Căutați o rețetă sau un ingredient

Cărnos
Carnea acestui fruct mare este groasă și își păstrează forma în timpul gătitului. Prin urmare, este ideal pentru umplere, grătar și coacere.

Ou
Aroma micii roșii, în formă ovoidă, ușor aplatizată devine mai intensă și mai dulce în timpul procesului de coacere. Datorită cărnii sale umplute, este excelentă pentru sandvișuri și salate.

Mancare la conserva
Pielea fructului alungit este subțire, are puține semințe, este săracă în acid, bine curățată, iar aroma sa intensă este îndeplinită doar prin gătit. Merită să alegeți acest soi pentru sosuri, supe și pizza.

Cuisoare
Forma sa amintește de ardeii de roșii, carnea sa este tare și are puține semințe. Gust ușor fructat și suculent. Tăiat în felii, arată ca o floare - arată bine în capre (roșii cu mozzarella și busuioc), dar este și foarte decorativ la pizza.

Cocktail
Roșia mică are o aromă intens dulce. Este delicios crud singur sau în salate, dar este potrivit și pentru depozitare. Cu toate acestea, la încălzire și gătit prelungit, își pierde gustul caracteristic.

Galben
Fructul galben sau portocaliu are un gust proaspăt, ușor acru și este cel mai fin crud. Este potrivit, de exemplu, pentru decorarea bolurilor reci, pentru că este și spectaculos ca decor.

Sos în 6 moduri

Cu aromă rafinată, clasicul sos de paste italiene cu siguranță nu va fi plictisitor.

Sos de bază
Prăjiți aproximativ 1 linguriță de 1 linguriță de făină, apoi adăugați 1 cap mic de ceapă rasă! Se adaugă 1/2 l de pastă de roșii pentru aprox. Cu 2 dl supă de legume și se toarnă peste smucitură! Se amestecă cu un tel de mână până nu se formează bucăți, apoi se condimentează cu sare, linguri de busuioc, piper și zahăr după gust. O puteți servi cu carne tocată sau prăjită. Se potrivesc cartofii fierți.

Mediterana
Când faceți o versiune care amintește de vacanța de anul trecut, adăugați 7-8 dkg de măsline verzi sau negre în cerc în sosul de roșii, apoi condimentați cu puțin rozmarin tocat și suc de lămâie! În cele din urmă, presărați cu nuci de pin prăjite!

Fierbinte
În funcție de înțepător, curățați 1-2 ardei iute roșii, apoi tăiați-le carnea în fâșii înguste! Se amestecă puțin ulei cu 2 cățele mici de usturoi tocat, apoi se adaugă la sosul de roșii!

Consistent
Sosul clasic de roșii capătă o aromă mai intensă dacă adăugați 10 dkg de slănină prăjită cubulețe. Presărați cu 15 kg de mazăre verde mirelită și puțin maghiran! Puteți să îl atingeți pentru aprox. 1/2 dl vin roșu, de asemenea.

Cremos
Sosul va fi mai puțin picant dacă îl îmbogățiți cu puțină cremă de gătit și apoi îl amestecați cu aluatul (de ex. Penne). În cele din urmă, presărați 15 dkg de ricotta (zdrobită anterior cu o furculiță) deasupra, apoi condimentați cu busuioc proaspăt!

oriental
Puteți face un sos vegetarian bolognez adăugând 15 dkg de linte roșie în sos în loc de carne tocată și aprox. Gatesti 15 minute. Condimentați cu puțin chimen, un vârf de scorțișoară, 1 linguriță de gem de caise și mentă!