Dieta hepatică: cum se face regenerarea ficatului acasă?

Ficatul este responsabil pentru descompunerea carbohidraților, producerea glucozei și detoxifierea organismului. De asemenea, stochează substanțe nutritive și produce bilă, care este necesară pentru digestia și absorbția adecvată a substanțelor nutritive din alimente. Există multe alimente și băuturi pe care le putem consuma pentru a ne proteja cel mai mare organ detoxifiant sau pentru a sprijini regenerarea acestuia. Să vedem în ce constă a dieta ficatului dietă.

Sănătatea ficatului este vitală pentru sănătatea generală. Întreruperea funcției sale poate duce la boli, tulburări metabolice și chiar diabet de tip 2. Deși este imposibil de gestionat toți factorii de risc, consumul anumitor alimente și băuturi poate ajuta organismul să funcționeze corect. În acest articol, vom acoperi alimentele recomandate, efectele lor benefice asupra organismului și unele alimente de evitat în timpul dietei hepatice.

Ce se întâmplă dacă ficatul nostru nu este sănătos?

Organele esențiale ale sistemului digestiv sunt ficatul, vezica biliară și pancreasul. Acestea, inclusiv funcția hepatică, se pot deteriora din mai multe motive. Deși se poate regenera dacă se îmbolnăvește, corpul nu este capabil să se curățe în mod eficient de substanțele tale toxice. Boala hepatică poate provoca o gamă largă de simptome, inclusiv:

mâncărime
piele galben gălbuie
probleme vasculare
calculi biliari
oboseală
dureri abdominale și umflături
edem picior
greaţă
diaree

Deși ficatul este capabil să se regenereze într-un mod impresionant, poate ajuta în multe forme să se regenereze mai repede sau să se regenereze mai devreme după boală. Există o mulțime de alimente și ierburi care, atunci când sunt consumate și consumate, însoțite de alegerea corectă a dietei, pot susține acest proces și pot juca un rol în detoxifierea ficatului. Dintre ierburi, sunătoarea și păpădia ar trebui cu siguranță evidențiate, în timp ce printre feluri de mâncare, anghinare. Acesta din urmă conține inulină, care inhibă activitatea unei enzime care promovează formarea trigliceridelor. Se recomandă consumul tijei de aur, menta, iarbă bentică, lemn dulce, schinduf, cangur de câmp și măcriș.

În cele mai multe cazuri, detoxifierea ficatului ar trebui să implice una sau mai multe dintre următoarele metode:

luarea de suplimente alimentare pentru a ajuta la eliminarea toxinelor din ficat
meniu care economisește ficatul
evitarea anumitor alimente
post
curatarea colonului

Medicii pot face recomandări dietetice pentru persoanele cu boli hepatice speciale:

Boli ale tractului biliar: folosiți înlocuitori de grăsime și ulei de semințe la gătit
Ciroza: Limitați aportul de sare. De asemenea, poate fi necesară reducerea aportului de proteine, dar numai sub supraveghere medicală
Ficatul gras: consumați alimente bogate în fibre și evitați alimentele bogate în calorii
Hemocromatoza: evitați alimentele bogate în fier, suplimentele de fier și nu consumați midii crude
Boala Wilson: limitează aportul de alimente bogate în cupru, cum ar fi ciupercile, ciocolata și nucile

Ce alimente sunt potrivite pentru repararea ficatului?

Unele alimente și băuturi care sunt bune pentru ficat:

cafea
cereale
ceai verde
usturoi
fructe de padure
solo
grapefruit
fruct de cactus.
alimente vegetale în general
pește gras
nuci
ulei de masline

Să aruncăm o privire mai atentă asupra proprietăților lor benefice:

Cafea: cercetările arată că consumul de cafea oferă protecție împotriva bolilor de ficat gras. O analiză menționează, de asemenea, că consumul zilnic de cafea poate contribui la reducerea riscului de boli hepatice cronice și de exemplu, poate proteja împotriva cancerului de ficat este. Un studiu din 2014 publicat în Journal of Clinical Gastroenterology sugerează că efectul protector al cafelei se datorează efectului său asupra enzimelor hepatice și pare să reducă acumularea de grăsimi în organism. Compușii din cafea pot ajuta organismul să scape de agenții cancerigeni

Cereale: consumul de fulgi de ovăz este o modalitate ușoară de a adăuga fibre în dieta ta. Are un efect benefic asupra digestiei, fibrele specifice pe care le conține sunt utile în special pentru ficat. Ovăzul și făina de ovăz conțin cantități mari dintr-un compus numit beta-glucan. Potrivit unui studiu din 2017 al Jurnalului Internațional de Științe Moleculare, beta-glucanii sunt biologic activi în organism. Ele ajută la modularea sistemului imunitar, reduc inflamația și pot fi deosebit de utile în lupta împotriva diabetului și a obezității. Analiza menționează, de asemenea, că beta-glucanii din ovăz par să contribuie la reducerea cantității de grăsime stocată în ficatul șoarecilor. Sunt necesare studii clinice suplimentare pentru a confirma acest lucru. Nu cumpărați fulgi de ovăz preambalate care conțin făină sau zahăr, deoarece toate acestea sunt dăunătoare organismului.

Ceai verde: Un studiu din 2015 al World Journal of Gastroenterology notează că ceaiul verde poate ajuta la reducerea conținutului global de grăsimi din ficat, poate fi bun împotriva stresului oxidativ și poate reduce alte semne ale bolii hepatice grase alcoolice (NAFLD). Este important să rețineți că ceaiul este mai bun decât extractele, deoarece unele extracte pot deteriora ficatul, mai degrabă decât să-l vindece. Studiul notează că încă nu există recomandări specifice pentru persoanele în această stare de a consuma ceai sau extracte de ceai.

Usturoi: Adăugarea acestei legume în dieta dvs. vă poate ajuta și la stimularea ficatului. Un studiu din 2016 publicat în revista Advanced Biomedical Research constată că consumul de usturoi reduce greutatea corporală la persoanele cu NAFLD. Acest lucru este benefic deoarece supraponderalitatea sau obezitatea contribuie la această boală.

Boabe: Multe boabe de culoare închisă, cum ar fi afine și zmeură, conțin polifenoli antioxidanți care pot ajuta la protejarea ficatului de daune. După cum observă un studiu din World Journal of Gastroenterology, consumul lor regulat este imunostimulator.

Solo: strugurii, sucul de struguri și semințele de struguri conțin antioxidanți care pot proteja organismul prin reducerea inflamației și prevenirea afectării ficatului. Se recomandă și consumul de extract din semințe de struguri.

Grapefruit: Un studiu din World Journal of Gastroenterology menționează, de asemenea, grapefruitul ca pe un aliment util. Conține doi antioxidanți primari, naringina și naringenina. Acestea ne pot ajuta să ne protejăm ficatul de daune prin reducerea inflamației și protejează celulele hepatice. Acești compuși pot reduce acumularea de grăsimi în organism și pot crește cantitatea de enzime de ardere a grăsimilor.

Fruct de cactus: Fructele și sucul de ficare sunt benefice și pentru sănătatea ficatului. Cu toate acestea, majoritatea cercetărilor se concentrează pe extracte de fructe, deci este nevoie de studii care să se concentreze asupra fructului în sine sau a sucului de fructe.

Mâncăruri vegetariene în general: potrivit unui studiu din 2015 publicat în revista Medicină complementară și alternativă bazată pe dovezi, multe alimente vegetale sunt benefice pentru ficat. Acestea sunt următoarele:

avocado
banană
orz
sfeclă și suc de sfeclă
brocoli
orez brun
morcov
legume cu frunze precum varza
lămâie
papaya
pepene

Alimentele enumerate trebuie consumate ca parte a unei diete echilibrate.

Olajos hal: după cum subliniază un studiu din World Journal of Gastroenterology, consumul de pește gras și suplimente de ulei de pește poate reduce efectele NAFLD asupra corpului, de exemplu. Peștele gras este bogat în acizi grași omega-3, care sunt grăsimi bune și ajută la reducerea inflamației. Pot preveni acumularea excesului de grăsimi, menține nivelurile normale de enzime hepatice. Studiul recomandă consumul de pește gras de două sau mai multe ori pe săptămână. Dacă nu puteți încorpora hering sau somon în dieta dvs., utilizați suplimente pe bază de ulei de pește.

Nuci: același studiu spune că nucile pot fi un alt mod simplu de a menține sănătatea ficatului și de a proteja împotriva bolilor hepatice grase. Nucile conțin acizi grași nesaturați, vitamina E și antioxidanți. Acești compuși pot ajuta la prevenirea NAFLD și la reducerea inflamației și a stresului oxidativ. Consumul unei mână de nuci sau migdale în fiecare zi poate ajuta la menținerea sănătății ficatului. Cu toate acestea, nu mâncați prea mult din el, deoarece nucile sunt bogate în calorii.

Ulei de masline: consumul de grăsime excesivă nu este bun pentru ficat, dar grăsimile sănătoase vă pot ajuta. Potrivit World Journal of Gastroenterology, adăugarea de ulei de măsline în dieta dvs. poate ajuta la reducerea stresului oxidativ și la îmbunătățirea funcției hepatice. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de acizi grași nesaturați din ulei.

Ce alimente sunt dăunătoare pentru ficat?

Există alimente și grupuri de alimente pe care ficatul le poate prelucra mai greu.

Aceste 6 alimente sau alimente pentru a evita ficatul gras:

Alcool. Alcoolul este o cauză majoră a bolilor hepatice grase, precum și a altor boli ale ficatului
S-a adăugat zahăr alb. A se păstra departe de alimentele cu zahăr, cum ar fi biscuiții, băuturile răcoritoare și sucurile
Alimentele prăjite au un conținut ridicat de grăsimi și calorii
Sare
Pâine albă, orez și paste
carne rosie

Dieta cu ficat gras

Boala ficatului gras nealcoolic este diagnosticată cel mai frecvent la persoanele obeze sau sedentare și la cei care sunt sever consuma alimente procesate. Una dintre principalele modalități de tratare este indiferent de tipul dietei. După cum sugerează și numele, boala hepatică grasă înseamnă că există prea multă grăsime în ficat. În general, dietele pacienților includ:

o mulțime de fructe și legume
culturi bogate în fibre, cum ar fi leguminoasele și cerealele integrale
foarte puțin zahăr adăugat, sare, grăsimi trans, carbohidrați rafinați și grăsimi saturate

Alcoolul se află pe lista neagră, în schimb, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și hipocalorii vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să vă reduceți riscul de boli. În mod ideal, dacă cineva este supraponderal, ar trebui să renunțe la cel puțin 10% din greutatea corporală.

Există multe alimente care sunt aceleași pentru dieta ficatului și dieta NAFLD: cafea, ceai verde, fulgi de ovăz, pește gras, ulei de măsline, usturoi și nuci. Acesta din urmă poate suna ciudat, deoarece are un conținut ridicat de calorii, dar nucile sunt bogate în acizi grași omega-3. Cercetările au arătat că persoanele cu boli ale ficatului gras care mănâncă nuci au îmbunătățit testele funcției hepatice. Semințele de floarea-soarelui sunt bogate în vitamina E. Este un antioxidant care poate proteja ficatul de alte daune. Avocado este o sursă bogată de grăsimi sănătoase, cercetările arată că conține substanțe chimice care poate încetini afectarea ficatului. Bogat în fibre, acest lucru poate ajuta la controlul greutății. Produsele lactate au un conținut ridicat de proteine din zer, astfel încât să poată proteja ficatul de alte daune, potrivit unui studiu realizat în 2011 la șobolani. Legumele crucifere precum conopida, varza și broccoli pot ajuta la creșterea capacității de detoxifiere a ficatului și la curățarea ficatului. Alimentele care trebuie evitate sunt aceleași cu cele de pe lista neagră listate în dieta hepatică, completate cu carne roșie.

Exemplu de dietă

A. 1 ceașcă de cafea neagră, 1 castron de fulgi de ovăz sau alte cereale integrale cu nuci și fructe de pădure
B. 1 ceașcă de ceai verde și un smoothie cu proteine din zer sau proteine din soia, ovăz, fructe de pădure și lapte cu conținut scăzut de grăsimi

1 sau 2 porții de cereale integrale, cum ar fi orezul brun, 50 de grame de pui și două porții de legume verzi crude sau fierte

A. 1 cană cereale integrale, orez brun sau linte, două căni legume fierte sau crude
B. 1 cană de quinoa, 1 cană de fasole roșie

1 cana fructe de padure proaspete

Gustări între mese:

A. 1 mână mică de migdale sau felii de legume crude, înmuiate într-un pansament cu conținut scăzut de grăsimi, fără zahăr, posibil cu caș degresat
B. 1 măr verde feliat 1 lingură unt de arahide sau migdale

Rețetele dietetice de protecție a ficatului pe Internet oferă o serie de alte idei utile pentru gătit.

Ce mai putem face?

Dacă doriți să fiți siguri, merită deja să faceți curățarea ficatului o dată sau de două ori pe an. Procedând astfel, este deosebit de benefic să includem legume verzi în dieta noastră. Spanacul are un efect benefic, se recomandă semințe de muștar, grapefruit și avocado. Bea multe lichide pentru a susține procesele de detoxifiere.
Important! O dietă de curățare a ficatului poate să nu ofere o dietă echilibrată, deoarece nu conține toți nutrienții de care are nevoie corpul dumneavoastră. În timp, acest lucru poate duce la malnutriție sau malnutriție, la dezvoltarea bolilor, în special la diabetici. Persoanele cu ficat sănătos nu trebuie să urmeze o dietă separată. Consumul unei diete echilibrate și sănătoase, o dietă variată și limitarea consumului de alcool ajută la menținerea sănătății ficatului.

Ajută corpul să îndepărteze cele mai periculoase metale grele în timp ce detoxifică sângele, ficatul, rinichii și alte organe.

Swiss Detox Prime® este un produs de susținere a ficatului formulat unic, cu un mecanism dublu de acțiune. Susține procesele de detoxifiere ale organismului, iar combinația sa de ingrediente active, extract de sunătoare (silimarină) și colină protejează celulele ficatului de efectele nocive, le împiedică să se îngrășeze și să le ajute să se regenereze.

Umple substanțele nutritive epuizate cu vitamine, minerale și alimente vegetale verzi pentru a ajuta procesele naturale de detoxifiere ale organismului.