Gustul iubirii

Mâncarea este, de asemenea, o sursă de fericire. Mai mult, mâncarea pe care o pregătește o persoană pe care o iubim se simte mai gustoasă, mai gustoasă. De asemenea, se întâmplă ca un aliment să fie însoțit de o amintire plăcută, un sentiment care prinde viață din nou și din nou atunci când consumăm acel aliment. Cu toate acestea, inversul este valabil și. Emoțiile noastre, sentimentele noastre, starea noastră de spirit, bunăstarea noastră actuală au un impact asupra relației noastre cu mâncarea. Percepția gustului este un proces complex care este afectat de toate simțurile noastre. Prin urmare, vederea, mirosurile, sunetele și atingerea determină modul în care percepem un aliment. Experiențele vizuale sunt esențiale, deoarece creează o așteptare anterioară care stă la baza experiențelor gustative ulterioare.

Nu întâmplător, în unele popoare, precum religia popoarelor Hua din Papua Noua Guinee, dar și în poveștile populare europene, mâncarea oferită de un dușman poate provoca rău, nenorocire și rău. Vrăjitoarea, mama vitregă malefică, îl seduce pe protagonist cu un măr roșu frumos și îl chinuiește pe protagonist. Mâncarea este mai ușor de acceptat dacă este oferită de o persoană de încredere apropiată de noi sau de o persoană dragă. Jaroslaw Hašek atrage atenția asupra stratului comunitar de arome din cartea sa Švejk: „pentru că nu sunt felul în care sunt gătite, ci cât de dragoste sunt pregătite și servite ...” Potrivit înțelepciunii populare, secretul celebrei rețete maghiare de gulaș este, de asemenea, că sunt pregătiți cu dragoste: „Cel mai bine este că unei fete îi place să gătească”. La Krúdy, gustul dragostei în salata de castraveți este esențial: „... pentru că acesta este alimentul pentru care știința bucătăriilor nu este suficientă, dar este nevoie de dragoste umană deplină pentru aceasta”.

„Mâncare” și emoție

Expresia noastră este „foamea de dragoste”, care se referă la sentimentul lipsei sufletului, foamea. Acest cuvânt legătură leagă două sentimente între care aparent nu există legătură, deoarece foamea este un sentiment fiziologic, în timp ce dragostea este o emoție cognitivă. Cu toate acestea, folosim aceste două cuvinte împreună, ceea ce reflectă bine semnificația lor. În Secretul lui Endre Kukorelly, o micro-piesă în trei acte numită Libret, persoana iubită intră în mâncare: „Vă voi spune rețetele într-o linie frumoasă și atunci nu este aproape nimic, pentru că nu pot să-i spun gustul. Diferite arome sunt create de altcineva ... Cumva ființa ta vine prin. În supă. ”

Din punct de vedere al marketingului, alimentele și alimentele care urmează să fie vândute și emoțiile și impresiile asociate cu acestea sunt, de asemenea, de o mare importanță. Dacă gazda este frumoasă, amabilă și zâmbitoare la o prezentare a produsului, mai mulți oameni vor gusta produsul pe care îl oferă și îl vor aprecia mai subtil decât dacă aceeași gazdă este dezavantajată de machiaj, apare în haine murdare și se comportă sumbr.

Impactul social în alimentație

Mâncarea este practic una dintre activitățile sociale ale unei persoane, chiar dacă în lumea grăbită de astăzi nu putem sta la o masă și mâncăm în companie de fiecare dată. „Peretele are un gust mai bun dacă mâncăm cu toții”, a scris János Arany în poezia sa Cercul de familie. Mâncarea împreună face parte din cultura umană. Mâncarea împreună ar putea fi numită și erotică socială. Observați doar: cu cât mai mulți oameni mănâncă împreună, cu atât cantitatea de alimente consumate de fiecare persoană crește proporțional cu numărul de persoane care mănâncă împreună. Acest fenomen este o interacțiune socială, o influență socială (facilitare), dincolo de care prezența competiției orale explică și observația. Cu cât mai mulți oameni mănâncă un aliment, cu atât este mai probabil să fie gustat de altul. Dar este, de asemenea, probabil că vom alege dintre două restaurante unul lângă celălalt, unde există multe, nu cel care este kong din goliciune. Impactul social este baza tuturor formelor de viață socială.

Când să treceți și când să nu trimiteți mesaje?

De asemenea, doare profesioniștii din publicitate să aibă unele cunoștințe socio-psihologice pentru a ști ce funcționează, ce grupuri și ce efecte pot fi atinse. De exemplu, efectul facilitator al unui eșantion furnizat de o persoană fiabilă, de succes, simpatică și sănătoasă este mai puternic. Efectul este și mai puternic dacă persoana de referință (în acest caz, fața reclamei) îi place în mod vizibil mâncarea pe care o promovează și are un efect pozitiv asupra sa. Nu este o coincidență faptul că persoanele cunoscute și vedetele sunt preferate în reclame. Cu toate acestea, nu toate promoțiile sau reclamele au succes. Eficacitatea publicității poate fi subminată dacă nu o vizăm corect și dorim să ajungem la toată lumea sau dacă mesajul publicitar nu este clar sau este prea lung pentru a începe să se estompeze. Specialistul în publicitate are câteva secunde pentru a trezi interes și a vă încuraja să cumpărați. Dacă acest lucru nu se întâmplă, activitatea va eșua. Pot exista mai multe motive pentru eșec.

Din păcate, există urmărirea modelului nu numai pentru comportamentul pozitiv, ci și pentru comportamentul dăunător (de exemplu, agresiv) sau dăunător (nesănătos). O alimentație necorespunzătoare poate fi, de asemenea, învățată, mai ales dacă nu are consecințe nocive vizibile sau doar modelul se simte vizibil bine în timpul unei mese nesănătoase. Absența unei pedepse anticipate îndepărtează temerile de a mânca necorespunzător. Eficacitatea publicității poate fi afectată și de faptul că imitația nu se limitează la un singur model. Observatorul va ascunde alt comportament față de ceilalți, cum ar fi concurența. Este important ca comunicarea verbală și nonverbală a modelului să fie consecventă, deoarece este posibil ca comportamentul alimentar al modelului să afecteze observatorul și numai în mod secundar, ceea ce spune el. De exemplu, se poate observa bine în rândul copiilor că influența părinților apare prin modelare, precum și prin stilul și preferința de a mânca părinții.

Dovezi că nu contează pe cine alegeți să promovați un produs sau o marcă. O marcă publicitară slab aleasă poate chiar înrăutăți imaginea produsului sau mărcii promovate. Prin urmare, este foarte important să efectuați studii de piață înainte de publicitate, să evaluați grupul țintă, motivațiile și atitudinile acestuia.

Metoda de cercetare de piață MindTitude ™ poate fi utilizată pentru a măsura imaginea unui produs sau a unei mărci. Judecata unei persoane concepută să conducă o campanie de marketing sau publicitate poate fi măsurată în același mod. Această tehnică poate prezice modul în care un lider de opinie publică ales să conducă o campanie ar schimba emoțiile și cunoștințele asociate cu un brand sau produs.

Dr. Attila Forgács, Boglárka Bonnyay
articole ale autorului