Folly Arboretum and Winery, Cédrus 2013 (Badacsonyörs)

Acest vin mi-a fost foarte recomandat. Apropo, am încredere puternică în cei care l-au recomandat, pentru că el i-a dat și lui Tamás Pók mâna (vezi Tamás Pók Négykezes 2011). Așa că am avut toate precomenzile în mine.

Parfum: începe Riesling foarte italian. Migdalele amare din el sunt drăguțe și elaborate, dar alături este o senzație mai moale și mai mătăsoasă: piersici. Și destul de slab mirosul de prune din Bistrița. Flori: totul este doar un ornament. Coloana vertebrală este asigurată de italian.

Gust: peste corp, mediu și acid, vibrant, cu mult potențial. Prezintă o mineralitate frumoasă. Interesant este că fiecare înghițitură se deschide separat, trecem prin arome din nou și din nou. Alcoolul și acidul ard, dar nu deranjează. Nu este un vin concentrat pe fructe, dar echilibrul său este frumos (într-adevăr, nu contrazic propoziția mea anterioară).

Cumva totul îmi amintește de faimosul prieten gri al lui Bussay, era atât de gras, cremos și moale, piersic. Evident, deoarece unul dintre ingredientele din acest produs este gri. M-aș fi amestecat puțin mai mult în el, puțin, poate cu 10-15% mai puțin din italiană. Fără gri-prietenos, ar fi putut fi un vin extrem de strict, slab. Deci este un vin foarte frumos și complex, dar totuși destul de masculin. Prietenul gri al lui Bussay este mult mai feminin.

În cele din urmă, am chiar și un parfum minunat, înghețat de vanilie frumos maturat și o notă de gust, evident dintr-un butoi nou frumos integrat. Cu greu am observat, însă, cât de mult contează.

Felicitări producătorului și nu am fost dezamăgit din nou de recomandare. Sper să am ocazia să introduc în curând mai multe vinuri pe baza recomandării sale.