Preferatul de vară: ceai cu bule - faceți-l acasă, simplu și natural!

Născut în Thailanda, dar acum o băutură răspândită și foarte populară în întreaga lume, ceaiul cu bule poate fi degustat în tot mai multe variante în locurile la modă care sunt specializate în el. Nu numai ceai, ci tot felul de shake-uri, smoothie-uri și cafele sunt disponibile din băutura îmbogățită cu mărgele mici de cauciuc elastice și pot fi, de asemenea, preparate cu ușurință acasă.

Care sunt aceste mărgele colorate, gumante, aromate, care fac ceaiul cu bule atât de strălucitor și distractiv? Un ingredient complet natural popular în Asia, tapioca, care este fabricată în multe forme acolo, inclusiv budinca dulce - de aici a venit ideea proprietarului inventiv al unei case de ceai thailandeze, cândva în anii '80: colorarea perlelor transparente de tapioca și apoi adăugați la un ceai bine răcit, aromat.

favoritul

"Ceaiul a devenit atât de mult o parte a vieții noastre încât chiar tema nunții noastre a fost construită în jurul ei"

"Ceai. Ce îmi vine în minte la acest cuvânt? Ceașcă, apă fierbinte, ceai filtrat cu aromă de fructe, miere și lămâie: ne place și noi, ne uităm cu o pătură și o carte. În urmă cu aproape o mie de ani, arbuștii de ceai au început să fie cultivați în îndepărtata China datorită efectelor lor benefice. Acesta este și motivul pentru care este mult mai natural pentru cei care locuiesc astăzi acolo să cumpere ceai fibros. Astăzi, cred la fel: nu ar fi posibil să beți apă călduță, aromată de mere, deși am făcut exact asta acum câțiva ani. ” Puteți citi articolul fotografului nostru Ancsa aici.

Tapioca cu aromă neutră este un ingredient puțin cunoscut și puțin folosit în Ungaria, deși este o sursă ideală de carbohidrați, un adevărat cadou pentru persoanele sensibile la gluten și poate fi folosită sub formă de făină sau perle.

Inițial alb, dar acum disponibil și într-o versiune colorată datorită băuturii populare, se caracterizează prin jeleu, jeleu, translucid, care poate fi colorat în mod natural în timpul sau după gătit, dacă este îmbibat în, de exemplu, ceai tare, suc de sfeclă roșie, suc de cireșe sau, mai rău, colorant alimentar pentru câteva ore.