Box

Ştiinţă

În limba populară, impunerea unei taxe pe produsele de sănătate publică, care se numește doar taxă pe cip, s-a bazat până acum pe considerații voluntariste și se pare că acest lucru va continua să fie.

Ideile recente au ridicat problema taxării băuturilor energizante cu cofeină și conținând taurină - din motive fiscale. Acestea sunt produse populare pe care populația le cheltuiește mult și, conform logicii planificării financiare mecanice, nu mai cumpără mai puțin - chiar dacă au un conținut fiscal mai mare. Direcționarea cofeinei și a taurinei și plantarea lor pe o rușine imaginară de sănătate publică ridică câteva întrebări - și nu am vorbi doar despre motivul pentru care cafeaua nu ar trebui taxată atunci.

Se învârte, se învârte

Cofeina este cel mai răspândit stimulent psihoactiv al timpului nostru - a fost pe calea sa triumfală de la răspândirea mondială a cafelei și ceaiului (aproximativ din secolul al XVII-lea), iar la nivel local, desigur, plăcerea sa se întoarce mult mai departe. Cofeina aparține unei familii de așa-numiți alcaloizi de xantină - împreună cu rudele și metaboliții săi: teobromina, care are efect vasodilatator și teofilina, care acționează ca relaxant muscular și stimulator cardiac, printre altele (unele dintre efectele cărora se adaugă la cofeină). Conține semințe, frunze și fructe ale multor plante, greu din întâmplare: un fel de insecticid natural, deci hexapodul mușcă cu adevărat în iarbă, care s-ar sărbători neglijent cu planta mamă.

Pe lângă cafeaua și ceaiul deja menționate mai sus, maté, guarana, nuci de cola și da, boabele de cacao conțin cantități semnificative de cofeină: consumând o bară de sute de grame de ciocolată neagră care conține cacao 70% într-un loc de plantare, putem adăugați chiar și o ceașcă de ceai verde mai puternic. îl putem lua (desigur, ceaiul nu este doar revigorant datorită cofeinei - iar în ciocolată există și teobromina ca principal ingredient activ).

Cofeina este un panaceu obișnuit, cel mai popular panaceu - de exemplu, 90% din populația adultă din Statele Unite o împinge zilnic. Nu există statistici maghiare exacte în acest sens, dar nici acest raport nu poate fi semnificativ mai mic aici.

Cunoscuta proprietate de bază a cofeinei este că revigorează corpul și mintea. Motivul fiziologic al acestui fapt este că cofeina este, de asemenea, solubilă în apă și grăsimi, astfel încât poate trece cu ușurință „gardul” dintre fluxul sanguin și creier și, deoarece este similară structural cu un agent biochimic cheie numit adenozină, își poate lega receptori (cofeina este un receptor de adenozină).). Deci, chiar și atunci, adenozina nu este capabilă să reducă activitatea nervului cerebral într-o situație critică (ceea ce ar fi în mod normal cazul) - așa că, în loc de epuizare, ne învârtim cu o mie. Cofeina poate face mai mult decât combate oboseala: studiile au arătat că poate crește performanța anumitor sportivi, cum ar fi sprinterii, prin creșterea eliberării rezervelor de grăsime (prin creșterea nivelului de adrenalină) - în timp ce încetinește eliberarea zahărului stocat ca glicogen, și chiar de creierul nostru. uită de oboseală.

Obiceiul în acest caz este, de asemenea, grozav, domnule. Același efect ar necesita tot mai mult aport în timp, dar consumatorii de cofeină nu se adaptează neapărat la aceasta: sunt curioși doar de unele dintre diversele efecte ale cofeinei și sunt dispuși doar să se sacrifice pentru ei - majoritatea consumatorilor de cafea se opresc la 2- 3 căni pe zi, de exemplu. În cazul băuturilor energizante, supradozajul este deja mai probabil și atunci pot apărea simptomele tipice ale supradozajului cu otrăvire cu cofeină: de la agitație la tulburări de vorbire (vezi supradozajul cu cafea) la urinare crescută și afecțiuni cardiace (în special aritmii și bătăi rapide ale inimii) . Supradozajul extrem poate fi fatal, dar doza letală mediană (LD50) poate fi de 150-200 mg per kilogram de greutate corporală, ceea ce ar putea fi realizat cu o sută de căni de cafea, dar este și oarecum mai simplă cu o pastilă de cofeină. Acest lucru ar duce probabil la fibrilație cardiacă - cel puțin la șobolani nefericiți de supradozaj, aceasta este de obicei cauza decesului. Cu toate acestea, pentru cei care consumă în mod regulat o mulțime din acesta, nu este ușor să se oprească: simptomele de sevraj pot varia de la dureri de cap la concentrarea afectată până la afecțiuni ale stomacului.

În schimb, o serie de efecte utile, deși mult mai ipotetice, sunt atribuite cofeinei. Inhibă dezvoltarea cirozei ficatului, dezvoltarea anumitor tipuri de cancer și, într-o doză limitată, este bună și pentru echilibrul inimii și al sistemului circulator - deși alte studii sugerează că putem face mai bine doar cu inima noastră dacă nu luăm deloc cofeină. Concluzie: din câte știm, cofeina singură, în doze moderate, nu dăunează atunci când este consumată mulți ani. Mai mult, poate fi împins chiar de către viitoarele mame - sub forma a maxim două cafele (mai slabe) pe zi, conform reglementărilor americane, altfel păroase. Consumul cu alte substanțe psihoactive care sunt dăunătoare în sine, nu îi dă lui Dumnezeu alcool - iar acum nu ne gândim doar la cola de vin roșu! - Desigur, ridică probleme suplimentare, dar aceasta este mai mult o problemă pentru consumator decât pentru cofeină.

În spiritul unui taur

Deci, nu ar fi inutil să-l introducem în corp, deoarece este o substanță utilă. Însă corpul nostru însuși îl produce din abundență și luăm mult și cu carne și pește, astfel încât prezența sa în băuturile energizante este, ca să spunem așa, de prisos. Nu are nicio valoare nutritivă în sine - și efectul său revigorant este egal cu zero. Este pus în băuturi energizante în principal din cauza obiceiului și, de asemenea, pentru că consumatorii insistă asupra prezenței sale în cunoașterea legendelor detaliate mai sus. În orice caz, pot prelua orice: încă nu au fost obținute rezultate ale testelor care să arate efectele dăunătoare ale dozei mari de taurină, tipice băuturilor energizante. În schimb, unele studii sugerează că poate fi bun pentru persoanele cu tensiune arterială crescută. Dacă există ceva dăunător în băuturile energizante, nu este doar cofeină sau taurină - dar așa cum spunea adesea zicala finlandeză la televizor în legătură cu meciul de astăzi al echipei naționale, „Lupul găsește motive dacă se simte ca carnea de oaie”.