Dulceața ei ușor înțepătoare

Acesta este un subiect comun de conversație atunci când cineva vrea să cumpere ardei sau roșii în acel loc. Cei doi vânzători, Marika Tóthné și János Tóth, sunt diferite tipuri de comercianți. Marika este mai liberă, răspunde și ea, în timp ce John îi recunoaște în tăcere succesul cu un zâmbet. Calitatea, frumusețea, prospețimea mărfurilor m-au determinat să mă uit la folia în care sunt produse toate acestea. Sunt bucuroși să vă arate, dar dacă nu ar fi acolo, Zsolt Tóth mă va aștepta, care o va supraveghea ca membru al familiei.

S-a întâmplat chiar ca ei să poată începe să planteze doar în aprilie din cauza unei ninsori târzii. Cortul din folie are o structură simplă, dar este foarte precis. Cadrul stă pe blocuri de beton și ușile se închid foarte precis. Nu este nimic de mirat, deoarece János Tóth este un om cu abilități de metal, deci poate face totul, de la sudură la pictură.

Ei cumpără ei înșiși folie pentru cortul de folie de la TVK. În acest fel, îl fac mai ieftin și pot privi bine produsele. În plus, beneficiază de o garanție de 3 ani, dar utilizează același material de acoperire timp de până la 5 ani. În cea mai mare parte este doar ruinat de vânt, dar poate rezista oricum la 3 ani.

Când începem să vorbim despre costuri, se dovedește că ei nu gândesc în termeni de metri pătrați și acri. În fiecare cort de folie, puieții sunt solicitați exact pentru fiecare bucată, iar plantarea nu este aceeași în interiorul cortului de folie. 900 de bucăți de ardei sunt așezate într-un cort, dar la o distanță mult mai mică de margini decât de margini. Din roșii, tot în cort, ai nevoie de 600 de puieți, iar de la castraveți ai nevoie de 300 de puieți. Prețul depinde de varietate, indiferent dacă este vorba de ardei, roșii sau castraveți și afectează, de asemenea, ce tavă cer sau cât de repede vor să ducă răsadurile acasă. Recent, este vorba despre un răsad de ardei. Costă 80-100 de forinți, trebuie să plătiți 180 de forinți pe tulpină pentru răsadul de roșii. Plătesc 325 de forinți pe bucată pentru castraveții, care sunt altoiți. Ei urmăresc exact cât costă. Deși înregistrările lor nu sunt corecte, este sigur că în fiecare an se cheltuie mai mult de 1 milion HUF doar pentru răsaduri - inclusiv transport și multe altele.

Calculat la prețurile de astăzi, acoperirea fiecărui cort, suprafața de 200 de metri pătrați, poate fi de obicei scoasă din 1 milion de forinți. Astfel, din nou, costul total al celor nouă corturi este de minimum 9 milioane HUF, ci mai degrabă de 10 milioane HUF.

Insecte prădătoare sunt aduse din Szentes, dintre care două sunt folosite. La ardei, mărfurile sunt de 30 de mii de forinți pe cort, dar merită, deoarece, deoarece sunt utilizate, produsul final este chiar mai frumos, chiar mai de dorit decât înainte. La plantare, plantele primesc puțin spray de cupru, nu mult. În plus, gunoiul de pui (de asemenea de la KITE Zrt.) Care a fost tratat anterior este cumpărat pentru fiecare cort pentru 100.000 HUF. De asemenea, folosesc un granulat austriac, care costă 50 de mii de forinți, de asemenea, pe cort. Oricum, maximum 150.000 HUF sunt cheltuiți pe produse fitosanitare autorizate în cultivarea ecologică pe tot parcursul anului, nu mai mult. Astfel, se poate percepe un total de aproximativ 400.000 HUF pe an pentru protecția plantelor. În plus, există tractorul și sapa rotativă. Nici ele nu sunt ieftine, repararea lor este costisitoare, deși fiind competent, János Tóth o face singur. Cel puțin 20.000 HUF trebuie încărcați pe lună pentru electricitate, deci aveți nevoie de capital, capital propriu pentru a începe.

Adevărat, corturile și alte echipamente nu sunt pentru un an, dar oricum nu vor fi ieftine. Există un alt tip de cost: pe piață trebuie să plătiți o chirie de 10000 HUF pe lună pentru masă. Dacă calculăm prețul a 350 forinți de ardei, atunci 12-13 kilograme de ardei pe zi trebuie vândute doar pentru a putea plăti chiria pentru ziua respectivă.

Privind vânzările din acest an, nu există niciun motiv să ne plângem. Au un an bun pentru ardei, se așteaptă la 350 de forinți pe kilogram, ținând cont de prețurile timpurii și de dumping. Tot pentru ardei, ei calculează că recoltează 2,5 sau mai multe 3 kilograme de fructe din fiecare pumnal.

Mi se amintește că acesta nu este un preț de producător, deoarece este mai mic de atât. Aceștia pot genera acest venit prin vânzarea ei înșiși a tuturor bunurilor pe care le produc pe piață.