Rețete de slăbire postpartum pentru slăbit

Brânza albă cremoasă murată și cicoarea prăjită făcute în rețetă lipsesc, deși conform bucătarului-șef Széll cele două ingrediente se pot prepara și cu 3-4 zile înainte de servire. De fapt, astfel rețeta seamănă mai mult cu o carne prăjită obișnuită pe care am servit-o pe o salată verde.

ovăz

Ingrediente pentru 4 persoane

4 felii de file de piept de pui
1/2 l lapte
1 cățel de usturoi
Sare din Himalaya
20 dkg de făină de spelt alb
4 albușuri
20 dkg fulgi de ovăz
2 dl ulei de floarea soarelui presat la rece
pentru servirea salatei mixte, roșii, sos

Am înmuiat pieptul de pui în lapte de usturoi sărat cu o seară înainte. A doua zi scurg laptele de pe carne, îl șterg uscat, îl sare. O transform în făină, albușuri și fulgi de ovăz, apoi il prajesc auriu in putin ulei.

Am făcut o altă versiune a cărnii prăjite doar pentru ca abundența de albușuri depozitate în congelator rămase de la coacerea de bejgli de Crăciun să se epuizeze (bezea și pavlova ies și ele din coate).