După un atac de cord, Kevin Smith planifică o dietă vegană

Încă pe patul de spital după un atac de cord sever, Kevin Smith planifică deja un stil de viață mai sănătos după ce ajunge acasă. Una dintre marile schimbări pe care regizorul „Clerks” spera să o treacă la o dietă vegană, cred, a fost lansată recent pe Facebook.

Deși evită o dietă grasă, punctul bun de plecare al lui Smith - care a căzut 85 de lire sterline în 2015 - nu este o dovadă prea mare că un vegan își protejează inima, spun specialiștii.

Dar un vegetarian poate fi o alegere mai bună.

De fapt, un studiu publicat o săptămână a constatat că o dietă vegetariană care include ouă și lapte este la fel de bună ca o dietă mediteraneană atunci când vine vorba de combaterea bolilor de inimă.

Ambele diete au avut ca rezultat creșterea în greutate, un indice de masă corporală mai scăzut (IMC) și un conținut mai scăzut de grăsimi, potrivit cercetărilor publicate în revista Circulation. O dietă vegetariană a fost, de asemenea, legată de scăderea colesterolului rău sau LDL.

Deși veganul pare a fi vegetarian, diferența dintre o dietă lacto-ovo-vegetariană și o dietă vegană este „nu numai în ceea ce privește nutriția, ci și în ceea ce privește prevenirea cardiovasculară”, a declarat autorul principal al studiului, dr. Francesco Sofi, știință alimentară și profesor de nutriție clinică la Universitatea din Florența. „Este vorba despre beneficiile unei diete vegetariene, nu a unei diete vegane, pentru a reduce riscul de infarct”.

Un studiu din 2017 reunit de Sofi a colectat date combinate dintr-o meta-analiză a studiilor anterioare. Acest studiu a subliniat că, deși o dietă vegetariană oferă protecție împotriva bolilor de inimă, o dietă vegană nu.

Aceasta nu este singura preocupare a Sofi cu privire la dieta vegană.

„O dietă vegană poate provoca probleme de sănătate din cauza lipsei de proteine, minerale și anumite vitamine, inclusiv vitamina B12”, a spus el...

În cele din urmă, persoanele care caută o alimentație sănătoasă caută mai degrabă o dietă completă decât cele care să excludă anumite alimente, a declarat Cheryl Anderson, profesor asociat și președinte interimar al Departamentului de Medicină de Familie și Sănătate Publică de la Universitatea din California, San Diego, Facultatea de Medicament. Anderson a scris un editorial pentru a însoți studiul Circulation.

Cineva care nu mănâncă carne, dar consumă multă sare și grăsimi nu va obține beneficii pentru sănătate din dieta lor.

atac

Kevin Smith Heart Attack: recunoaște „văduva”?

Ameliorarea reală a factorilor de risc pentru bolile de inimă nu este o excepție de la dietă, ci „datorită consumului crescut de diverse fructe și legume, cereale integrale, leguminoase și nuci”, a spus Gretchen Zehner, dietetician la Institutul de inimă și vasculare de la Universitatea din Pittsburgh.Centru medical.

Adăugarea acestor alimente poate reduce greutatea, tensiunea arterială și lipidele, a spus Zehner.

Dacă cineva nu vrea să fie vegetarian, are un risc mai mic de boli de inimă după o dietă mediteraneană. Dieta mediteraneană include:

  • pești grași precum somonul, tonul și sardinele
  • cereale integrale
  • fructe si legume
  • produs din lapte degresat
  • grăsimi sănătoase precum uleiul de măsline
  • un pic de alcool

Porniți din nou ceasul?

Deoarece studiile nutriționale depind adesea de voluntari sănătoși, este greu de spus cum o schimbare a dietei va afecta o persoană care a avut deja un atac de cord.

Schimbările stilului de viață nu sunt capabile să întoarcă complet ceasul înapoi la factorii de risc, a spus Anderson. "Dar asta nu înseamnă că trebuie să arunci prosopul", a adăugat el. "Deși este posibil să nu fie la fel de bine plasat ca cineva care nu a dezvoltat niciodată acești factori de risc, el încearcă acum să îi abordeze."

Anderson a fost încântat să-l vadă pe Smith spunându-ne despre sănătatea sa pe Facebook.

„Este întotdeauna bine ca cineva să împărtășească o poveste personală de sănătate”, a spus el. „Are potențialul de a inspira milioane de oameni”.