Mina specială este, de asemenea, o gustare gourmet

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

sunt

Caracteristicile bucătăriei bulgare sunt răspândite în alte țări din sud-estul Europei. Este foarte asemănătoare cu bucătăria sârbă, turcă și greacă datorită multor secole de legătură istorică și similarității condițiilor naturale. În același timp, bucătăria bulgară a fost influențată de bucătăria armeană, italiană, de obicei mediteraneană și într-o oarecare măsură chiar și a bucătăriei maghiare.

Acest strudel bulgar rapid și ceresc nu este la fel de dulce ca majoritatea strudelului nostru și chiar iese în evidență ca un fel principal sărat. Józsefné Balogh Marika a distribuit rețeta spre deliciul iubitorilor de bucătari pe rețelele de socializare.

Iată o rețetă pentru minele cerești

Ingrediente

  • 12 foi de strudel
  • brânză feta mai moale (40-50 dkg)
  • 2 bucăți de brânză mozzarella (25 kg)
  • 3-4 dl smântână
  • 35 dkg cartofi dulci
  • 12 ouă
  • 2 dl apă de sodă sau apă minerală clocotită
  • 2 -3 ceapă de primăvară cu tulpinile lor
  • ulei de măsline pentru lubrifiere

Pregătirea

  1. Așezați cele două foi inferioare în tava de copt unsă, astfel încât să începem stratificarea chiar și în tava de copt, luând foile de strudel în perechi, ungeți cu ulei și smântână.
  2. Fiecare strat dublu este descărcat cu umplutură: sfărâmați brânza feta, presărați mozzarella și presărați partea rămasă cu smântână, apoi adăugați cartofii dulci, răzuți pe ulei, aburi pe o răzătoare cu găuri mari, sărate după gust. Dar să ne ocupăm de sare, deoarece feta și smântâna sunt, de asemenea, sărate. În cele din urmă, presărați ceapa de primăvară feliată în cerc. Aceasta înseamnă șase straturi, cel de sus nu mai este necesar din umplutură, dar este, de asemenea, uns și acrit.
  3. Riscăm strudelul chiar atât de crud în tava de copt, deoarece după ce este copt, s-ar rupe în timpul felierii.
  4. Bate cele 12 ouă cu 2 dl apă sifonată, toarnă-l pe strudel pentru a-l obține peste tot, curge în cuburile minei.
  5. În cele din urmă, coaceți într-un cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 30-35 de minute. Este bine dacă ouăle sunt puțin roșii deasupra.

Bucura-te de masa ta!

Imagine prezentată: Facebook/Józsefné Balogh Marika