două felii de tort de zmeură, o gogoasă, ceai

Cina: o farfurie de hering, cartofi la cuptor, fructe proaspete sau desert

Cina de cină: jumătate de pâine brună, bare sărate, cuburi de brânză

Suntem bombardați cu multe știri din diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.