Două miliarde de oameni sunt supraponderali pe Pământ

Două miliarde de oameni supraponderali trăiesc pe Pământ, a declarat Comisia Lancet într-un raport recent, scrie The Economist. Potrivit cercetării, pe lângă supraponderali, pe pământ trăiesc 815 milioane de oameni subnutriți din punct de vedere patologic, ceea ce înseamnă că o treime bună din populația planetei noastre este fie prea grasă, fie prea slabă.

Potrivit raportorilor, producătorii de alimente au un rol teribil de jucat în acest sens, făcând lobby pentru a împiedica adoptarea de noi recomandări nutriționale care să ia în considerare nu numai sănătatea, ci și considerentele de durabilitate. Un bun exemplu în acest sens este că anul acesta, când a fost publicat un studiu cu privire la cât de mult ar trebui să fie redus consumul de carne al oamenilor din lumea dezvoltată pentru ca planeta să rămână locuibilă, întreg lobby-ul pentru carne a fost imediat atacat.

Producătorii de alimente sunt, de altfel, grupuri de lobby extrem de reușite, guvernele din întreaga lume susținând cu generozitate industria cărnii, laptelui și zahărului și producția de porumb, deși toate acestea sunt extrem de împovărătoare pentru planetă și contribuie, de asemenea, în mare măsură la încălzirea globală și la obezitatea epidemică.

În plus, cercetătorii spun că cele trei lucruri, obezitatea epidemică, malnutriția patologică și schimbările climatice sunt adesea legate. Așa cum industria cărnii și a produselor lactate contribuie la încălzire, în multe locuri încălzirea face imposibilă cultivarea culturilor care pot înlocui carnea și laptele, contribuind astfel la obezitatea epidemică și la malnutriția în ansamblu. Cu alte cuvinte, este, de asemenea, un cerc vicios care ar trebui izbucnit înainte ca procesele să devină ireversibile.