Producător principal, carne de porc, Mangalica, pui, strut emu, produse afumate

Produse afumate, mangalica, pui, fermă de curte.

Pagini (meniu)

  • Porc afumat
  • Emu & Strut
  • Introducere
  • Kangalok
  • Cainii mei
  • Contactează-ne
  • Rață
  • Fazan
  • Păsări de Guineea
  • Găină
  • Carne de strut,
  • Oua de prepelita
  • Crearea propriului site web
    Înregistrare
  • Editarea site-ului web
    Logare
  • Clasamente site-uri web

Anunț de site

Site ofensator?
Vă rugăm să raportați!

cărnii este

Serviciu clienți

Spre deosebire de carnea de pasăre, carnea de emu are culoarea roșie ca carnea de vânat sălbatic. Conținutul de grăsime al cărnii este de 3%. Caloriile din carnea emu sunt egale cu conținutul caloric de 1 kg de mazăre. Conținutul de colesterol este mai mic chiar și la curcani. O proteină vitală pentru corpul uman, emu este foarte bogată în carne. Carnea cu un conținut ridicat de fier stimulează formarea de sânge, este recomandată pentru viitoarele mame, pacienți, anemici, tineri și observatori. Cardiologii îl consideră un aliment important pentru persoanele cu boli de inimă, anemie și boli vasculare. Pasărea sacrificată are cantități mai mari de carne pe posterior și pe coapse. Praful cărnii este determinat de vârsta păsării.

Este ingredientul de bază al unei diete sănătoase

Carnea de strut aparține categoriei cărnii roșii, care amintește de aspectul cărnii de vită, dar ușor mai închisă. Datorită conținutului redus de grăsimi și colesterol, este cu siguranță recomandat copiilor, mamelor însărcinate și care alăptează, persoanelor care fac dietă, sportivilor, persoanelor cu boli cardiovasculare și hipertensiune arterială.
Pe baza conținutului ridicat de fier și proteine ​​din carne, acesta servește cu siguranță ca materie primă pentru o dietă sănătoasă. În mod curios, 100 de grame de carne de struț au de trei ori conținutul de fier al cărnii de pui, de porc sau chiar de pește, într-o formă care îi permite să fie încorporată imediat în corpul uman fără tranzacții îndelungate și favorizează formarea globulelor roșii din sânge.

Caracteristicile cărnii de struț:

Carnea de struț este potrivită pentru prepararea tuturor felurilor de mâncare pe care le-am cunoscut și consumat până acum. Fiecare parte a corpului tău are propriul gust distinctiv, care amintește de joc.
Culoarea cărnii este roșie, asemănătoare cu cea a cărnii de vită tinere. Sarac in calorii si energie, sarac in colesterol. Nu există țesuturi adipoase între fibrele cărnii.
Se recomandă marinarea cărnii pentru a fi folosită cu 24 de ore înainte de preparare. Când este utilizat, numărați cu 5 până la 10 decograme mai mult decât doza obișnuită.
Părți comestibile ale struților:

COMBINA INFERIOARA: carne asemănătoare tendonului asemănătoare cu picioarele de vită. Este excelent în special pentru tocană, supă, carne mică și tocată.

PENTENEU SUPERIOR: fasciculele musculare pot fi ușor separate. friptură excelentă decojită, tăiată felii!

CARNE SPATE: carne colorată potrivită pentru toate preparatele din carne. Similar cu fileul de vită.

GAT: Este format din același număr de vertebre ca gâtul găinii, dar are mult mai multă carne pe ea. Seamănă cu o coadă de vită cu înșelăciunea. Din aceasta se poate găti o supă extrem de bună.

ZUZA: seamănă cu grădina zoologică a păsărilor, dar este semnificativ mai mare, aprox. 1-1,5 kg. Tocanța făcută din ea este foarte copioasă.

FICAT: cântărește 1-1,5 kg. Poate fi folosit pentru a face tot felul de feluri de mâncare cu ficat. Mai moale decât alte ficate, datorită gustului său caracteristic, este o delicatesă specială!

INIMA: De asemenea, asemănătoare cu păsările, dar mai mare decât ele. Metoda de preparare este similară.

STOMAC: similar cu măcelarul de carne de vită. Iubitorii de tripă o vor adora!

Datorită delicateții sale, pregătirea sa este o nouă provocare pentru maeștrii maghiari din bucătărie! Iată o ocazie pentru ei de a crea mâncăruri noi, numele lor să fie cunoscute printre iubitorii de gastronomie cât mai curând posibil.

În prezent în învățământ