Ghid pentru antioxidanți

Practic le putem împărți în două grupuri. antioxidanți endogeni enzime cu un rol biologic foarte special, pe care organismul nostru le poate produce și noi, nu este nevoie să le luăm dintr-o sursă externă. Este nevoie doar de minerale, în special seleniu, mangan, cupru și zinc. Cu o dietă variată și un stil de viață fundamental sănătos, este asigurată producția de antioxidanți endogeni. Cei mai cunoscuți antioxidanți sunt antioxidanți exogeni ei ies din. Aceasta include vitamina C, vitamina E sau coenzima Q10. Acestea pot fi doar ingerate. Rolul lor este mult mai larg, deoarece oferă funcții de protecție specifice împotriva radicalilor liberi.

Antioxidanții se pot distinge și prin solubilitatea lor. Hidrofilul, i solubil în apă sunt prezente în fluide precum sângele sau spațiul intracelular. Aceasta include de ex. vitamina C, polifenoli sau glutation. A zantioxidanți solubili sunt prezente în membrana celulară și în particule de grăsimi proteice. Cum ar fi de ex. vitamina A, vitamina E sau carotenii. Nu se poate face nicio distincție în funcție de importanța lor. Pe de o parte, deoarece mecanismul de acțiune al acestor substanțe este atât de complex încât greu pot funcționa unul fără celălalt. Dar și pentru că radicalii liberi sunt fizic capabili să pătrundă în peretele celular, astfel legarea lor este necesară și în mediul apos.

De asemenea, le putem clasifica în funcție de funcția lor. enzimatic antioxidanții sunt capabili să descompună complet cei mai periculoși radicali liberi. Și anume, transformându-le în peroxid de hidrogen și apoi în apă într-un proces chimic în mai multe etape. Acest proces necesită zinc, cupru, mangan și fier. Oricine este deficitar în aceste minerale nu se poate apăra complet împotriva radicalilor liberi mai periculoși. Antioxidanții non-enzimatici nu dizolvă chimic radicalii liberi, dar sunt capabili să prevină reacția în lanț la un moment dat, neutralizându-l astfel.

Cei mai importanți antioxidanți

Astaxantina

Deși astaxanthin este unul dintre carotenoizi, în opinia mea ar putea fi un tip separat de antioxidanți naturali, are rezultate atât de excelente. Pe baza cercetărilor din ultimii ani, a devenit cunoscut drept cel mai puternic antixodan din lume. abilitatea de eliminare radicală a astaxantinei în forma sa naturală este de 60 de ori mai puternicăb ca vitamina C. Pe lângă efectul său neutralizant asupra radicalilor liberi, s-au arătat și efectele sale asupra vederii și fertilității. Cea mai specială caracteristică este însă ne poate face pielea mai rezistentă la radiațiile UVn, deci este util mai ales persoanelor cu pielea sensibilă vara. Se găsește în natură, în cea mai mare cantitate din alga Haematococcus pluvialis și este cel mai adesea produs din această specie de alge, deci poate fi luat și sub forma unui supliment alimentar. Este important să cumpărați doar astaxantină naturală, deoarece versiunile sintetizate sunt mult mai puțin eficiente. Vă recomandăm acest magazin online pentru achiziția dvs.

Vitamina C

De când Albert Szent-Györgyi a primit premiul Nobel în 1937 pentru determinarea structurii sale, a devenit cel mai cunoscut antioxidant. De atunci, sa dovedit a fi în niciun caz substanța cea mai activă, dar este cu siguranță o condiție esențială pentru o viață sănătoasă. Nu numai că protejează împotriva oxidării, dar menține fluxul optim de electroni în celule. Vitamina C este, de asemenea, esențială pentru sinteza colagenului, care este o componentă structurală importantă a oaselor, vaselor de sânge, tendoanelor și ligamentelor. Deși industria suplimentelor alimentare neagă acest lucru, cea mai bună sursă de vitamina C sunt legumele și fructele coapte la soare. Se găsește de fapt în pastile eficiența acidului ascorbic produs sintetic din glucoză este de doar 1-2%, pe de altă parte, suprasolicită rinichii. Din păcate, înșelați de minciunile industriei farmaceutice și a suplimentelor alimentare, mulți cred că ar trebui luate câteva grame. Acest lucru este de fapt mai dăunător decât să nu luați deloc o vitamină. Dacă aveți vitamina C, atunci ar trebui luate fructe naturale de sezon și, iarna, surse de tablete mai sănătoase, realizate cu tehnologie lipozomală.

Vitamina E.

Pe lângă vitamina C, este cel mai cunoscut antioxidant. Vitamina E joacă un rol deosebit de important în menținerea pereților celulari în stare bună, respectiv menținerea sănătății pielii, a nervilor, a mușchilor, a celulelor roșii din sânge, a circulației sanguine și a funcției inimii. Suma oficială recomandată este de 10-15 UI/UI pe zi, dar puteți consuma și 100-200 de unități pe zi. Este bine de știut că vitamina E este prezentă în 8 tipuri diferite de tocoferoli. Cu toate acestea, formulările de capsule sunt doar unice alfa-tocoferol conține. Prin urmare, este și mai util atunci când este introdus din alimente. În plus, recomandăm cu siguranță versiunea naturală.

Acid alfa-lipoic (ALA)

Pe lângă efectul său neutralizant de radicali liberi, acidul alfa lipoic acționează ca un antioxidant foarte puternic, care este, de asemenea, utilizat în mod obișnuit în otrăvirea cu metale grele. Funcția sa este de a ajuta vitaminele B să au un efect benefic asupra metabolismului carbohidraților, proteinelor și grăsimilor, dar poate îmbunătăți și efectele vitaminelor A-C-E. Reduce sensibilitatea la insulină și acționează și împotriva bolilor virale. Este foarte important pentru sportivi să accelereze procesele de producere a energiei în organism, deoarece este implicat în glicoliză. Din păcate, ALA se găsește în foarte puține alimente. Sursa sa este în principal ficat și drojdie, deci este disponibil sub formă de suplimente, dacă este necesar.

Coenzima q10 este un antioxidant produs de un organism a cărui producție scade constant peste vârsta de 25 de ani. Poate fi acoperit practic doar dintr-un supliment alimentar, cu toate acestea, este util în special persoanelor de vârstă mijlocie și vârstnice, deoarece ajută la menținerea corpului nostru tânăr atât extern, cât și intern. Este capabil să prevină dezvoltarea bolilor de inimă și joacă, de asemenea, un rol important în nutriția sportivă. Poate doriți să citiți acest articol despre Q10.

Glutation

Un glutation ca cel mai înalt nivel de antioxidant din organism sunt contabilizate. Este o tripeptidă care are un efect special în fiecare dintre celulele noastre care mediază efectele vitaminei C-E, ALA și Q10. Protejează celulele și mitocondriile de daune și oferă protecție împotriva efectelor dăunătoare ale radiațiilor, substanțelor chimice sau daunelor asupra mediului. Este unul dintre antioxidanții endogeni pe care corpul nostru este capabil să îi producă. Unele legume găsite în forma lor naturală conțin cel mai mult în sparanghel, avocado și nuci. Producția sa este afectată de vârstă, cu toate acestea, acest lucru poate fi optimizat cu o nutriție adecvată. Producția de glutation este promovată de consumul de turmeric, produse lactate și ouă.

Hidrogen molecular

Am lăsat un lucru interesant la final. Hidrogenul molecular (H2) este substanța cu cea mai mică dimensiune moleculară, care este considerată de mulți drept antioxidantul perfect. Substanța gazoasă este atât de mică încât poate ocoli sistemul digestiv, pluteste practic prin corp (difuzie rapidă) astfel încât să poată acționa imediat în interiorul celulei. H2 este, de asemenea, special. Doar cele mai dăunătoare atacă radicalii hidroxil, cu toate acestea, lasă radicalii liberi utili complet intacti. Amplifică efectele altor antioxidanți și nu are toxicitate. Cu toate acestea, deoarece este un gaz, introducerea H2 în organism nu este ușoară. Acest lucru necesită o mașină de apă specializată scumpă, un inhalator și mai scump sau o infuzie salină care poate fi administrată sub supraveghere medicală.

Mai multe materiale de cunoștințe și rețete în programul nostru de stil de viață!