Dincolo de tăiței italieni - tăiței chinezi

Dincolo de pastele italiene

Dacă aveți paste, toată lumea se va gândi la mâncărurile de pastă apăsătoare ale gastronomiei italiene, dar există o altă bucătărie demnă de remarcat, care este bogată în feluri de mâncare cu paste, care sunt, de asemenea, destul de sănătoase.

Într-adevăr, vorbim despre specialitățile tăiței de sticlă și tăiței de orez din lumea asiatică, care sunt cunoscute de mulți doar ca tăiței chinezi. Vă spunem atât de multe, încât nu avem făină sau ouă în niciuna dintre ele, deci poate fi o alternativă excelentă pentru paste pentru persoanele sensibile la făină și la ouă.

Dincolo de sticlă ...

Aluatul de sticlă se datorează Asiei de Sud-Est, care a devenit cunoscută sub numele de dongfen. Și-a luat numele deoarece este opac, amintind de suprafața sticlei. Este fabricat din amidon extras din fasole mung fără adăugarea de ouă, făcându-l una dintre cele mai sănătoase garnituri. Făina de fasole mung este bogată în vitamine (conține și cantități mari de vitamine B1, B2 și A), este bogată în proteine și foarte săracă în grăsimi și carbohidrați, făcându-l un nutrient mai valoros decât făina de grâu. De asemenea, conține fier, calciu și fosfor. Indicele glicemic al tăiței de sticlă este scăzut (exact 33), astfel încât consumul său nu duce la o creștere semnificativă a nivelului de zahăr din sânge, datorită căruia persoanele care fac dietă și diabeticii îl pot consuma cu liniște sufletească.

Un favorit al alergicilor alimentari

Tăiței de orez sunt, de asemenea, menționați ca un favorit al persoanelor care suferă de alergii alimentare, deoarece sunt fabricate din făină de orez fără adăugarea de ouă, făcându-l fără gluten și hipoalergenic. Este bogat în fier, fosfor și magneziu, precum și bogat în calciu, potasiu și sodiu. Datorită acestor proprietăți, este recomandat în special persoanelor cu hipertensiune arterială, persoanelor cu insuficiență cardiacă și celor cu deshidratare.

Una peste alta, putem spune că ambele paste sunt excelente pentru dietă și dietă. Potrivit pentru diabetici și persoanele care urmează o dietă rezistentă la insulină, precum și părți esențiale ale unei diete sănătoase datorită conținutului lor de vitamine și nutrienți.

Există multe rețete de tăiței de sticlă și rețete de tăiței de orez pe internet, a căror preparare nu este diabolică, este suficient doar să fierbeți și să lăsați ambele soiuri. Datorită gustului lor neutru, pot fi făcute speciale atât în variante sărate, cât și în variante dulci. Nu ai fi în bucătărie? Vrei arome autentice autentice? Căutați bucătăria noastră asiatică și bucurați-vă de efectele benefice ale pastelor pe lângă gustul lor.