Fructe interzise pentru persoanele care suferă de alergii

Alergiile alimentare nu sunt un fenomen nou. Știați, de exemplu, că Hipocrate, celebrul doctor al okor, era alergic la brânză? Din păcate, numărul persoanelor alergice crește în timpurile moderne.

Dezvoltarea alergiilor

Gazele de fum care intră în aer pot fi afectate de diferite plante și polen, modificând efectul alergic la polen. Astfel, în timp ce molecula în forma sa inițială nu a provocat un răspuns imun de la corpul uman de sute de ani, ea poate provoca o alergie puternică în forma sa modificată.

Scăderea continuă a activității fizice crește, de asemenea, incidența bolilor alergice. Cei care sunt obișnuiți cu un stil de viață acasă, se uită la televizor sau la computer, au mai puțină activitate și sunt expuși la alergeni în casă pentru o perioadă mai lungă de timp.

Timp de aproximativ 20-25 de ani, din ce în ce mai multe fructe abia cunoscute înainte au venit pe piețele din Ungaria, așa că nu am intrat în contact mai direct cu aceasta. Fructele tropicale au oferit oamenilor hrană de secole și de cele mai multe ori nu au niciun efect de pârghie atunci când sunt consumate, ceea ce poate provoca sentimente alergice în Ungaria.

Îngrășămintele și spray-urile, precum și aditivii artificiali din aplicația noastră, cresc și mai mult riscul de alergii.

Alergie la fructe

Cea mai caracteristică caracteristică a alergiilor la fructe este sindromul de alergie orală (OAS), care poate provoca o senzație de furnicături la nivelul buzelor, mâncărime și umflături ale limbii. Melodiile apar imediat. De exemplu, semințele oleaginoase (alune, kesudio, fistic, nuci, alune, migdale) pot provoca o reacție alergică severă, care pune viața în pericol. În general, coaja și gătitul ajută la fructele pe care le putem curăța, găti, culege, mânca în mod natural.

Alunul este deosebit de vizibil, efectul său alergic este cel mai sever, cea mai letală alergie alimentară este cauzată de alun. Vicilin se descompune cu cărămizi și piure, dar nu cu pâine prăjită. În China, unde se consumă afumat și gătit, alergia la arahide este mult mai puțin frecventă decât în cazul în care este consumată sub formă coaptă și prăjită.

În adolescență și la maturitate, alergia la fructe și fructe, sensibilitatea la alune, fructe de mare și pește sunt mai frecvente, dar de exemplu, mulți oameni sunt sensibili la anumite condimente - coji de lemn, vanilie. Alergiile la vârsta adultă dispar foarte rar.

Reacții încrucișate

Esența alergiilor încrucișate constă în compoziția chimică, structura, structura moleculară etc. Datorită similitudinii lor, aceștia sunt înlocuitori unul de celălalt și reacții similare sunt provocate din corpul sensibil. Ei bine, dacă știți că jumătate din dăunătorii polenului sunt alergici la unul dintre fructe! Deci, dacă sunteți alergic la orice plantă, este mai bine să acordați atenție alimentelor care pot provoca alergii încrucișate!

Reacțiile încrucișate au fost descrise cu semințe de floarea-soarelui/semințe de muștar, semințe de susan/maxime, kesudio/dio, semințe de ricin/alune, nuci/alune.

lord negru: pepene galben, banana, kiwi, mango
ambrozie: gorog- și lingonberry, banană
mesteacăn: măr, pere, cireș, cais, prună, cireș, kiwi, avocado, alun, nuc, migdale
arin: măr, pere, cireș, piersic, alun
jumătăți principale: toamnă și caise, cireșe, pepeni

Vinul și strugurii pot fi, de asemenea, alergenici

În multe cazuri, consumul de vin sau struguri a provocat o reacție alergică (roșeață, umflături, umflarea buzelor, șoc) și lubrifiantul utilizat în pălărie nu a fost utilizat.

În acest caz, excelentul alergen poate fi viespa, care a căzut în must și struguri. La vinurile mai vechi, proteina de amidon se descompune în timp, astfel că acest tip de alergie apare mai des atunci când se consumă vinuri mai proaspete.

În tratamentul alergiilor la fructe, imunoterapia tradițională și tratamentul medicamentos au avut doar rezultate limitate. Pentru a ameliora senzațiile, poate ajuta foarte mult să mănânci niște alimente alergenice (brânzeturi mature, ciocolată, băuturi alcoolice, varză murată) și fructe (căpșuni, ananas, papaya, banane, jumătăți de citrice), dar cel mai bine este să omiți dieta. fructe predispuse la alergii.

Vestea proastă este că produsele cosmetice realizate din fructe bogate în alergii pot provoca disconfort la măgari! Deci, este mai bine să le evitați și pe acestea!