Lorem Ipsum dolor sit amet!

ed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto vitae dicta sunt explicabo. Se determină volatilitatea maximă a sferelor volumetrice

Felicitări pentru finalizarea sondajului de cunoștințe!

Scorul dumneavoastră:

Nutrienți
- Glucidele
- Proteine
- Grăsimi
- Vitamine, minerale

Alimente
- Cereale, făină, paste
- Zahăr, îndulcitori
- Legume, leguminoase
- Fructe, preparate din fructe
- Carne, pește
- Ou
- Lapte, produse lactate
- Uleiuri, grăsimi
- Semințe de ulei

Dietă
- Sfaturi dietetice
- Practici de bucătărie
- Consumul de lichide
- Exemple de diete

Rețete
- Creme sandwich
- Salate
- Supe
- Mâncăruri fără carne cu legume
- Mâncăruri din pește cu carne
- Garnituri
- Dulciuri

Sănătate-Boală
- Prevenirea
- Diabet
- Alergii alimentare, intoleranțe
- Sistem digestiv
- Sistemul cardiovascular
- Tulburari de alimentatie

Este recomandat să consumați ceai în mod regulat deoarece conține multe substanțe biologic active, taninuri, antioxidanți, flavonoizi. Consumând 3 căni pe zi, puteți reduce chiar și incidența infarctului. Prevenirea bolilor cardiovasculare ar trebui să înceapă în copilărie.

Cercetările arată că substanțele antioxidante din ceai (atât negru, cât și verde) (flavanoli, care sunt, de asemenea, flavonoide din cacao, ciocolată neagră și vin roșu) reduc bolile cardiovasculare cu un consum regulat (cum ar fi hipertensiunea arterială, accident vascular cerebral, colesterol ridicat). Consumul regulat de ceai (echivalent cu trei căni pe zi) poate reduce riscul de infarct cu până la 10%, iar ceaiul poate avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, a nivelului de grăsime din sânge și a sănătății vasculare. Alte rezultate arată că consumul a trei căni de ceai pe zi timp de două săptămâni crește nivelul de flavonoide circulante în sânge cu 25%, ale cărui efecte antioxidante (radicali liberi) nu sunt afectate de laptele adăugat (conform obiceiului englez) .

Ceai Oolong o sursă bogată de acid tanic care îmbunătățește sănătatea bucală. S-a demonstrat că accelerează regenerarea după operația orală. Deși mecanismul procesului nu este încă pe deplin înțeles, s-a demonstrat că ajută la prevenirea formării tartrului.

THE ceai maté întărește sistemul imunitar, reduce stresul, oboseala și foamea, ajută la digestie, relaxează mușchii, reîmprospătează activitatea creierului, circulația sângelui, ajută la funcționarea inimii, ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Se pot consuma și în loc de cafea dacă au nevoie de un efect revigorant.

Componenta

Efecte

Catehine

Mai mult de jumătate din catehinele din ceai sunt un compus numit epigalocatechină galat (EGCG), care este de douăzeci de ori mai puternic ca antioxidant decât vitamina C.

Thearubiginek

Thearubiginul se formează din flavonoide în timpul producției de ceai negru, în timpul oxidării enzimatice, când are loc fermentarea frunzelor de ceai și acestea devin negre.

Teaflavinok

Substanțe formate în timpul fermentării frunzelor de ceai.

Metilxantine

Cel mai important alcaloid purinic din ceai este cofeina, un stimulent ușor găsit în ceai. 200 ml (o ceașcă) de ceai conține în medie 40 mg de cofeină, în timp ce cafeaua instant poate măsura 64 mg și cafea preparată până la 150 mg.

Cantități mici de teofilină și teobromină, xantină și hipoxantină au fost, de asemenea, detectate în frunzele de ceai.

Tanin (acid tanic)

O substanță care aparține flavonoidelor, care conferă ceaiului gustul caracteristic, gust astringent, astringent, amărăciune.