Un ghid pentru consumul de Amalaki

Ai auzit despre asta? Pe scurt, acest mic fruct indian este o mare comoară a medicinei ayurvedice care a fost folosită de peste 2.500 de ani.

Conținutul său ridicat de antioxidanți și vitamina C ajută la curățarea organismului de radicalii liberi, stimulează puternic sistemul imunitar și hrănește țesuturile corpului. Mai multe informații despre această plantă pot fi găsite în articolul nostru Amalaki - Fructul Ceresc al Indiei.

Am dori să vă arătăm aici cum să vă bucurați în mod eficient de beneficiile acestui fruct tradițional ayurvedic. Procesăm Amalaki de 15 ani în atelierul nostru de plante artizanale și vă oferim mai multe versiuni.

Un ghid pentru consumul de Amalaki

Amalaki este un supliment alimentar excelent care poate fi consumat imediat ca fruct uscat ca fruct ayurvedic tradițional sau gătit în elixir ayurvedic, altfel măcinat în calitate RAW până la o pulbere pură care poate fi folosit ca ceai ayurvedic cu miere fierbinte de Amalaki sau fructe proaspete amestecate în smoothie ayurvedic. Tu decizi care să alegi. Iată opțiunile.

AMALAKI as

· Fructe uscate tradiționale (prevenire și imunitate)

· Elixir ayurvedic (regenerare și vitalitate)

· Cu miere de amalaki fierbinte (curățare și sănătate solidă)

· Ceai ayurvedic (pentru probleme de sănătate)

· Smooth ayurvedic cu amalaki (prospețime)

Amalaki ca fruct uscat - excelentă prevenire

Putem încerca să gustăm fructele fructelor proaspete ale Amalaki, însă foarte puțini pot să le mănânce pe toate, chiar dacă are dimensiunea unei coacăze mai mari. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, este foarte acru și astringent. De asemenea, conține în mod natural arome dulci, amare și puternice, deci cinci dintre cele șase arome pe care simțurile noastre sunt capabile să le recunoască. Din acest motiv, Ayurveda este un produs excelent pentru armonizarea celor trei principii biologice, vata, pitta și kapha, ale căror proporții unice pot fi influențate prin alegerea unei diete potrivite cu o dietă potrivită.

Așa că întotdeauna întâlnim amalaki în formă uscată, confițată, care este foarte gustoasă. Ceea ce este important este dacă este recoltat în mediul său natural, fără tratament chimic, într-un mod care poate fi menținut într-o stare matură, cum este uscat și cum este zahărit.

Amalaki natural și celelalte variante pe care le oferim sunt recoltate manual în aer liber. Micii fermieri, ale căror mijloace de trai adesea provin doar din culegerea de ierburi și fructe, culeg amalakifa într-un loc în care apare în mod natural, adesea în pădurile din jurul locuinței lor. Odată recoltate, acestea sunt întinse pe vârful plat al casei lor, unde se usucă la soare, în mod natural, și apoi sunt îngropate. O parte din recolta recoltată este apoi vândută fabricii noastre mici de plante din Kathmandu, unde folosim acest amalaki pentru a face ceaiurile noastre ayurvedice.

Curiozitate:

În unele zone, amalala este, de asemenea, recoltată de triburi indigene, de ex. tribul Soliga, unul dintre cele mai vechi triburi din India, asigurând mijloace de trai prin recoltarea fructelor pădurii din statul Karnataka din sudul Indiei, în rezervația de tigri protejată, rezervația Biligiri Rangaswamy. Habitatul lor este în mod tradițional ridicat, pe coroanele copacilor, așa că se apără împotriva animalelor sălbatice, motiv pentru care sunt numiți oameni din lemn.

Dacă amalaki este destinat consumului direct (Amalaki Natural 100 g), procesul este ușor diferit: sămânța este proaspăt îndepărtată, apoi fructul este tăiat în cuișoare naturale și apoi scufundat în suc de zahăr din trestie (suc proaspăt stors din frunze lungi de zahăr de trestie că copiii indieni sunt atât de fericiți să suge). Înainte de a pune fructele pe tava de uscare, clătiți de mai multe ori cu apă curată pentru a conține cât mai puțin zahăr din trestie. Se usucă apoi în uscătoare solare la o temperatură maximă de 40 ° C. Așa se face delicatețea, care este un supliment vitaminic popular pentru copii și adulți.

Propunere: În caz de prevenire, în cazul încărcării generale, consumați trei cuișoare pe zi, în cazul încărcării mai mari sau scăderii imunității sau la începutul sezonului cu o pungă pe zi.

Propunere: Încercați amalaki cu arome diferite, transformăm amalaki natural în diferite condimente: ghimbir, scorțișoară, cardamom, iarbă de lămâie pentru a-i îmbogăți gustul și a-i întări efectul. Ați încercat?

Amalaki este un instrument al medicinei ayurvedice

Amalala este consumată în mod tradițional sub formă de gemuri de plante avalehas, cunoscute și sub numele de elixiruri, și ceaiuri/băuturi de sănătate ca parte a proceselor de vindecare ayurvedice.

Avalehas - elixiruri din plante ayurvedice de la amalaki

În acest caz, fructul amalaki este gătit de fapt ca fructul din care se face gem. Așa se formează gemul, în care ierburile ayurvedice sunt amestecate în diferite faze. Unii folosesc rădăcini (de exemplu ghimbir, ashwaganda, ginseng indian, curcuma, lemn dulce), alții folosesc fructe (cardamom, piper, mirt - terminalia, coriandru), precum și tulpini, frunze și scoarță (guduchi, scorțișoară, sparanghel, sparanghel). În plus, se adaugă ghee, adică unt purificat și miere.

Așa cum potrivit legendei înțeleptului Chyawan, care în ultima vreme și-a recăpătat tinerețea, vitalitatea și a trăit o vârstă mare consumând amalaki și multe alte ierburi ayurvedice. Cel mai faimos elixir ayurvedic a fost numit atunci Chyawanprash în cinstea sa. Garantăm calitatea elixirului Chyawanprash pe care îl vindem, pregătit în acest fel, îl consumăm noi în mod regulat.

Propunere: incearca sa bei o lingurita dimineata, seara, bea 1 dl lapte/lapte vegetal pe el, oferind astfel corpului tau o sursa de energie care intareste puterea oja, esenta profunda a sistemului imunitar.

Sunt disponibile și elixiruri ayurvedice personalizate. Pe baza propriilor rețete, am dezvoltat mai multe elixiruri ayurvedice pe bază de Chyawanprash, care pot fi utilizate pentru diverse probleme de sănătate, cum ar fi oasele și articulațiile, sistemul nervos, ficatul și sângele, sistemul digestiv, musculatura, sistemul respirator, tractul urinar, pielea, țesuturi reproductive și alte cazuri.

Smooth fierbinte Amalaki sau ayurvedic?

Pudra de amalac uscată la soare, fină, măcinată fin, de calitate RAW poate fi consumată ca băutură ayurvedică fierbinte (turnând 1 linguriță de pulbere cu apă fierbinte și adăugând o lingură de miere), sau pur și simplu sub formă de smoothie ayurvedic cu fructe proaspăt amestecate. Rețetele noastre ușor de descărcat și simple de smoothie-uri ayurvedice prezintă combinații de fructe echilibrate în gusturile lor.

Este cel mai benefic pentru corpul nostru să bem băutura fierbinte împreună cu pulberea curată, care se așază parțial pe fundul paharului (înainte de consum, amestecați întotdeauna bine). Deoarece este cu adevărat natural și valoros, nu se dizolvă așa cum este obișnuit pentru pulberile instant, care la rândul lor conțin o serie de coloranți, îndulcitori, conservanți și agenți anti-aglomerare. Pentru a obține un gust plăcut, vă recomandăm să adăugați miere sau îndulcitori naturali. În cazul smoothie-urilor ayurvedice, pulberea este amestecată împreună cu carnea de fructe, deci este imperceptibilă în timpul consumului.

Propunere: revedeți câteva dintre combinațiile de amalaki care sunt făcute cu diferite superalimente - de ex. moringa, curcuma, orz verde, spirulina, mumio, ashwaganda, ghimbir, trandafir de sute de frunze, lotus indian, shatavari și ghimbir - amestecate împreună pentru a face o băutură fierbinte sau un smoothie sănătos după gust.

El stia: Amalaki are o proprietate extrem de rezistentă - în toate cazurile se străduiește să păstreze nutrienții maximi, deci păstrează și vitamina C. În practică, acest lucru înseamnă că poate fi gătit timp de 8 minute, astfel încât 95% din vitamine să fie reținute. Prin urmare, pudra Amalaki poate fi turnată în siguranță cu apă fierbinte, iar ceaiul ayurvedic poate fi preparat corespunzător (recomandat timp de 3-5 minute). astfel amalaki din elixirurile ayurvedice, care trebuie gătite împreună cu celelalte ingrediente, nu este deteriorat.

Ceaiuri ayurvedice cu amalaki

Ultima formă cea mai tradițională de utilizare a amalaki este consumul de ceaiuri ayurvedice. Dintre cele 55 de amestecuri diferite de plante oferite de Everest Herba, 24 conțin amalac (emblica officinalis). Cea mai cunoscută combinație ayurvedică este Triphala, în care apare efectul a trei fructe - efectul amalaki este combinat cu fructele arborelui bibhitaki (terminalia bellirica) și haritaki (terminalia chebula). Această combinație, care detoxifică foarte puternic tractul intestinal, este de obicei foarte amară și poate fi obținută cel mai adesea în capsule. Îl recomandăm sub formă de lichid, deoarece corpul nostru îl poate prelucra mai bine și mai rapid, așa că oferim trifalat ca un ceai ayurvedic împreună cu alte ierburi care îi ameliorează gustul, deci este plăcut de consumat.

Ai decis deja ce versiune este cea mai potrivită pentru tine? Următorul este un scurt rezumat al beneficiilor pentru sănătate ale Amalaki:

Curățarea corpului - îmbunătățirea imunității - hrănirea și regenerarea celulelor

Amalaki acționează ca un tonic excelent pentru funcția imună optimă, digestie, metabolism, ficat, sânge, inimă, activitate cerebrală și sistemul nervos. Alpiniștii care știu că îl duceți cu voi la altitudini mai mari atunci când trebuie să vă calmați stomacul sensibil, să susțineți formarea de sânge și să furnizați oxigen țesuturilor. Accelerează regenerarea organismului cu consum ridicat de energie și sarcină de lucru, dar servește și ca sursă naturală de vitamina C pentru copii și cei dragi.