Reducerea sării? Ghid pentru comanda restaurante

Dacă încercați să vă reduceți sodiul, mâncarea poate părea o provocare reală. La urma urmei, tarifele restaurantelor sunt notorii pentru că sunt supraîncărcate cu sodiu (ca să nu mai vorbim de calorii și grăsimi). Multe restaurante oferă alimente care conțin sodiu sau mai mult pe zi, iar cartofii și deserturile sunt adesea clasificate ca având cel mai mic conținut de sodiu.!

Deși este încă subțire când găsiți elemente de meniu mai sănătoase, cu conținut scăzut de sodiu în majoritatea restaurantelor, unele lanțuri au sodiu mai scăzut. Subway® este un lanț care a redus sodiul în meniu cu 15%, pășind pe farfurie. Sperăm că alte restaurante vor urma exemplul pentru a-i ajuta pe americani să mențină recomandările dietetice și să consume mai puțin de 2.300 de miligrame de sodiu pe zi. (Capacele recomandate pentru afro-americani, hipertensiunea arterială, diabetul sau bolile cronice de rinichi și doar 1.500 mg pe zi pentru adulții cu vârsta de 51 de ani și peste).

Pentru a întâlni un aliment cu conținut scăzut de sodiu, vizitați site-urile web ale restaurantului și verificați profilul nutrițional al alimentelor pe care doriți să le comandați; s-ar putea să fii surprins de cât de mult sodiu este în alimentele tale preferate. De asemenea, puteți căuta restaurante care oferă restaurante mai sănătoase pentru căutătorul de alimentație sănătoasă.

Dacă te-ai dus să mănânci, nu te teme. Întrebați dacă oferă opțiuni mai scăzute de sodiu. Cereți preparate preparate fără sare și alegeți în loc de opțiuni prăjite sau prăjite, prăjite și murate ușor. Comandați sosurile, sosurile și condimentele pe lateral și puneți furculița în ele, nu le turnați pe toată mâncarea. Chiar dacă doriți să comandați un conținut scăzut de sodiu, părțile care vin cu acesta sunt adesea vinovați cu sare (piure de cartofi, hai să ne uităm la el!), Rugați-vă chelnerul să le înlocuiască cu o opțiune mai sănătoasă de legume la aburi. Dacă orice altceva eșuează, obțineți mâncarea pe termen mediu sau aperitiv din alimentele preferate pentru a economisi sodiu imediat (ca să nu mai vorbim de calorii).

Presupunând că puteți mânca de obicei trei mese și una sau două gustări pe zi, o regulă bună este să alegeți mese de restaurant care nu conțin mai mult de 400 până la 700 de miligrame de sodiu. Am găsit mai multe meniuri pentru a alege un conținut scăzut de sodiu în unele restaurante la prețuri accesibile; sperăm că această listă va crește pe măsură ce restaurantele sunt capabile să aromeze alimentele cu conținut scăzut de sodiu și să ofere consumatorilor opțiuni mai sănătoase, dar satisfăcătoare:

Fabrica de brânzeturi

Comandați fileul de somon (380 mg sodiu, 700 de calorii) și săriți piureul de cartofi însoțitor. În schimb, cereți pagina pentru broccoli (25 mg sodiu, 25 calorii), pentru un total de 405 mg sodiu și 725 calorii.
Comandați mahi-mahi la grătar (390 mg sodiu, 470 calorii), doar 670 mg sodiu și 570 calorii spanac prăjit (280 mg sodiu, 100 calorii) pe fiecare parte.

Applebees

Salată orientală de pui, semi, 600 mg sodiu și 670 calorii

Longhorn Steak House

Filetul în exces cu 6 g (520 mg sodiu, 380 calorii) de sparanghel proaspăt aburit (55 mg sodiu și 80 calorii) conține un total de 575 mg sodiu și 460 calorii

Moe’s Southwest Grill

Taco tortilla de 6 inch cu făină moale, pui, brânză, pico de gallo, salată tocată și guacamole au produs un total de 630 mg sodiu și 323 calorii

homar roșu

1 ¼ lire de homar Maine legat (350 mg sodiu, 45 calorii) și salată de grădină (105 mg sodiu, 90 calorii), 3 linguri (1,5 dkg) sos de salată
Oțet balsamic (190 mg sodiu și 80 de calorii), total pentru mese: 540 mg sodiu și 215 calorii
Cu o mie de pansamente insulare (180 mg sodiu și 200 de calorii), masa totală: 530 mg sodiu și 335 calorii

Quiznos

Ton topit, 690 mg sodiu și 525 calorii

Metroul

Footlong Veggie Delite®, 620 mg sodiu și 460 calorii
Sandwich de pui prăjit de 6 inch cu 640 mg de sodiu și 320 de calorii

Continut Asemanator:

Provocarea producătorilor de alimente: reduceți sarea, dar păstrați-vă aromele

Te duci să scuturi? Sarea poate fi rea

Gigantul alimentar ConAgra se concentrează pe sodiu