Grăsimi și uleiuri - Sfaturi nutriționale

Corpul uman are nevoie de grăsimi. Nu numai pentru că obținem energie de la acestea, ci și pentru că grăsimile sunt implicate în structura membranei celulare, producerea anumitor hormoni și, de asemenea, ajută la absorbția vitaminelor liposolubile.

Acizii grași sunt substanțe nutritive esențiale pentru corpul uman. Din ele obținem o parte din energia necesară funcționării zilnice a corpului. 30% din necesarul nostru de energie trebuie acoperit de grăsimile pe care le consumăm.

Acizii grași sunt substanțe nutritive esențiale pentru corpul uman. Din ele obținem o parte din energia necesară funcționării zilnice a corpului.

30 la sută din nevoile noastre de energie trebuie acoperite de grăsimile pe care le consumăm.

De asemenea, trebuie să acordăm o atenție specială echilibrului optim al diferiților acizi grași și alți nutrienți. Acest lucru este valabil mai ales atunci când se formulează dietele copiilor în curs de dezvoltare.

De ce ai nevoie de grăsimi?

WEB Calculator indicele masei corpului pacientului

Indicele de masă corporală (IMC), care este coeficientul pătratului de greutate corporală în kilograme și înălțime în metri, este utilizat pentru a cuantifica gradul de obezitate. În cazul greutății normale, IMC este de 18,5-24,9, în cazul supraponderalității, 25-30, în cazul obezității, putem vorbi despre IMC peste 30.
Testează-te >>

Ați auzit fraza de multe ori, dar nu strică să o repetați mereu: corpul uman are nevoie de grăsimi.

Nu numai pentru că obținem energie de la acestea, ci și pentru că grăsimile sunt implicate în structura membranei celulare, producerea anumitor hormoni și, de asemenea, ajută la absorbția vitaminelor liposolubile.

Acizii grași sub formă de diferite grăsimi vegetale și animale (grăsimi, uleiuri) sunt absorbiți în organism prin alimente.

Cu toate acestea, nu contează deloc cât de mulți acizi grași consumăm și este, de asemenea, important ca proporția acizilor grași să fie în echilibru cu alte ingrediente dietetice utile și necesare pentru o dietă echilibrată.

Sindromul metabolic

Simptomele sindromului metabolic includ scăderea toleranței la glucoză (o tendință de creștere a nivelului zahărului din sânge), hipertensiune arterială, obezitate (în special în abdomen), niveluri ridicate de grăsimi din sânge și niveluri ridicate de colesterol, care în sine cresc riscul bolilor coronariene, accident vascular cerebral și 2 probabilitatea apariției diabetului de tip 1.
Mai multe despre sindromul metabolic >>

În general, atunci când alegeți ingredientele potrivite, cum ar fi alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, atunci când alegeți dietele copiilor, este cel puțin la fel de important să alegeți metode de gătit și instrumente care necesită mai puține grăsimi atunci când pregătiți mâncarea.

Folosiți uleiuri vegetale (floarea soarelui, măsline, germeni de porumb, ulei din semințe de dovleac, ulei presat la rece) în loc de grăsime, margarină cu conținut redus de grăsimi, cremă de unt în loc de unt. Presară salata cu chefir, iaurt, oțet sau sosuri cu ulei de măsline.

În loc să prăjiți în grăsimi bogate, fierbeți, coaceți, folosiți folie de aluminiu și pungă de copt, carne slabă, pește într-un vas de teflon folosind ulei minim.

Ce mănâncă copilul? Sfaturi nutriționale

Este imposibil de ignorat faptul că conținutul de energie al grăsimilor vegetale și animale este același (de aceea este importantă o limită cantitativă, care nu este o interdicție), dar uleiurile vegetale - datorită compoziției lor de acizi grași - sunt mult mai valoroase pentru corpul.

Concepții greșite despre grăsimi și uleiuri

Pe lângă cantitatea și calitatea acizilor grași consumați, proteinele, carbohidrații, fibrele, mineralele și vitaminele joacă, de asemenea, un rol esențial în nutriția copiilor în curs de dezvoltare.

Un echilibru optim al acestor nutrienți asigură o dietă echilibrată și sănătoasă. Știind acest lucru, baza dietei lor ar trebui să fie cerealele bogate în fibre, urmate de legume și fructe, urmate de lapte și produse lactate și carne și produse din carne.

În cele din urmă, se recomandă să mâncați cel mai puțin dintre alimentele bogate în grăsimi și dulciurile de care organismul are nevoie în cantități mai mici. Desigur, chiar și cu un echilibru optim de nutrienți, exercițiile zilnice și un stil de viață bogat în exerciții ludice sunt importante pentru sănătatea unui copil în curs de dezvoltare.

Recomandarea articolului

Al treilea lot de vaccinuri a ajuns și în Ungaria.

Puteți chiar să vă vindecați acasă tratând simptomele inițiale la timp. (X)

Zile liniștite, fericite, liniștite cu cei dragi - toată lumea tânjește după ea în cea mai frumoasă sărbătoare a anului, Crăciunul. În acest caz,.

Anul 2019 a arătat o imagine foarte variată în ceea ce privește dietele la modă. Potrivit unui sondaj Google, Reg-Enor, astronautul, oul sau.

Cercetătorii scoțieni au demonstrat prin analiza ADN că oamenii din societățile occidentale sunt programate genetic să bea alcool și alimente nesănătoase.

Alimentele grase pot juca un rol important în reducerea reacțiilor alergice, spun cercetătorii de la Universitatea din Edinburgh. Cercetătorii cred.