Așa se face micul dejun preferat, bagel

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Ingrediente:

• 2 ouă de dimensiuni medii
• 20 g zahăr de trestie
• 600 g făină de grâu
• 10 g unt de ceai la temperatura camerei
• 1 lingură ulei de gătit
• 20 g drojdie
• 3 dl lapte călduț
• 1 linguriță de sare

Pentru pulverizare:
• consumul de mac
• seminte de floarea soarelui
• seminte de susan
• semințe de in

Pregătire:

Bacsis:

1. Nu atingeți drojdia cu mâna, ci adăugați-o cu o lingură mică, deoarece ciupercile din drojdie din ea vor muri din atingerea mâinilor noastre, astfel încât aluatul nostru nu va crește.

2. Asigurați-vă că înfăinați blatul de lucru pe care lucrați și suprafața pe care se odihnesc covrigi, dar nu folosiți prea multă făină, deoarece atunci proporția de făină din covrigi se va schimba și aluatul nostru va fi compact.

Crema de ton bagel:

Ingrediente (pentru 5-6 covrigi):

• 150-200 g ton
• 3-4 linguri de maioneză
• 2-3 fire de ceapă de primăvară
• 2-3 bucăți de roșii proaspete mai mari

Pregătire:

Se amestecă tonul cu maioneza cu o furculiță și apoi se adaugă ceapa de primăvară tocată. O rezolvăm temeinic și o putem întinde deja pe cojile tăiate, în mijlocul cărora întindem o linguriță de cremă de brânză, apoi o ungem cu ton, lăsăm-o să feliem câteva felii de roșie și deja putem mânca coajă proaspăt coaptă.

Bagel de șuncă de pătrunjel:

Ingrediente:

• 1 pachet de șuncă Parma
• 3-4 frunze de salată proaspătă
• o jumătate de mână de rucola

Pregătire:

Ungeți covrigul cu cremă de brânză, adăugați 2-3 felii de șuncă de Parma, 3-4 frunze de salată proaspătă și o jumătate de mână de rucola. Bagelul de șuncă Parma poate fi păcălit și cu puțin sos de grătar.

Bagel cu cremă de ouă:

Ingrediente:

• 4 ouă fierte tari
• 100 g unt de ceai la temperatura camerei
• 3-4 linguri de smântână
• 10 frunze de ceapă sălbatică/arpagic
• sare piper

Pregătire:

Gatiti ouale tare si apoi separati-le. Tăiați proteina în bucăți cât mai mici, adăugați gălbenușul la untul la temperatura camerei și amestecați într-o mașină cu spumă. Amestecați smântâna cu o spatulă, apoi adăugați proteina tocată și ceapa tocată. Se adaugă sare și piper după gust. Tăiați coajă în două și ungeți-o cu crema de ouă și o puteți mânca deja.