Din aceste motive, dieta ta va eșua!

"Abia mănânc ceva, totuși mă îngraș!" sau „Acord atât de multă atenție încât mănânc doar lucruri sănătoase, totuși nu pot slăbi!” Acestea sunt exclamații care se repetă permanent. Dar dacă recalculăm puțin, se dovedește că nu este atât de ușor să aflăm ce este sănătos, ce este bine să se încadreze într-o dietă și ceea ce considerăm că este foarte sănătos și care urmează o dietă - deși nu asta.

acest

Așa că cumpărăm o grămadă de produse care sunt de obicei prezentate ca fiind sănătoase, sau cel puțin cu mare forță, în reclamele lor. Ne-am uitat la cât de mult zahăr au avut și am ilustrat acest lucru cu cuburi de zahăr. Desigur, acest lucru este un pic demagogic, deoarece nu toate conțin zahăr de sfeclă, dar este potrivit pentru ilustrare și dacă întrebarea este ce ne sabotează dieta, atunci, de exemplu, fructoza nu mai este atât de diferită de sfecla albă simplă zahăr.

Cantitatea de zahăr a fost măsurată cu un cântar de bucătărie, structura noastră neverificată a fost testată pe unele produse ambalate înainte de testare, greutatea pachetului de pâine și biscuiți a fost măsurată așa cum este dată pe ambalaj, deci cu siguranță nu a existat nicio eroare de dimensiune.

Cu aceste lucruri, preferăm doar prăjiturile care sunt libere de toate, care se dovedesc a fi oh, ei bine, zahărul alb nu este în el, dar zahărul din trestie și mierea sunt în el, nu există unt în el, dar există nucă de cocos grăsime în cremă și este fără gluten, dar este în ea. orez. Adevărată orbire țărănească.

Felii de musli

Oricine ține dietă sau doar acordă atenție la ceea ce mănâncă va primi adesea o felie de muesli ca masă. Dar, deși sună sănătos să fie „felii de muesli”, ele sunt de obicei pline de zahăr, carbohidrați rafinați și atunci nici nu vorbim despre arome artificiale, culori și aditivi. Am ales în mod arbitrar trei produse „potrivite”, dar am fi putut cumpăra aproape orice, toate cam la fel și având aceeași cantitate de zahăr.

De exemplu, o felie „potrivită” de musli Cerbona se face cu miere, cu excepția faptului că mierea îngrășează și declanșează un răspuns la insulină în același mod ca zahărul, deși se presupune că este mai sănătos. In regula. Cu toate acestea, pe lângă miere, această felie conține și zahăr. Și o felie conține 8,2 grame de zahăr. Dar vezi pentru tine ce altceva:

Ingrediente: fulgi de cereale extrudiți (făină de porumb, făină de orez, făină de grâu, sare de masă), sirop de glucoză-fructoză, fulgi de ovăz aplatizați, arahide 6,6%, stafide 6,6%, grăsime vegetală (palmier), miere 5,9%, semințe de floarea soarelui 5,7%, zahăr, Maltodextrină, chipsuri de mere uscate 2,9% (mere, dextroză), chipsuri uscate 2,8% (cireșe, dextroză), agent de umectare (sorbitol), praf de iaurt, carbonat de calciu, colorant (caramel), emulgator (lecitine de soia).

Dacă doriți propria felie de muesli fără ingrediente adăugate, faceți-o acasă

Glucoza, fructoza, zaharoza și recuperarea lor

Glucoza = glucoza.
Fructoza = fructoza.
Zaharoză/zaharoză = este vorba despre zahăr sfeclă/zahăr din trestie, primul este format din două, 50-50 la sută.

Trucul este că majoritatea alimentelor care conțin zahăr conțin de obicei și glucoză și fructoză, adică fructele, de exemplu, nu conțin doar fructoză, majoritatea fructelor au un conținut de fructoză cuprins între 40 și 55 la sută, dar, desigur, există diferențe în ceea ce privește merele. 65 la sută, iar la afine 20 la sută.

Aceasta nu înseamnă că nu contează în ce formă importăm zahăr, deoarece nu este. Pe de o parte, cu cât este mai mare conținutul de fibre al unui anumit aliment, cu atât este mai lentă absorbția zahărului, ceea ce este bun, deoarece nu influențează atât de mult nivelul zahărului din sânge - și există fibre în fructe. Pe de altă parte, o porție de fruct conține pur și simplu mai puțin zahăr decât o porție egală de înghețată de fructe/iaurt cu fructe sau biscuiți pilot.

Glucoza și fructoza se comportă complet diferit în corpul nostru. Zaharul din fructe este descompus de ficat, care este parțial un organ mult mai lent și parțial nu are niciun efect asupra nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, nu trebuie să fii atât de fericit în legătură cu acest lucru, deoarece nici ficatul nu poate face față unei cantități nelimitate de fructoză. Ce se întâmplă cu molecula din ficat este complicat, dar procesarea ei produce, de exemplu, trigliceride, care pot deteriora ficatul pe termen lung și chiar deteriora întregul sistem vascular. Deci, nu puteți spune asta, ci doar zahăr din fructe și înghițiți-l la nesfârșit, deoarece conținutul său caloric este același cu glucoza și, în cantități mari, nu este bine nici pentru corpul nostru.

100% sucuri

Deși sunt foarte delicioase și cu siguranță mult mai sănătoase decât omologii lor zaharoși, nu ar trebui să le împingeți nici în litri. De ce? Pentru că 1 litru de suc de portocale 100% conține exact 90 de grame de zahăr. Ai aruncat un spate? Da, înțelegem asta.

Dar, deoarece sucul de ananas este mult mai răcoros între persoanele care țin dieta - deoarece ananasul are un efect de ardere a grăsimilor, trebuie să ne ocupăm și de acest lucru: în 1 litru de suc de ananas conservat 100% (pe baza Happy Day), există 123 de grame de zahăr.

Biscuiți „sănătoși”

Robinetul este, de asemenea, despre cât de sănătoși sunt biscuiții din cereale integrale la cereale, dar puțini oameni se gândesc la ce ingrediente sunt făcuți biscuiții.

„Biscuiții pentru micul dejun” sunt foarte reclamați, cel mai cunoscut pachet de 5 Jóreggeltkeksz conține 11 grame de zahăr, versiunea tesco a acestuia este deja ambalată cu 14 grame de zahăr. (ambele livadă).

Privind pachetele mai mari: un pachet de gustări de ovăz Győr conține 52,7 grame de zahăr, foarte frumos Digestive Muesli (deja numele său este atât de conștient de sănătate, nu-i așa?) 71,5 grame. Primul are un conținut specific de zahăr mai mare: 24,5/19,6 grame la fiecare sută de grame de biscuiți. De asemenea, se hrănește cu astfel de lucruri, mă îndoiesc că cineva s-ar putea opri după ce a consumat unul. Mai mult, valoarea calorică totală este înspăimântătoare: un pachet de fulgi de ovăz (21,5 decenii) conține aproximativ 1.000 kcal, ceea ce reprezintă aproximativ jumătate din nevoile nutriționale ale unui adult, care, evident, nu trebuie luate din zahăr și din uleiul de palmier. Și întreaga cutie de digestiv este de aproape 1.700 de calorii!

Băuturi sănătoase

Așa este cazul băuturilor din cereale, care astăzi sunt consumate de toți oamenii conștienți de sănătate care își dau ceva în loc de lapte de vacă. Un litru de lapte de soia (mijlocul din imagine) conține 25 de grame de zahăr, în timp ce un litru de lapte de orez conține 48 de grame de zahăr, iar laptele de soia albastru din imagine este zahărit suplimentar. Dacă doriți cu adevărat lapte de cereale, de exemplu, luați băutura de soia Alpro fără adaos de zahăr, care conține doar 1 gram de zahăr/litru. În ceea ce privește caloriile totale, acesta este și câștigătorul: 320 calorii/litru, lapte de orez 600 calorii, lapte de soia îndulcit 390 calorii. În comparație, un litru de 2,8 lapte de vacă are 550 de calorii (și 46 de grame de zahăr sub formă de lactoză).

Guma de zahăr din fructe naturale

Bineînțeles, este mult mai bine să-i înghesuiți acest lucru în copil sau în voi înșivă decât Haribo simplu, dar nu uitați, deoarece nu există arome sau culori artificiale în el, vă îngrașă. Dar dacă într-adevăr rupeți toate corzile și trebuie să ajungeți la zahăr gumos, vedeți care dintre noi credem că este cel mai bun sau dacă doriți să faceți zahăr gumos de casă care să amintească de embrioni morți, avem și sfaturi despre asta!

Iaurt de fructe

Din păcate, iaurturile cu fructe care nu sunt ieftine sunt și ele pline de zahăr. În medie (dacă nu vorbim despre un produs fără zahăr), există 12-14 grame de zahăr la 100 de grame de produs. Apoi, este faimosul Actimel și colegii lor, pe care părinții și iaurturile de băut le împachetează pentru mâncarea școlii copiilor, respectiv. Actimel pentru copii conține 11,7 grame de zahăr. Și atunci trebuie să menționați și iaurturi ușoare de fructe, pentru că este bine că are și mai puțină grăsime și conține un conținut redus de zahăr, dar chiar și așa există 100 de grame de iaurt ușor cu 7,8 grame de zahăr.

Sucuri pentru copii

Adevărata groază vine când ne uităm în jur la piață pentru băuturile din fructe care sunt ambalate cu amabilitate pentru copii. De asemenea, au un conținut ridicat de zahăr, ceea ce înseamnă că nu este vorba despre diluarea sucului cu apă ca o mamă singură pe terasa restaurantului. Fiecare decină conține 10-12 grame de zahăr.

În băutura de 400 ml morcov-măr-căpșuni-tei, 41,2 grame și acum se lipesc, iar în băutura răcoritoare carbogazoasă Kubu Waterrr de 500 ml (apă aromată.), 28,5 grame de zahăr.

Dar ca să nu spun că această postare împotriva lui Kubu, am verificat încă câteva băuturi pentru copii: Cappy Junior Multivitamine băutură mixtă din fructe cu vitamine adăugate, sticla decisă de două și jumătate conține un total de 27 de grame de zahăr, băutură mixtă cu două etaje Rauch Yippy portocală-morcov-lămâie Conține 23,4 grame, cele trei mandarine decis mar-portocale de la Figo conțin 18,3 grame zahăr, iar cea de-a 3-a băutură Minnie mouse din sticlă Disney conține 32 de grame.

* Valorile măsurate în sucurile de fructe sunt comparate cu ambalajul produsului dat, deci în cazul cantităților nespecifice am măsurat cantitatea de zahăr din produse.