Căutați o rețetă sau un ingredient

Cei cu mai mulți ochi colectează flori de soc, fac sirop de soc, iar dacă există sirop de soc, acesta poate fi folosit cu spume, creme, cocktailuri etc. a aromă. Florile nu trebuie spălate înainte de utilizare și nu trebuie luate după o ploaie directă și, bineînțeles, nu pe marginea drumului.!

bătrân

Dacă avem flori, înmuiate într-un aluat gros de clătite, prăjite în ulei, câteva picături de lămâie și zahăr pudră, miere sau sirop de arțar, brânza mascarpone este, de asemenea, cerească.

Mascarpone cremos se potrivește foarte bine cu această aromă florală delicată, specială, oricum, așa că acum facem o spumă mascarpone elastică pentru o prăjitură de ciocolată cu dovlecei.!

Tort de dovlecei cu ciocolata cu mousse de mascarpone

Pentru spuma de mascarpone pentru corp:
50 dkg mascarpone
2 dl frisca
1 lingură de gelatină
2 dl sirop de soc

Mod de preparare: Se amestecă gelatina în sirop rece de bătrân, se aduce la fierbere și se lasă deoparte. Între timp, bateți crema într-o spumă. Siropul călduț de bătrân se amestecă cu mascarpone și, în cele din urmă, frisca se învârte ușor, se acoperă și se pune la frigider.

Pentru tortul cu ciocolată de dovlecei, cerneți făina, cacao, praful de copt și sarea într-un castron. Radeți ciocolata și dovleceii, adăugați la făină împreună cu migdalele măcinate. Se amestecă uleiul de măsline, untul, zahărul, zahărul vanilat într-un spumos, se adaugă ouăle pe rând, se amestecă cu masa de dovlecei și, în cele din urmă, se transformă smântâna în ea.

Se toarnă într-o formă de copt unsă, se îndreaptă și se coace la 160 de grade cu aerul amestecând 70 de minute. Se lasă să se răcească, să se felieze și să se stivească deasupra mousse de soc, se înțepă cu migdale tocate și se mănâncă însoțit de un cappuccino delicios.

Dovlecei cu mii de fețe

Cu siguranță puțini au pregătit încă prăjituri și prăjituri cu dovlecei, dar nu vă fie frică de ea. La fel cum nu simțim sfecla în tortul cu sfeclă, dovleceii nu vor fi decisivi nici aici, dar conferă tortului o textură foarte bună și, de asemenea, economisim o mulțime de calorii cu el. Bogat în umiditate și bogat în fibre, sărac în calorii (11 kcal/100g).

Dovlecelul poate fi făcut într-o multitudine de moduri, dar există multe soiuri. Există, de exemplu, dovleceii verzi, galbeni și albi, care nu sunt amari și nu au semințe. Rareori putem întâlni un mini dovlecei sau unul care este oferit cu flori. Există, de asemenea, un dovlecel sferic, care este foarte bun și pentru murare sau compot.

Bun mascarpone pentru tot

Cât de bun este mascarpone pentru toate este aproape o incapacitate de a enumera. Mascarpone este o cremă naturală de brânză: cu un parfum care amintește de smântână, unt și lapte, gust moale, ușor acru, textură solidă, alb perlat. Conținut ridicat de grăsimi, 50-80%.

Majoritatea îl pun în tiramisu, chiar dacă fiecare fruct se armonizează bine cu el. Poate fi amestecat chiar și cu clătite de brânză de vaci în loc de smântână, cremând ușor și îmbogățind.

La începutul verii, când începe sezonul de legume proaspete, asezonează-l după bunul plac și oferă-i cu țelină engleză, morcovi, ridichi, ceapă verde sau ardei gras colorat.!