Există un motiv pentru care ungurii mănâncă puțini pești: există un motiv surprinzător pentru întârziere

Maghiarii consumă cel mai puțin pește dintre locuitorii țărilor UE: doar 6,7 kilograme din acesta sunt consumate de persoană pe an, potrivit unui sondaj al Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari (MDOSZ), comparativ cu media UE de 24,5 kilograme, Infostart a scris.

Bucătăria tradițională maghiară se concentrează în primul rând pe carne, poate că suntem mai puțin încrezători în prepararea peștelui, a declarat InfoRádio Zsuzsanna Szucs, președintele Asociației Dietetice Maghiare. Potrivit expertului, maghiarii s-au împrietenit mai puțin cu gustul peștilor, iar pentru un strat semnificativ acesta este cel mai important aspect. Șapte sau opt din zece oameni aleg în funcție de gusturile lor, a spus Szucs Zsuzsanna.

Recomandarea maghiară recomandă consumul de pește săptămânal, pe care, potrivit sondajului, oamenii îl cunosc practic, dar nu îl respectă. În același timp, există un strat care crește încet, dar sigur, de consumatori care se ocupă de alimentația conștientă de sănătate. Trei din zece au spus că încearcă să mănânce mai mult pește decât au făcut până acum.

Carnea de pește este o sursă de proteine de calitate excelentă, bine utilizată, care este importantă în regenerarea corpului nostru. Peștele gras este, de asemenea, bogat în acizi grași omega-3, deci este bun pentru inimile și vasele de sânge pe lângă efectele lor antiinflamatorii. Alimentele din pește, care este un aliment valoros datorită conținutului său de calciu și fosfor, pot contribui, de asemenea, la îmbunătățirea tulburărilor de dispoziție.

Cercetarea a dezvăluit că merită să se introducă consumul de pește de la o vârstă fragedă și ar fi important să depășim dimensiunea peștelui prăjit și a supei de pește. Acest lucru se datorează faptului că doar o cincime dintre respondenți mănâncă pește la grătar, prăjit sau aburit.

Promovarea consumului de pește în rândul maghiarilor se desfășoară de ani de zile, iar Ministerul Agriculturii, Organizația Interprofesională Maghiară pentru Acvacultură și Pescuit (MA-HAL) și Centrul de Marketing Agricol (AMC) au lansat deja mai multe campanii în acest scop. Cele mai recente dintre acestea sunt „Vinerea peștilor” și „Ia-o!”, Care au fost raportate și de sectorul agricol.