Alimentație sănătoasă fără autocompătimire

O dietă flexibilă este de fapt un stil de alimentație care încurajează un consum mai mare de legume și fructe, consumând în același timp cantități moderate de carne albă, pește și alte produse de origine animală. Acest lucru îl face mai flexibil decât o dietă complet vegetariană sau vegană.

Dieta flexitară poate fi urmărită până la numele dieteticianului Dawn Jackson Blatner, care a căutat să ajute la obținerea beneficiilor unei mese vegetariene, în timp ce continua să consume produse de origine animală. Drept urmare, numele dietei provine dintr-o combinație de cuvinte flexibile și vegetariene, deși poate fi numită mai degrabă un stil de viață decât un fel de dietă.

Principii

Când gătiți, încercați să folosiți fructe, legume, leguminoase și cereale integrale. Încercați să înlocuiți cât mai multe proteine animale cu proteine vegetale, dar - dacă nu în fiecare zi - mâncați carne albă, pește și alte produse de origine animală, cum ar fi ouăle. Mănâncă totul în forma sa cel mai puțin procesată, cea mai naturală și menține la minimum utilizarea zahărului și a dulciurilor.

Datorită flexibilității sale și a lipsei unor restricții dure, dieta flexibilă este o alegere perfectă pentru cei care doar caută o formă mai sănătoasă de nutriție. În general, scopul este de a încorpora mâncăruri din plante mai hrănitoare în mesele noastre de zi cu zi și de a mânca mai puțină carne.

Sănătate

O dietă flexibilă are un efect foarte bun asupra sănătății noastre. Cercetările privind dietele vegane și vegetariene au arătat cum această dietă semi-vegetariană ne poate îmbunătăți sănătatea. Cu toate acestea, este important de reținut că, dacă reducem consumul de carne, dar continuăm să consumăm alimente făcute din ingrediente rafinate, cu mult zahăr și sare adăugate, nu vom experimenta beneficiile pentru sănătate ale unei diete flexibile.

Sistemul cardiovascular

Consumul unei diete bogate în fibre vegetale și grăsimi sănătoase are un efect benefic asupra inimii. Un studiu pe 45.000 de adulți a constatat că vegetarienii au avut o rată cu 32 la sută mai mică a diferitelor boli cardiovasculare decât non-vegetarienii. Acest lucru se datorează faptului că o dietă vegetariană sau predominant vegetală este bogată în fibre și antioxidanți, deci poate reduce tensiunea arterială și poate avea un efect bun asupra nivelului de colesterol.

Diabet

Diabetul de tip II poate fi prevenit sau tratat cu o dietă flexibilă. Acest lucru se datorează faptului că o dietă în principal vegetală favorizează pierderea în greutate și conține o serie de alimente bogate în fibre, dar care conțin cantități neglijabile de grăsimi nesănătoase și zahăr adăugat.

Potrivit unui studiu realizat pe mai mult de 60.000 de participanți, incidența diabetului de tip II a fost cu 1,5% mai mică în rândul semi-vegetarienilor, adică al flexicanilor, decât în rândul non-vegetarianilor. Cercetări suplimentare au arătat că persoanele cu diabet de tip II care urmează o dietă vegetariană/semi-vegetariană au avut un nivel de hemoglobină cu 0,39% mai scăzut în A1c decât pacienții care au consumat produse de origine animală. Testul HbA1c este un simplu test de sânge care măsoară cantitatea de glucoză legată de glucoză. Acest studiu arată cât de mult a fost zahărul mediu din pacient în ultimele trei luni.

Cancer

Fructele, legumele, nucile, semințele, cerealele integrale și leguminoasele conțin substanțe nutritive și antioxidanți care ajută la prevenirea cancerului. Cercetările arată că o dietă vegetariană/semi-vegetariană are o incidență mai mică a tuturor tipurilor de cancer, dar mai ales a cancerelor de colon.

Pierdere în greutate

O dietă flexibilă limitează consumul de alimente bogate în calorii, procesate și încurajează consumul de alimente pe bază de plante, care sunt mult mai mici în calorii. Drept urmare, nenumărate studii au arătat că persoanele care urmează o dietă pe bază de plante pot pierde mai mult în greutate decât cele care nu o fac.

Diverse studii au arătat că persoanele care au mâncat o masă vegetariană timp de 18 săptămâni au pierdut cu două kilograme mai mult din greutatea corporală decât cele care au mâncat în mod tradițional. Deoarece o dietă flexibilă este foarte aproape de o dietă vegetariană, te poate ajuta să slăbești la fel de mult.