Gândiți-vă și la cei care sunt obligați să iasă la dietă și în vacanță!

Adresa de e-mail reală este necesară rețelelor sociale

Logare

Creați un cont nou

Ați uitat parola

Partajare

Dacă ne gândim la meniul de Crăciun, mulți dintre noi sări în poza mesei care se prăbușește din numeroasele prăjituri, pe lângă bejgli, varză umplută, tort de semințe de mac, supă de pește. Dar ce se întâmplă cu cei obligați la dietă care nu pot fi seduși nici măcar în timpul vacanței?

Persoanele cu diabet zaharat, boli de rinichi, persoanele cu tensiune arterială crescută, persoanele sensibile la făină sau lactoză și persoanele cu stomac sau bilă sunt forțate să țină bine frâiele. La ce trebuie să acorde o mare atenție? Dieteticianul Katalin Godó ajută în acest sens.

Diabetici

Nu ar trebui să se abată de la cantitatea stabilită de carbohidrați, ar trebui să urmeze o masă de 5-6 ori pe zi. Evitați carbohidrații simpli, cum ar fi bejglit, numai cu înlocuitori de zahăr. Cu toate acestea, pe lângă 2 litri de lichid pe zi, este permis consumul a 1 decilitru de vin roșu uscat. Dacă tot nu poți rezista tentației, diabetul tău de tip 1 poate corecta glicemia crescută cu insulină, iar pentru comprimatele de tip 2, poți bea multe lichide și te poți odihni.

Pacienți cu rinichi

Pacienții cu rinichi nedializați ar trebui să acorde cea mai mare atenție aportului de proteine, care trebuie ținut cont strict. Nu pot mânca supă de pește sau bejglit. Varza umplută trebuie evitată din cauza conținutului ridicat de potasiu și proteine, în loc să mănânce niște alimente vegane. Nu uitați de un stil de viață cu conținut scăzut de sare atunci când vizitați, așa se cheamă atenția oaspetelui.!

Persoanele care fac dializă țin o dietă bogată în proteine, astfel încât consumul de pește este deosebit de bun pentru ei, dar ar trebui să includă și conținutul supei de pește în aportul zilnic de lichide strict calculat. O versiune acidulată cu lămâie a acestui fel de mâncare de Crăciun le este recomandată, la fel și consumul de pește la grătar, aburit. De asemenea, trebuie să fie atenți la aportul de fosfor și potasiu, motiv pentru care este important să înmuiați materiile prime în apă rece timp de cel puțin două ore și să schimbați apa o dată - acest lucru se aplică și apei de gătit. Astfel, conținutul de potasiu va scădea.

Persoanele cu tensiune arterială crescută

Sare, condimente și dietă săracă în grăsimi! În loc de untură, prăjiți peștele în ulei vegetal; evita tocanita, tripa, jeleul de departe!

Sunt sensibili la făină

Pentru gătit și coacere, folosiți făină de porumb și orez, un amestec special de făină fără gluten. Chiar și îngroșarea supei de pește ar trebui să fie fără gluten! Chiar dacă consumul de făină de grâu nu provoacă imediat o plângere la toată lumea, fulgii intestinali sunt încă distruși.

Sunt sensibili la lactoză

Laptele de migdale, orez, soia, ovăz și nucă de cocos pot fi utilizate cu încredere în toate felurile de mâncare, inclusiv în fursecuri. Dacă există o alergie la ouă, tortul poate fi făcut cu suc de mere în loc de ouă.

Pacienți gastrici

Renunțați la supa de pește, nu mâncați alimente condimentate!

Sunt, de asemenea, acoperiți de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și condimente scăzute și sunt deosebit de atenți la felurile de mâncare care au ceapa prăjită și varză. Respectați dieta grosieră cu fibre: nu mâncați leguminoase uscate, semințe oleaginoase, nuci, semințe de mac, atât de bej!