Există din ce în ce mai puțini îngrășători, dar și păsările de curte

există

În ciuda creșterii fără precedent a prețurilor în sectorul porcinelor, avantajul lor pe piață nu este utilizat de fermierii pentru creșterea efectivelor lor. Numărul de porci a continuat să scadă anul trecut, ajungând la 2,6 milioane la începutul lunii decembrie. Cu excepția bovinelor, statisticile nu au măsurat creșterea în niciun sector: au existat mai puține păsări de curte și rumegătoare mici în fermele maghiare.

Deși epidemia de pestă porcină africană a îmbunătățit semnificativ oportunitățile de piață ale operatorilor interni comparativ cu ultimii ani, crescătorii de animale nu și-au mărit efectivele și, conform ultimului raport al Oficiului Central de Statistică (OSC), numărul porcilor a scăzut și mai mult anul trecut. Conform statisticilor, aproximativ 2,6 milioane de porci au fost crescuți în țară la 1 decembrie, în scădere cu 8,3 la sută față de un an mai devreme. În acest sens, numărul scroafelor a scăzut cel mai mult, cu aproximativ 13 la sută, în timp ce numărul porcilor de îngrășare a scăzut cu opt la sută, iar cel al purceilor cu 4,9 la sută.

Astfel, numărul a scăzut, în ciuda faptului că prețurile au crescut la înălțimi fără precedent ca urmare a creșterii pestei porcine la nivel mondial. Porcii de sacrificare au devenit cu 22% mai scumpi anul trecut, iar creșterile de preț au continuat și anul acesta. Conform raportului Institutului de Cercetări Economice Agricole NAIK, la sfârșitul lunii februarie prețul de producție al animalelor vii a ajuns la 530 HUF pe kilogram, comparativ cu 348 HUF cu un an mai devreme.

Doamna László Menczel, secretar al Organizației Interprofesionale și Consiliul pentru Produse (VHT) pentru Slaughter Animals and Carne, a declarat ziarului nostru mai devreme: prețurile mai mari au creat o situație extrem de favorabilă fermierilor domestici de porci. De asemenea, expertul a atras atenția asupra faptului că, în ciuda mediului de piață mai favorabil, nu se așteaptă o creștere a numărului de porci domestici pe termen scurt. Acest lucru se datorează faptului că fermierii nu folosesc profiturile suplimentare pentru a-și extinde exploatațiile, ci mai degrabă pentru a compensa pierderile lor anterioare și pentru a investi în modernizare.

De altfel, OSC nu a măsurat o creștere mai mare a numărului de bovine din niciun sector, cu excepția bovinelor, care au evoluat din ce în ce mai bine de-a lungul anilor. Numărul de găini a rămas practic neschimbat într-un an, în timp ce numărul de găini a scăzut cu 1,6 la sută. Fermele dețineau, de asemenea, mai puține rațe, gâște și curcani decât cu un an mai devreme. Numărul oilor a fost de 1,1 milioane, cel al oilor 782 mii, numărul primelor a fost de 48 mii și cel al celor din urmă cu 16 mii mai puțin decât un an mai devreme. Numărul de capre a scăzut, de asemenea, cu 2.000 într-un an, dar numărul de iepuri deținute în fermele maghiare a crescut, ajungând la 1,2 milioane în decembrie anul trecut, ceea ce corespunde unei creșteri de 32.000.

Turma de bovine deja menționată la 1 decembrie 2019 era de 909 mii. În cadrul acestuia, numărul vacilor a ajuns la 412 mii, ceea ce corespunde unei creșteri de 2,2 la sută într-un an. Creșterea prețului de cumpărare al laptelui ar fi putut contribui, de asemenea, la creștere. Conform statisticilor, laptele a devenit mai scump cu 5,6% într-un an, iar procesatorii au plătit în medie 102 HUF pe litru procesatorilor.

Numărul vacilor de vită a crescut cu 65.000 în ultimii cinci ani, o creștere de 63%. Acest lucru s-a datorat în principal cererii de export: din 2017, numărul de vii vândute în străinătate a crescut treptat, iar până în noiembrie 2019, fermierii au vândut aproximativ cincizeci de mii de tone pe piețele externe, ceea ce este cel mai bun rezultat din ultimii cinci ani.

Cele mai importante țări beneficiare de bovine vii maghiare sunt Turcia, Austria, Kosovo, Croația și Rusia. Deși exporturile către Turcia au scăzut ușor în ultimul an, fermierii maghiari au reușit să furnizeze cantități mai mari către alte piețe.