EUR-Lex Acces la legislația Uniunii Europene

Acest document este de la EUR-Lex.

Ajutor
Exportați PDF
Imprimați o pagină

Glosar pentru rezumate

După mai multe crize alimentare și furaje, cum ar fi encefalita spongiformă bovină, politica Uniunii privind siguranța alimentară a fost reformată la începutul anilor 2000.

Uniunea urmărește să se asigure că:

alimentele și furajele sunt sigure și bogate în substanțe nutritive;
există standarde stricte de sănătate și bunăstare a animalelor și de protecție a plantelor (de exemplu, pentru utilizarea în siguranță a produselor de protecție a plantelor);
informații clare despre conținutul (de exemplu, aditivi sau conservanți), originea (trasabilitatea) și utilizarea (de exemplu, diete speciale) a alimentelor.

Politica UE privind siguranța alimentară este reglementată în principal de articolele 168 (sănătatea publică) și 169 (protecția consumatorilor) din Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene.

Legislația UE acoperă întregul lanț alimentar de la producător la consumator într-o abordare integrată. Aceasta include multe aspecte, de la etichetare până la ambalare până la igienă.

Deciziile în acest domeniu se bazează pe recomandări științifice independente și fiabile din partea Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA). Oficiul veterinar și alimentar efectuează inspecții la fața locului atât în interiorul, cât și în afara Uniunii.

Sistemul de alertă de urgență al Uniunii, RASFF, asigură faptul că alimentele neconforme nu ajung la cetățeni.