Ficat de porc prăjit cu usturoi

prăjit

  • preparate din carne
  • usturoi
  • mancare prajita
  • ficat
  • ficat prajit
  • ficat de porc prajit
  • Reţetă

Ficatul de porc este plin de fier și multe vitamine pe care cu greu le puteți înlocui în altă parte. Așadar, merită să îl puneți din când în când pe masa familiei. Ca să nu mai vorbim că îl puteți face foarte gustos. Marinati ficatul cat mai mult timp in laptele de usturoi.

Ficatul prajit cu usturoi

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 80 dkg de ficat de porc
  • 20 dkg pesmet
  • 18 dkg făină
  • 4 căței de usturoi
  • 4 dl lapte
  • 3 ouă
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Curățați ficatul, asigurați-vă că îndepărtați membranele și vasele de sânge, apoi spălați și picurați pe un prosop de hârtie. Se toarnă laptele într-un castron și se amestecă usturoiul zdrobit. Puneți ficatul în el, acoperiți-l și puneți-l la frigider cel puțin patru ore.


Pâine în mod obișnuit, așa că rulează în făină, ouă bătute și pesmet. Poate doriți să vă îmbrăcați de două ori, deci există mai puține șanse ca uleiul să stropească în timpul prăjirii. Puneți în ulei fierbinte din abundență și prăjiți la foc mediu până se rumenesc. Este important ca ficatul să nu fie sângeros, dar aveți grijă să nu-l uscați. Sareați-l doar înainte de servire, astfel încât să nu se întărească și puteți să-l presărați chiar și cu condimente verzi.