Fursecuri fără fulgi E-free

Ieftin, revigorant, delicios și sănătos: această delicatesă rapidă știe totul, plus un mic dejun crocant excelent și energizant înainte de a merge la serviciu, ora zece pentru copilul tău sau persoanele care fac dietă la cină.

Această rețetă a fost pusă împreună pentru a conține cantitatea optimă de substanțe nutritive, puterea și energia necesare pentru restul zilei. În plus, este ușor să variați și vom adăuga sfaturi pentru aceasta la sfârșitul rețetei. Și de ce am ales exact aceste ingrediente?

Cereale

O sursă excelentă de proteine, conține și vitamine B și E, acizi grași esențiali, calciu, magneziu, zinc, fosfor, potasiu și fier. Este cel mai bun prieten al metabolismului, deoarece este ușor de digerat și are un conținut ridicat de fibre și, de asemenea, reduce riscul de a dezvolta cancer de colon. Printre numeroasele sale beneficii, trebuie subliniat, de asemenea, că este una dintre cele mai bune surse de carbohidrați și are, de asemenea, un efect bun asupra nivelului de colesterol. Dacă doriți o piele frumoasă, păr și unghii, ovăzul și fulgi de ovăz sunt una dintre cele mai bune alegeri.

Fructe uscate

Uscarea este un proces natural de conservare, dar merită să alegeți un produs nesulfurat. Desigur, zona fără E este plină de materii prime nesulfurate. Fructele uscate sunt una dintre cele mai bune surse de vitamine și minerale în timpul iernii, deoarece păstrează nu numai aroma fructului original, ci o mare parte din conținutul său de vitamine și minerale. Datorită conținutului lor concentrat de zahăr, ele ne reduc și pofta de dulciuri și au, de asemenea, un conținut foarte ridicat de fibre.

Carne de nucă

Omega-3 este bogat în acizi grași și antioxidanți. Nucile sunt un aliment bogat în energie, deoarece reprezintă 65% ulei, dar nu măresc riscul de obezitate. Este o sursă importantă de minerale și vitamine: conține și vitaminele B6 și E, acid folic, fosfor și magneziu. Reduce riscul anumitor boli de inimă și îmbunătățește funcția creierului, în special abilitățile de memorie și învățare, făcându-l o alegere ideală pentru orele de școală, micul dejun sau ora zece, atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Ulei albastru de semințe de struguri

Semințele de struguri conțin compuși speciali, proantocianidine, care sunt cunoscute pentru efectele lor puternice antitumorale. În plus, uleiul de semințe de struguri este plin de acizi grași polinesaturați prietenoși cu inima, care întăresc vasele de sânge, cresc nivelul de colesterol HDL (bun). Iar conținutul său ridicat de antioxidanți inhibă îmbătrânirea.

„Un măr pe zi - ține medicul departe”, spune vechea zicală. Și, deși merele sunt consumate cel mai bine crude, ele păstrează o mare parte din vitaminele C, A și B, chiar și după coacere. În această rețetă, merele sunt curățate și rase, deoarece toate părțile sunt comori, iar conținutul de fibre al cojii este mai mare. Conținutul de acid al fructelor de mere, acid malic are un efect benefic asupra funcționării intestinelor și a ficatului.

Suc organic de lamaie

O singură lămâie de dimensiuni medii poate furniza 40% din necesarul zilnic mediu de vitamina C al unui adult. La fel ca merele, sucul de lămâie merită consumat crud, dar o mare parte din conținutul său de vitamine este păstrat chiar și după coacere. Este recomandat să alegeți tipuri netratate din citrice, dar cel mai valoros este, desigur, utilizarea fructelor agricole certificate certificate organic, fără fructe.

Îndulcitori

Pentru noi, în zona fără E, este esențial să nu folosim zahăr granulat rafinat - poate că nu mai trebuie să detaliați de ce. Cu toate acestea, puteți alege dintr-o serie de alți îndulcitori sănătoși care nu au fost supuși unui proces de rafinare chimică și, prin urmare, conțin o proporție mare de substanțe nutritive valoroase, dar puteți găsi, de asemenea, îndulcitori cu un indice glicemic de 0 sau chiar miere cu aromă specială.

Ingrediente:

16 kg kg fulgi de ovăz organici Rapunzel
6 dkg de făină fină
6 dkg de făină integrală
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 lingură praf de copt fără fosfați
10 dkg stafide
10 kg de nuci Lamore tăiate în bucăți mai mari
15 kg kg de fructe uscate nesulfurate, neindulcite (orice bun: cireșe, afine, fructe de goji etc.)
1,5 dl ulei de semințe de struguri albastru Bock
1 măr, ras decojit
1 ek Alce nero bio 100% suc de lamaie
2 linguri miere de ghimbir sau sirop organic de nucă de cocos Biopont
7 dkg îndulcitor Smart Sweet

Pregătire:

Într-un castron, amestecați mai întâi ingredientele uscate (fulgi de ovăz, făină, bicarbonat de sodiu, praf de copt, nuci, îndulcitor) și apoi adăugați ingredientele rămase. Lucrați bine manual. Relaxați aluatul o vreme, apoi formați fursecuri plate cu mâinile umede. Așezați-le pe o foaie de copt căptușită cu foaie de copt din silicon sau hârtie de copt și coaceți crocant timp de 25 de minute într-un cuptor la 160 ° C. Când coaceți, întoarceți cookie-urile o dată, astfel încât ambele părți să fie prea fierte.

Puteți îmbogăți cookie-ul cu bucăți de ciocolată neagră fără mango ChocoArtz sau puteți folosi proteina naturală de orez brun Blnce ProRice în loc de făină fină dacă doriți o gustare bogată în proteine.

Sursa: Magdolna Dankóné Reisinger: Gătitul este jocul copiilor