Farfurie cu ciocolata

Ingrediente:
(Pentru 5 duzini)

1 și ½ căni de făină de copt integrală
1 cană fulgi de ovăz integrali
1/3 cană praf de cacao
1 linguriță bicarbonat de sodiu
½ linguriță de sare
1 cană de margarină nehidrogenată
½ ceașcă de zahăr granulat
1 cană zahăr brun deschis
2 oua
1 lingura esenta de vanilie
1 cană ciocolată neagră zdrobită (cu cel puțin 60% conținut de cacao)
1 cană stafide
1 cană de nuci zdrobite grosier

1. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Combinați făina, fulgi de ovăz, pudră de cacao, bicarbonat de sodiu și sare într-un castron mediu.
2. Folosind un mixer cu turație medie, într-un castron mai mare, combinați margarina cu cele două tipuri de zahăr într-o masă ușoară spumoasă în 2 minute. Apoi amestecați mai mult intermitent, mai întâi bătând ouăle și adăugând vanilia, apoi amestecul de făină-cacao și, în cele din urmă, ciocolata, stafidele și nucile. Când ați terminat, adăugați aluatul în tava de copt cu o lingură mică.
3. Coaceți timp de 10 minute, apoi îndepărtați și stați încă 2 minute, apoi transferați-le într-un raft metalic și lăsați să se răcească complet.

97kcal, 1g proteine, 12g carbohidrați, 1g fibre dietetice, 5g grăsimi (din care 2g saturate), 7 mg colesterol, 77 mg sodiu