Fructoză

crește

  • cercetare
  • zahăr
  • fructoză
  • ficat
  • alimentele de îngrășat
  • Dieta

Două zaharuri simple se găsesc cel mai frecvent în dieta ta: glucoza și fructoza. Glucoza însăși este acolo în alimente, dar poate proveni chiar din amidon, cum ar fi cartofii, iar corpul uman îl poate produce, deoarece fiecare celulă are nevoie de ea. Glucoza este necesară pentru supraviețuire, dar fructoza nu este deloc.

Omul nu poate produce fructoză și în timpul evoluției a obținut rar acest zahăr din fructe proaspete coapte sezonier. Poate fi, de asemenea, legat de faptul că digestia glucozei și a fructozei sunt două procese foarte diferite, cu consecințe diferite.

Când vei avea probleme cu fructoza?

În timp ce glucoza este utilizată de fiecare celulă din corp, fructoza este metabolizată doar de ficat în cantități semnificative. Și când dieta cuiva conține multă fructoză și calorii, ficatul se copleșește și transformă fructoza direct în grăsimi.

În plus, consumul excesiv de fructoză poate fi o sursă de multe boli foarte grave.

Toate aceste cercetări sugerează că fructoza nu trebuie introdusă deloc în organism, dar nu este cazul. Există o diferență foarte importantă între fructoză prelucrată, extrasă și fructoză, care apare în mod natural în fructe.