Efectele uleiului de măsline asupra sănătății

Efectele benefice ale uleiului de măsline asupra sănătății noastre

asupra

1. Nivelurile de colesterol

Consumul de ulei de măsline extravirgin ajută la scăderea colesterolului LDL, întrucât lipoproteinele cu densitate mică sunt responsabile de reducerea diametrului arterial. Uleiul conține oleocantalat și oleuropeină, care protejează moleculele LDL de daunele oxidative și, astfel, de tulburările circulatorii rezultate.

Deoarece fierbe la temperaturi ridicate, puteți folosi și ulei de măsline pentru prăjirea la căldură ridicată. După utilizare, îl puteți filtra și mai folosi de 2-3 ori pentru prăjire.

În același timp, consumul de ulei de măsline crește nivelul colesterolului HDL (lipoproteine ​​cu densitate ridicată), care are un rol protector, protejează împotriva formării cheagurilor de sânge nedorite, care este cauza numărul unu al infarctului și al accidentului vascular cerebral.

Dacă doriți, de asemenea, să vă bucurați de efectele benefice ale uleiului de măsline, pur și simplu înlocuiți uleiul de gătit și de gătit cu ulei de măsline extravirgin.

2. Hipertensiune arterială

Potrivit unui studiu din 2000 publicat în Arhivele Medicinii Interne, cei care au nevoie de medicamente pentru tensiunea arterială crescută pot reduce doza de medicament dacă schimbă uleiurile și grăsimile în ulei de măsline extravirgin în timpul meselor.

Cercetătorii cred că acidul oleic din uleiul de măsline este absorbit rapid de organism, ceea ce scade tensiunea arterială în acest fel.

Datorită acizilor grași sănătoși, mononesaturați, uleiul de măsline încetinește îmbătrânirea inimii.

Pentru a reduce tensiunea arterială crescută și pentru a vă menține inima tânără, utilizați ulei de măsline extravirgin pentru gătit și nu ezitați să-l folosiți ca dressing pentru salate sau ca bază pentru sosuri.

3. Diabet

Uleiul de măsline extravirgin ajută la vindecarea diabetului și poate preveni sau întârzia dezvoltarea acestuia. Îmbunătățește controlul glicemiei și crește sensibilitatea la insulină. În plus, acizii grași mononesaturați pe care îi conține mențin nivelul trigliceridelor.

Potrivit unui studiu din 2011 publicat în revista Diabetes Care despre diabet, o dietă mediteraneană bogată în ulei de măsline ar putea reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu aproape 50% mai mult decât alte diete cu conținut scăzut de grăsimi.

Mănâncă aproximativ două linguri de ulei de măsline pe zi pentru a menține nivelul glicemiei la un nivel bun și pentru a reduce riscul de a dezvolta diabet.

4. Inflamații

Uleiul de măsline are un puternic efect antiinflamator, eliminând inflamația cronică, care poate preveni multe boli, inclusiv insuficiența cardiacă, cancerul, sindromul metabolic, diabetul, boala Alzheimer și artrita.

Potrivit unui studiu realizat în 2005 de Monell Chemical Senses Center, uleiul de măsline conține ingrediente antiinflamatoare nesteroidiene care inhibă activitatea unei enzime numită ciclooxigenază inflamatorie (COX).

Consumul de 1-2 linguri de ulei de măsline pe zi poate ajuta, de asemenea, la reducerea inflamației și la reducerea șanselor de a dezvolta boli inflamatorii.

5. Oase

Potrivit unui studiu realizat în 2012 de Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism cu privire la endocrinologia clinică și procesele metabolice, cei care urmează o dietă mediteraneană bogată în ulei de măsline au niveluri mai ridicate de osteocalcină în sânge, indicând o sănătate osoasă mai bună.

În plus, consumul regulat de ulei de măsline prezintă niveluri mai bune de calciu în sânge, ceea ce ajută la sănătatea oaselor și la procesele de calcificare. Consumul de ulei de măsline are un efect bun asupra pacienților cu osteoporoză care sunt mai predispuși să sufere accidente de fractură din cauza scăderii densității osoase. Consumul de ulei de măsline poate reduce și riscul de apariție a osteoporozei.

De asemenea, puteți folosi ulei de măsline pentru gătit sau masaj, oasele dvs. vor fi sănătoase și mai puternice.

6. Rac

Uleiul de măsline reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer. Polifenolii din uleiul de măsline au efecte antioxidante și antiinflamatorii care protejează celulele de stresul oxidativ și de inflamațiile cronice nedorite.

În plus, antioxidanții din uleiul de măsline protejează ADN-ul de daunele oxidative, rezultând o mai bună funcționare a celulelor în multe moduri și reducând șansele de a dezvolta cancer.

Cercetările publicate în revista BMC Cancer despre cancer în 2008 au constatat că ingredientele care previn cancerul și anticancerul din uleiul de măsline pot ajuta la distrugerea celulelor canceroase și la prevenirea cancerului de sân. Uleiul de măsline previne, de asemenea, dezvoltarea cancerelor de prostată, respiratorii, gastrointestinale și intestinale.

Pentru a reduce riscul de a dezvolta cancer, consumați zilnic 1-2 linguri de ulei de măsline extravirgin.

7. Funcțiile creierului

Uleiul de măsline îmbunătățește funcția creierului și reduce riscul de a dezvolta probleme cognitive. Potrivit unui studiu din 2013 realizat în Franța, utilizarea intensivă a uleiului de măsline extravirgin (în timpul gătitului și ca bază pentru sosuri și sosuri) a îmbunătățit mult memoria vizuală și procesele verbale la adulții în vârstă.

Un alt studiu publicat în revista American Chemical Society în 2013 a dovedit că o componentă fenolică numită oleocantal în uleiul de măsline extravirgin contribuie la reducerea șanselor de a dezvolta boala Alzheimer. Conținutul ridicat de grăsimi monoinsaturate din uleiul de măsline poate încetini procesele cognitive asociate bolii Alzheimer și demenței.

În plus, o dietă bogată în acizi grași sănătoși reduce și șansele de a dezvolta depresie.

8. Pierderea în greutate

Uleiul de măsline, atâta timp cât nu exagerați, vă va ajuta să slăbiți cu succes. Deși uleiul de măsline este bogat în grăsimi, ingredientele sale sunt în principal grăsimi mononesaturate, sănătoase, care ajută la pierderea în greutate și la reducerea pernelor de grăsime din burtă.

Un studiu din 2013 realizat de un institut de cercetare german care a examinat ingredientele și efectele alimentelor a constatat că inhalarea parfumului uleiului de măsline extravirgin crește deja senzația de plinătate, reducând astfel pofta de hrană pentru o perioadă mai lungă de timp. Consumul de ulei de măsline reduce și pofta de zahăr.

Pentru a reduce riscul de obezitate și a crește succesul pierderii în greutate, consumați 1-2 linguri de ulei de măsline extravirgin în fiecare zi.

9. Sănătatea pielii

Uleiul de măsline hidratează minunat pielea uscată. Bogat în vitaminele A și E, conține, de asemenea, o varietate de minerale și acizi grași care vă fac pielea moale și uniformă, precum și vă ajută să vă vindecați pielea.

În plus, uleiul de măsline întârzie îmbătrânirea pielii, apariția ridurilor și a picioarelor de coadă și protejează pielea de daunele provocate de radicalii liberi. Uleiul de măsline poate elimina chiar vergeturile.

- Masajul regulat cu ulei de măsline cald înainte de duș îmbunătățește circulația sângelui corpului și menține tinerețea pielii.
- În lunile de iarnă, vă puteți trata și buzele cu ulei de măsline în loc de balsam de buze.
- Uleiul de măsline este un demachiant natural.

10. Sănătatea părului

Când vine vorba de sănătate și produse de îngrijire a părului, nu puteți lăsa uleiul de măsline în afara liniei. Conține acizi grași, mai mulți antioxidanți și vitamina E. Hidratează și hrănește vârfurile uscate, despicate, acoperind stratul exterior al părului cu un strat protector hidratant.

Uleiul de măsline este, de asemenea, o soluție excelentă pentru părul despicat și fibros, deoarece întărește părul și îi conferă o strălucire frumoasă.

Pentru a vă îngriji părul, utilizați în mod regulat un masaj cald cu ulei de măsline.

1. Îmbracă-ți pielea capului și părul cu ulei de măsline.
2. Masează-ți scalpul cu vârful degetelor timp de 5 minute.
3. Acoperiți-vă capul și părul cu un prosop cald și lăsați să acționeze cel puțin 30 de minute, dar de preferință peste noapte.
4. Spală-ți părul cu șampon și folosește și balsam de păr.
5. Aplicați o dată pe săptămână.

11. Sfaturi suplimentare

- Pentru a profita la maximum de beneficiile tale pentru sănătate, folosește ulei de măsline extravirgin, desigur cu grijă și fără exagerare.
- Utilizați uleiul în termen de două luni și păstrați-l într-o sticlă bine închisă, ferită de lumină și căldură. Cercetările arată că conținutul de nutrienți și eficacitatea uleiului de măsline pot scădea după două luni.
- Nu depozitați ulei de măsline lângă aragaz, deoarece căldura îl poate deteriora.