Găluște cu aburi

Pentru aluat

Pentru umplutură

Deasupra

  • 10% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 15% Grăsime

Pentru aluat

Pentru umplutură

Deasupra

  • 10% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 15% Grăsime

Pentru aluat

Pentru umplutură

Deasupra

  • 10% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 15% Grăsime
  • 15% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 10% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 15% Grăsime
  • 15% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 10% proteine
  • 61% carbohidrați
  • 15% Grăsime
  • 15% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pentru aluat

Pentru umplutură

Deasupra

Pregătirea

Pentru aluat

  1. Drojdia se presară cu zahărul în laptele călduț.
  2. Cernem făina într-un castron, adăugăm sarea, ouăle, coaja de lămâie și drojdia. Frământați într-un aluat mediu moale. Acoperiți cu un prosop de bucătărie curat și fierbeți-l într-un loc călduț timp de 45 de minute.
  3. Aluatul dospit este împărțit în două părți, fiecare dintre ele fiind răsucită într-o buclă de 3-4 cm în diametru. Tăiați buclele în 8-8 părți egale.
  4. Așezați 1-1 linguriță de gem de prune în mijlocul bucăților mici de aluat și formați o găluște, având grijă să o rotunjiți bine, astfel încât gemul să nu se epuizeze în timpul aburirii. Întindeți găluștele mici finite cu unt topit.
  5. Stivați găluștele într-o strecurătoare sau într-un castron aburitor, atât cât se potrivește confortabil deodată.
  6. Așezați-l deasupra unei cratițe de dimensiuni adecvate. Fierbeți apă în tigaie (nu aveți nevoie de mult, iar fundul aburului nu ar trebui să atingă nici măcar accidental apa!), Atunci când fierbe, reduceți focul, atât de mult încât apa să mănânce. Acoperind astfel încât aburul să nu scape din vas, aburi găluștele gata timp de 10-15 minute. Pot fi verificate prin introducerea unui ac.
  7. Presărați găluștele finite cu puțin unt topit și presărați deasupra semințe de mac praf.
  • Am făcut-o: de 3 ori
  • În cartea de rețete: 0
  • Vizualizări de ieri: 74
  • Vizualizări de 7 zile: 521
  • Vizualizări totale: 298789
  • Încărcat 3 octombrie 2008.

Recomandat

Sosul de vanilie este și mai delicios.

aburi

Caracteristici ale rețetei

    • captură:
      • fel principal
    • bucătărie:
      • austriac
    • dificultate:
      • mediu
    • timp de pregatire:
      • rapid
    • bucătar pregătit de:
      • făcut de câteva ori
    • cost per persoană:
      • ieftin
    • sezon:
      • iarnă,
      • arc,
      • vară,
      • toamna
    • alergie la mancare:
      • Masa de pranz,
      • masa de seara
    • vegetarian:
      • ovo-lacto vegetarian,
      • lacto vegetarian

Categorii de rețete

    • categoria principală:
      • fursecuri dulci
    • categorie:
      • găluște cu aburi

Momentele preferate de schi sunt când ne oprim pentru o mică odihnă în partea de sus a pârtiei și mâncăm pe o bilă de aburi uriașă în Cabană. Ne place! Nu este deloc complicat să produci acasă. Îngheață bine, deci este o idee bună să faceți cantități mai mari odată și să puneți o parte din acesta în congelator. Data viitoare trebuie doar să ieșiți din frigider, să îl aburiți și să pregătiți un prânz delicios.

Rețete similare

Găluște la aburi cu gem de prune

Găluște aburite cu gem presărat cu semințe de mac

Găluște cu aburi din bucătăria lui Petruska

Abur bucta sau gem de prune

Găluște cu abur cu vanilie

Comentarii

Buna! Ca idee dacă nu ai un vapor. "Bunica mea este mereu într-un prosop de bucătărie sau mare?" s? r? ţese? a legat oalele cu tifon, un scutec în care fierbe apa. A plantat găluștele pe această rochie și a rostogolit-o într-o nucă caldă cu zahăr. Și încă o idee căzută de la bunica:) - Ai întins aluatul unul câte unul, primul? întindeți o foaie peste scândură, formați cercuri cu o cană, apoi o lingură de gem în mijlocul fiecărui cerc, apoi acoperiți-o cu celălalt aluat. Întrucât movilele de dulceață erau vizibile, scoase din nou cana și, ca și tortul, acum smulse găluștele, apoi le îndreptă puțin cu mâna. S-a dus repede la ea, pentru că nepoților le era foame să vadă când va fi gata delicatesa:)) Oricum, datorită Petrei pentru rețetă, mi-am amintit multe amintiri din verile mele cu bunica mea:) salut.

Bună Kriszti! Ți-am testat ideea. Am stors un prosop de bucătărie în dreapta și am plantat 4 nasturi pe el. Au devenit divin delicioși. Mulțumiri!

Bună! Am încercat rețeta, dar am obținut un aluat destul de greu. Poate că ceva nu a fost în regulă cu drojdia. Ați scrie ce tip utilizați, sub formă de pulbere sau proaspăt. Mulțumesc anticipat! Ui. Am găsit aceeași rețetă și în format video, textul este același, dar în comparație cu ceea ce este descris, preparatul este puțin diferit în practică. De exemplu, el toarnă laptele separat și face drojdia în lapte suplimentar. Bună, Esther

salut Eszter, l-am făcut cu drojdie proaspătă și folosesc întotdeauna drojdie Budafok (de obicei disponibilă în majoritatea magazinelor) da, probabil drojdia? nu ar fi putut fi norocul real la următoarea încercare! Buna Petra

Buna Petra! În decembrie anul trecut, am încercat rețeta pentru prima dată - metoda prosopului de bucătărie nu a intrat - s-ar putea să fie prea densă. țesea. Apoi am încercat o grilă rotundă, pe care am grilat-o în continuare cu fir. A fost o inițiativă mai bună, dar aluatul s-a blocat:-( Am mai multe tipuri de castroane aburitoare, dar toate sunt din plastic, cu microunde. De atunci am căutat ceva ce pot aburi, dar nu l-am găsit. oriunde până acum. Mă puteți ajuta? Mulțumesc!

Poate doriți să încercați un abur de bambus căptușit cu hârtie pergament. Tocmai am primit una, dar nu am făcut încă așa ceva în ea.

h1973! Am văzut ieri un vapor metalic în industria inters. Pe măsură ce priveam, avea dimensiuni reglabile. Dacă îmi amintesc bine, era în jur de 1500 ft.

Mulțumesc foarte mult!, Voi vedea. Hajni

Buna! puteți obține un anti-stropire, ca o sită, doar drept. L-am cumpărat de pe piața Flórián Square. poate fi folosit pentru aburire.

Mulțumiri! Am cumpărat ieri un vapor cu aburi și apoi am încercat. Buna! Hajni

Draga Petra, Multumesc mult, voi incerca, nu voi renunta ! Bună, Esther

Petra ! Din păcate, drojdiile sunt destul de rele în ultima vreme, dacă alergi aici un sfat bun: amestecă o linguriță de făină plus o linguriță de zahăr glazură și toarnă 1dl din laptele în care alergi și fă laptele călduț și nu fierbinte pentru că atunci drojdia va muri? ciuperci, dacă aveți, acoperiți-o și dacă o puteți pune la cald, de ex., deasupra unui radiator! va merge bine daca nu faci una noua ! Prune

Am făcut-o ieri, a devenit divin delicios. am mâncat nu cu semințe de mac, ci cu zahăr pudră smântână, au venit arome inconștiente? în interior (probabil din cauza coajei de lămâie rasă în aluat). Mulțumiri.:)

Am făcut-o, adevărat fără lămâie, dar a fost foarte finit! Adevărul este că urăsc lămâile din mâncare.

ghiveciul legat cu scutecul bunicii este o idee bună și îmi amintesc cumva gălușca cu aburi mult mai mare și mai rotundă, desigur, trebuie să știi, profesionistul a fost cel care a făcut-o.

Gălușa cu aburi se numește "turnare cu apă" în Borsod, bunica mea a făcut-o pentru noi de multe ori,? l-a transformat totuși într-o caca de zahăr pudră. din păcate a luat rețeta cu el în mormânt. Juci

l-am adăugat la nume:-)

Bună. Am mâncat pe pârtia de schi pentru prima dată în Austria. Copiii nu îi deranjau pe atunci, dar de când am făcut asta, trebuie să fie pe masa noastră de aproape fiecare săptămână de atunci. O voi arunca cu puțină vanilie. Delicios. Multumesc pentru reteta

Am pus butoanele într-o cutie de microfinanțare unsă/3-4 buc/și le-am pus pe o grilă de microbea la 650 de grade timp de 4 minute

O numim găluște și o mâncăm cu un sifon de vanilie foarte mare favorit la noi:):):)

În secțiunea de bucătărie din Ungaria de Nord de astăzi, am citit că găluștele ar trebui să fie aburite într-un vas copt cu apă fierbinte în cuptor până când apa este complet absorbită sau evaporată, puțin ciudat, dar o încerc cu o jumătate de porție.

Buna! Făcusem deja găluște cu abur înainte să cunosc acest site. Ei bine, face viața mai ușoară pentru cei care nu dețin un bol cu ​​aburi. O revistă pentru femei din 2008 a prezentat o rețetă numită Bavare cu găluște cu abur - o rețetă clasică. (Nu știu dacă este într-adevăr un clasic și nu merită să ne certăm, pentru că s-a epuizat în curând:) Conform acestei rețete, pentru jumătate de kilogram de făină, 1 dl drojdie în lapte (20 gr), 3d lapte, 2 oua, 3 lingurite de zahar, 100 gr da unt topit si un praf de sare. El relaxează aluatul timp de o jumătate de oră, apoi formează 12-16 găluște în el, pe care le crește din nou de 2 ori. Între timp, topiți 100 g de unt într-o tigaie largă, prăjiți 80 g zahăr în ea, apoi fierbeți-l cu 2,5 dl de lapte. plantați găluștele în el păstrând o mică distanță între ele. pune un prosop umed de bucătărie deasupra piciorului și pune capacul pe el. Fierbeti la foc mic timp de 30 de minute. servit cald cu sifon sau gem.