Goji - fructul care îți va schimba viața

Dacă nu doriți să ratați conținutul nostru, alăturați-vă grupului exclusiv de Facebook al Twice.hu sau urmați ultima noastră pagină de Facebook!

Goji, numit și fructul longevității, este considerat un superaliment deoarece este complex benefic pentru organism și, astfel, pentru sănătate.

Boabele roșii și mici de goji au fost consumate de mii de ani în China, Tibet și India, în primul rând pentru că protejează împotriva bolilor și încetinesc procesul de îmbătrânire. Dar există mai multe alte aspecte pozitive ale fructelor asemănătoare stafidei care îl fac să fie folosit astăzi la nivel mondial.

Este bogat în proteine, vitamine (A, C, B1, B3, B5), sare minerală (fier, calciu, potasiu, magneziu, seleniu, zinc), fibre vegetale, aminoacizi, deci există mai multe beneficii în a-l consuma:

o sursă importantă de antioxidanți care determină îmbătrânirea pielii mai lent;

scade nivelul nociv al colesterolului și al zahărului din sânge;

previne deteriorarea vederii deoarece conține mulți beta-caroten, luteină și zeaxantină;

recomandat pentru anemici, deoarece este bogat în fier și fibre;

întărește sistemul imunitar datorită polizaharidelor sale inerente;

îmbunătățește funcția sistemului endocrin, ajută la echilibrul hormonal;

întărește oasele și cartilajul datorită conținutului ridicat de minerale;

previne obezitatea.

Poate fi consumat crud, uscat, sub formă de ceai sau pulbere, eventual sub formă de capsule. Deoarece abia rămâne crud câteva zile, este aproape imposibil să-l exportați în această formă. Deși este un obicei popular să consumi goji ca ceai, nu este benefic, deoarece procesul de gătire distruge majoritatea nutrienților inerenti fructului, la fel ca goji-ul utilizat sub formă de pulbere, din care dispar vitaminele și mineralele. Cel mai bine este să mănânci fructele uscate.

Fotografie de Flickr.com

Consumul de goji nu este un lucru șablonat. O cantitate diferită este recomandată celor care abia încep să consume, una diferită pentru cei care o folosesc în mod regulat și una diferită pentru cei care recurg la ea în scopuri terapeutice.