Un depozit de alimente potrivite

Ingrediente pentru 2 porții:

fără

  • 1 roșie
  • 1 db boia
  • 1 ceapa cap
  • 1 linguriță de ardei roșu măcinat
  • sare, piper, maghiran, mărar
  • 300g piept de pui sau piept de curcan cubulete/tocate
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • aproximativ 1-2 dl de apă
  • 1 dovleac mediu
  • pentru a gusta deasupra brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână

Pregătire:

Se taie ceapa, roșiile și ardeii în cuburi și se fierbe într-o lingură de 1 lingură de ulei de măsline. După ce s-a înroșit frumos, adăugați pieptul de pui tăiat cubulețe, condimentați cu puțină sare, piper și maghiran, apoi prăjiți cu ceapa și legumele. Când pieptul de pui este înroșit frumos, se toarnă aproximativ 1-2 dl de apă și se adaugă ardeiul roșu măcinat. Este important să turnăm apă peste el, deoarece dacă ardeiul roșu arde, baza noastră de tocană va fi amară. Putem apoi să-l condimentăm cu îndrăzneală cu puțină sare, mărar și maghiran, iar apoi să continuăm să gătim sub un capac la foc mic până când apa s-a evaporat suficient și tocană s-a îngroșat. (Nu merită să-l lăsați foarte subțire, deoarece în timpul coacerii scurge sucul de dovleac, deci dacă sucul nu s-a evaporat atât de mult, merită să stropiți 1-2 linguri de fulgi de ovăz în el - dar așa este conținutul de carbohidrați al ovăzul trebuie calculat!)

În timp ce baza de tocană este lăsată să gătească, luăm dovleacul, îl tăiem în jumătate, îl curățăm și răzuim interiorul semințelor cu o lingură, apoi îl așezăm pe hârtie de copt și apoi umplem tocană de piept de pui în dovleacul tăiat, odată ce sucul este gătit frumos. De asemenea, puteți adăuga brânză sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi la gust, în funcție de cine urmează dieta dvs.:)
Coaceți într-un cuptor agitat la aer la 180 de grade timp de aproximativ 30-35 de minute până când brânza se rumeneste și dovleacul se înmoaie frumos. (Unii oameni gătesc dovleacul puțin înainte de coacere, de obicei, pentru că nu am rămas niciodată crud după coacere.)