Așa se face siropul de bătrân fără zahăr!

Nu sunt un sirop mare, ci un Sirop de soc, asta este complet diferit! Dacă aș avea un congelator gigantic, probabil aș depozita multe din ele pentru iarnă, dar din moment ce nu am, va trebui să ne luăm întreaga rație anuală în luna mai. 🙂 Și, de asemenea, lucrăm cu sârguință în această privință. Pentru a evita șocul zahărului, anul acesta fără zahăr Am făcut siropul în versiune și, din fericire, nu i-a scăzut nici măcar valoarea de plăcere. Este la fel de delicios așa. 🙂

sirop

Slavă Domnului că poți contrabanda o mulțime de sirop de soc în desert, dacă te-ai săturat să bei sirop de soc din accident, deci nu merită să ai o doză mică, simți-te liber să te dublezi.!

Sirop de soc fără zahăr acasă - rețetă

Ingrediente:

30 de flori de cap mare

1-1,3 l de apă (poate fi mai mult, vom obține sirop mai subțire)

250 g substitut de zahăr 1: 4 pe bază de stevia-eritritol

6-7 suc de lămâie și coajă (coajă netratată)

Pregătire:

Vânăm aprox. 30 de capete mari de soc fără păduchi și gândaci. Nu îl spălăm și nu îl scuturăm pentru ca polenul să nu cadă din el și gustul să nu se piardă. Aduceți apa la fierbere cu îndulcitorul Stevia-eritritol și lăsați să se răcească complet. Strângem lămâile în ea, aruncăm și coaja și înmuiem frumos florile de bătrân. A se păstra la frigider timp de 3-4 zile, amestecând o dată sau de două ori pe zi. Când ați terminat, strângeți bine florile pentru a salva fiecare picătură și filtrați. Gustă-l: dacă nu este suficientă lămâie, îl putem tot stoarce! În cele din urmă, turnăm siropul de bătrân în borcane curate. Deoarece nu conține conservanți, îl păstrăm la frigider până la utilizare. Proprietarii fericiți de frigidere îl pot pune înghețat mult timp. Când consumați, diluați bine cu sodă sau apă minerală, deoarece este un sirop concentrat! Menta se potrivește foarte bine. Atât de mult încât este excelent și în mojitos.

Dacă aveți și alte planuri cu sirop de soc, în afară de băutura dornică, verificați crema de sticlă de soc și mousse de caș de soc-căpșuni cu icre de fructe, precum și înghețata de bătrâne rapidă.!