Este posibil să faci sport fără magazin de carne

Fără carne: acum câteva decenii, cine a votat pentru aceasta a oferit o alternativă la brânza de soia și ciupercile prăjite, tocană de soia. Astăzi, însă, știm mult mai multe despre viața fără carne. Știm, de asemenea, dacă este bun și pentru sport?

Stilurile de viață vegetariene și chiar vegane devin din ce în ce mai frecvente și din ce în ce mai mulți oameni trăiesc astfel pentru motivul că cred că fac bine pentru sănătatea lor. Cu toate acestea, o parte din conștientizarea sănătății este de obicei sport: dar se poate dezvolta fără a mânca carne și alimente de origine animală? Este bine pentru sănătatea noastră să avem o astfel de dietă sub sarcină grea? Ce să fii atent? Pro și contra ale sporturilor fără carne.

Vega cine este cine
Cercetări recente arată că astăzi, 2,5% dintre americani, 4% dintre canadieni și 5% dintre europeni nu mănâncă carne, iar această dietă devine din ce în ce mai populară la noi, în special în rândul tinerilor. Desigur, există multe motive pentru a alege retragerea cărnii și există mai multe tipuri în funcție de materiile prime abandonate.
Unele persoane sunt doar semi-vegetariene, ceea ce înseamnă că evită anumite tipuri de carne, dar mănâncă ocazional pește sau carne de pasăre.
Există ovo-lacto-vegetarieni care mănâncă ouă și produse lactate, dar nu mănâncă carne, inclusiv pește și fructe de mare.
Lacto-vegetarienii consumă numai produse lactate din alimente de origine animală.
Veganii nu mănâncă alimente de origine animală, adică produse lactate, ouă.
Aceste diete implică restricționarea sau excluderea proteinelor derivate din animale, iar adepții lor pot fi, de asemenea, deficienți într-un număr de micronutrienți. Este o greșeală obișnuită să încerci să umple golul prin creșterea cantității de carbohidrați când cineva părăsește carnea, ceea ce cu siguranță nu duce la bine. În orice caz, opiniile antrenorilor, sportivilor și dieteticienilor sunt împărțite cu privire la modul în care performanța fără carne afectează performanța sportivă.

Fugi doar până vezi ...
Au existat și experimente care au arătat că toți sportivii pot fi cu îndrăzneală vegetarieni. Oricine ar crește masa musculară la sală poate consuma probabil cantitatea potrivită de proteine fără carne, chiar dacă este vegană, astfel încât produsele lactate și ouăle nu ajută.
Potrivit unui studiu din Arizona, chiar și sportivii de rezistență își pot îmbunătăți rezultatele în timp ce nu mănâncă carne. De asemenea, este adevărat că, în cadrul acestei cercetări, participanților li s-au administrat o serie de suplimente alimentare.
Ceea ce pare sigur este că o dietă fără carne poate fi de obicei asociată cu o sănătate cardiacă și circulatorie mai bună și cu șanse reduse de anumite tipuri de cancer.
Întrebarea este în ce măsură administrarea suplimentelor alimentare este compatibilă cu abordarea vegetariană, conștientă de sănătate sau ecologică?

Există mulți nutrienți esențiali care sunt consumați în mod obișnuit cu carnea sau care sunt încorporați din aceasta cu o eficiență mai mare. Trebuie acordată o atenție deosebită pentru a vă asigura că acestea sunt prezente, mai ales dacă nu mâncați alimente de origine animală!

Vitamine B
Pentru a atinge un nivel adecvat de vitamine B, este necesar să consumați legume cu frunze și cereale integrale. Sportivii mai serioși care nu consumă niciun aliment de origine animală vor avea nevoie de un supliment alimentar B12 sau de alimente îmbogățite cu B12.

Vitamine antioxidante
O dietă bogată în fructe, legume, semințe oleaginoase și cereale integrale va oferi suficientă vitamină C, E și beta-caroten și nu vor lipsi alți antioxidanți. Acestea sunt importante și pentru sportivi, deoarece unii dintre ei contribuie la reducerea leziunilor musculare, ajutând astfel la regenerarea post-antrenament. Deoarece vegetarienii mănâncă mai multe alimente pe bază de plante, se așteaptă să aibă un nivel mai ridicat al acestor nutrienți decât cei care urmează o dietă tradițională.

Calciu
Această substanță este responsabilă pentru construirea oaselor și a mușchilor sănătoși, iar cei care nu mănâncă produse lactate pot să le lipsească. Sursele bune pot fi broccoli, varza, smochine. Nu este rău pentru cei care lasă produse lactate să aleagă uneori alimente îmbogățite cu calciu.

Vitamina D
Vitamina D (împreună cu multe alte efecte importante) este una dintre cheile unui sistem imunitar și hormonal sănătos, precum și oase în stare bună. Pentru cei care nu au suficient soare (20 de minute vara, atâta timp cât fața și brațele sunt expuse la soare) vara, dar iarna este posibil să aveți nevoie de suplimente alimentare.

Fier
Fără prezența adecvată a fierului, nu ajunge suficient oxigen la mușchii care lucrează, astfel încât performanța se deteriorează. Cu toate acestea, sportivii care urmează o dietă fără carne pot evita, de asemenea, să ia suplimente obținând zilnic legume cu frunze verzi, prune uscate și, eventual, alimente cu fier adăugat pe farfurii. Cu toate acestea, este important de reținut că sunt necesare cantități adecvate de vitamina C pentru ca substanța să fie absorbită.

Proteine
Dacă vrei să faci mișcare, să-ți construiești mușchiul, probabil știi bine că trebuie să îți mărești aportul de proteine. Dacă nu consumați carne, este cu atât mai mult cu cât proteinele pe bază de plante sunt mai puțin utilizate decât cele de la animale, ceea ce înseamnă că vă creșteți aportul cu aproximativ 10%. Dacă mâncați produse lactate și ouă, slujba dvs. va fi mai ușoară, deoarece acestea utilizează bine proteinele, dacă sunteți vegani, leguminoasele și semințele oleaginoase vă vor fi la dispoziție.